Grønnsaksretter spist med pho kan uventet forhindre kreft, diabetes og høyt blodfettinnhold.

Ikke bare gir denne grønnsaken smak til retter, den gir også nesten uendelige fordeler, og bidrar til å forhindre mange kroniske sykdommer.

Basilikum er en urt som ofte brukes i italiensk og sørøstasiatisk mat , som thailandsk og vietnamesisk mat.

Helsefordeler med basilikum

Gillian Culbertson, en ernæringsfysiolog ved Cleveland Clinic (USA), sa: Basilikum inneholder næringsstoffer og forbindelser som kan bidra til å forebygge kroniske sykdommer, inkludert kreft, diabetes, hjertesykdom, leddgikt og mer.

Basilikum er en urt som ofte brukes i italiensk og sørøstasiatisk mat, som thailandsk og vietnamesisk mat.

FOTO: KI

En gjennomgang av 24 studier fant at basilikum påvirker blodsukkeret, hjertet, immunforsvaret og kognitive funksjoner positivt.

Her deler ekspert Culbertson de viktigste helsefordelene med basilikum:

Beskytter mot celleskader

Basilikumblader er fulle av antioksidanter, som bekjemper skader forårsaket av oksidativt stress. Dette bidrar igjen til å forebygge helseproblemer som kreft, hjertesykdom, grå stær og leddgikt.

Forebygg kreft

To studier viser at basilikumekstrakt reduserer blodsukkeret betydelig i laboratoriemodeller av diabetes.

ILLUSTRASJON: KI

Mye Forskning har vist potensialet til basilikumolje til å forebygge visse typer kreft. En laboratoriestudie viste at basilikum kan stoppe veksten av tykktarmskreftceller. En annen studie fant at basilikumbladekstrakt har krefthemmende egenskaper: Det blokkerer kreftcellenes evne til å vokse og dele seg, og dreper dem til slutt.

Det er økende bevis for at basilikum kan være et effektivt verktøy for å forebygge kreft, ifølge Cleveland Clinic, sier Cultbertson.

Hjelper med å kontrollere blodtrykk og kolesterol

Tradisjonell kinesisk medisin har brukt basilikum til å behandle hjertesykdom i århundrer. Studier har vist at det kan senke høyt blodtrykk og forbedre kolesterolnivået.

Basilikum inneholder eugenol, en olje som kan bidra til å senke blodtrykket ved å utvide blodårene, bemerker Cultbertson.

Forbedre blodsukkernivået

Både studier på mennesker og i laboratoriet har vist basilikums bemerkelsesverdige evne til å kontrollere blodsukkeret. To studier viste at basilikumekstrakt reduserte blodsukkeret betydelig i laboratoriemodeller av diabetes.

Menneskelige studier viser også fordeler med basilikum i blodsukkerkontroll og diabetes, sier Culbertson.

I tillegg har forskning vist at daglig inntak av basilikum kan forbedre kognitiv funksjon, forbedre humøret, redusere stress og angst, samt redusere depresjon og demens. Resultatene var så positive at forskerne konkluderte med at det var på tide å se på om basilikum kunne forbedre Alzheimers sykdom, ifølge Cleveland Clinic, sa Culbertson.

Kilde: https://thanhnien.vn/mon-rau-an-kem-voi-pho-khong-ngo-la-vu-khi-chong-ung-thu-tieu-duong-mo-mau-185250713041117711.htm