Gjennomsiktig melkemerking: Man kan ikke «jukse» med barn

(Chinhphu.vn) – En del av melken som konsumeres i dag er rekonstituert melk, som er melk blandet fra importert melkepulver; mens ren fersk melk med overlegen næringsverdi er i en ulempe på grunn av høyere pris og mangel på åpenhet i produktmerking og klassifisering.

For meieriprodukter kreves det absolutt åpenhet i produktmerking og kommunikasjonsinformasjon, spesielt med samfunnsprogrammer knyttet til barn.

Denne problemstillingen ble nevnt av eksperter på det vitenskapelige verkstedet «Utvikling av Vietnams meieriindustri til 2030, visjon til 2045» organisert av Institute for Strategy and Policy Research on Industry and Trade ( Ministry of Industry and Trade ) 5. august.

Dr. Nguyen Manh Dat, assisterende direktør ved Instituttet for matteknologi, sa at rekonstituert melk var en passende løsning i sammenheng med Vietnams mange økonomiske vanskeligheter, og at den bidro til å supplere ernæringen for barn i utviklingsfasen.

Men ettersom de sosioøkonomiske forholdene har endret seg, må fortsatt bruk av rekonstituert eller omblandet melk vurderes nøye på grunn av potensielle helserisikoer, spesielt for bein og fysisk utvikling hos små barn.

Fersk melk, selv om den har bedre næringsverdi, har en konkurransemessig ulempe på grunn av prisforskjellen sammenlignet med rekonstituert melk. Dette fører til et paradoks i markedet, der bedre ernæringsprodukter har færre muligheter.

Problemet er at de fleste forbrukere fortsatt forveksler «sterilisert fersk melk» og «sterilisert rekonstituert melk» på grunn av mangelen på et klart skille i gjeldende tekniske forskrifter. Å blande melkepulver og deretter sterilisere det kalles også «sterilisert melk», noe som gjør det vanskelig for folk å identifisere produktets natur.

Prof. Dr. Le Thi Hop, president i Vietnam Women Intellectual Association, tidligere direktør for National Institute of Nutrition: Vi kan ikke jukse forbrukerne, spesielt ikke barn.

Samme etikett «sterilisert melk», men ulik kvalitet

Ifølge Dr. Nguyen Manh Dat viser prosessen med å gjennomgå og gjenoppbygge nasjonale tekniske forskrifter for meieriprodukter at det fortsatt er mange mangler i gjeldende forskrifter.

Spesielt skiller ikke gjeldende regelverk tydelig mellom melk laget av ferske ingredienser og melk blandet av rekonstituert melkepulver, noe som fører til en situasjon der den samme etiketten «sterilisert melk» har en helt annen produktnatur.

I tillegg er mange viktige ernæringsindikatorer som protein, fett, vitamin D, kalsium osv. ikke tydelig regulert når det gjelder minimumsinnhold eller obligatoriske nivåer. I mange land er disse essensielle mikronæringsstoffene spesifikt regulert for å sikre ernæring, spesielt for små barn. I Vietnam finnes det imidlertid ingen tilsvarende detaljerte forskrifter.

Derfor er det haster med å oppdatere og perfeksjonere tekniske forskrifter for melk, ikke fordi det er feil, men fordi virkeligheten har endret seg, noe som krever passende justeringer for å beskytte forbrukerne, spesielt barn, og sikre åpenhet i dagens melkemarked.

Prof. Dr. Le Thi Hop, president i Vietnam Women Intellectuals Association og tidligere direktør for National Institute of Nutrition, delte det samme synet og understreket melkens rolle i å forbedre barns fysiske styrke og intelligens, og uttrykte sine synspunkter på åpenhet i å skille mellom melketyper, spesielt i skolemelkprogrammet.

Ifølge henne dreier den nåværende debatten seg om hvilken type melk som brukes i skolemelkprogrammet. Selv om etiketten sier «sterilisert fersk melk», er det vanskelig å avgjøre om det er rå fersk melk eller rekonstituert melk laget av pulver. Hvis det er rekonstituert melk, kan prisen være billigere, men næringskvaliteten er absolutt ikke like god som ren fersk melk.

«For meieriprodukter er det behov for absolutt åpenhet i produktmerking og kommunikasjon, spesielt med samfunnsprogrammer knyttet til barn. Vi kan ikke jukse forbrukerne, spesielt ikke små barn», understreket professor dr. Le Thi Hop.

Samtidig anbefalte hun at forvaltningsorganer må ha klare regler for klassifisering og merking av melk, spesielt i nasjonale programmer som skolemelk, for å bygge tillit og sikre ernæringsmessige rettigheter for elever.

Anh Tho

Kilde: https://baochinhphu.vn/minh-bach-ghi-nhan-sua-khong-the-gian-lan-voi-tre-em-102250805162357806.htm