En rett som både kjøler ned på varme dager og renser for giftstoffer i tarmene, enkel å lage med bønnespirer

Deilig rett for å kjøle seg ned på varme dager med grønne bønnespirer

Grønn bønnespiresalat

* Ingredienser for å lage grønn bønnespiresalat

- Bønnespirer

- Gulrot

- Grønn chili

* Slik lager du en salat med grønne bønnespirer:

Trinn 1: Klargjør ingrediensene: Vask bønnespirene, blancher dem i en kjele med kokende vann i omtrent 1 minutt, ta dem deretter ut og legg dem i en bolle med kaldt vann. Riv gulrøttene og den grønne paprikaen. Knus og finhakk hvitløken.

Trinn 2: Tilsett finhakket hvitløk og stek til den dufter, krydre deretter med salt, lett soyasaus, eddik, pepper og rør godt. Deretter tilsetter du bønnespirer, gulrøtter og grønn paprika i en stor bolle og drypper sausen over. Bruk spisepinner til å blande alle ingrediensene godt, smak til med krydder og fullfør denne grønne bønnespiresalaten.

Svinesuppe med tang og bønnespirer

* Ingredienser for å lage svinesuppe med tang og bønnespirer

- 200 g svinekjøtt

- 300 gram bønnespirer

- Tang

* Hvordan lage svinesuppe med tang og bønnespirer

Trinn 1: Bløtlegg tang i vann, vask og skjær i små biter. Vask bønnespirer og sil av vannet. Skjær svinekjøtt i tynne skiver, mariner med salt, pepper og maisenna og bland godt. La det stå i omtrent 10 minutter for å absorbere krydderne. Hakk hvitløk og ingefær; finhakk vårløk.

Trinn 2: Fres løk, hvitløk og ingefær, og tilsett deretter bønnespirer. Tilsett nok kraft, tilsett tang og litt salt, dekk til og kok til suppen koker over høy varme. Til slutt tilsetter du marinert svinekjøtt, rører godt, koker til kjøttet er gjennomkokt, og dryss deretter over pepper og litt vårløk. Denne retten er deilig og næringsrik når den spises varm.

Grønne bønnespirer hjelper med å avgifte tarmene

Ifølge legen Bui Dac Sang (Vietnam Academy of Social Sciences , Hanoi Oriental Medicine Association), har ingrediensene i mungbønnespirer mange næringsverdier som er bra for kroppen. Mungbønner inneholder vitaminer som vitamin A, B, C ... og mineraler som har en effektiv rolle i å kjøle ned kroppen, bidra til å fjerne varme, avgifte og behandle akne ...

Fiber og mineraler i bønnespirer bidrar til å avgifte og kjøle ned kroppen.

I tillegg inneholder grønne bønnespirer også mye fiber, spesielt uløselig fiber som er bra for fordøyelsessystemet. Fiber fremmer fordøyelsen, stimulerer tarmmotilitet, er avføringsmiddel og bidrar til å skyve ut avfallsstoffer eller giftstoffer i fordøyelseskanalen.

På varme sommerdager kan man lage mange retter av bønnespirer for å kjøle ned kroppen. Men når man tilbereder, bør man være oppmerksom på å ikke steke ved for høy temperatur, da dette vil deaktivere de tilgjengelige fordøyelsesenzymene.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-ket-hop-gia-do-giup-lam-sach-doc-to-trong-ruot-va-giai-nhiet-ngay-nong-172240523130519457.htm