Birøktersesongen i U Minh-skogen

Birøkteryrket i historien om utforskningen av Ca Mau -landet
Honningspising tidlig i sesongen

Folk i U Minh Ha cajuput-skogen tar båter inn i cajuput-skogene og krysser siv for å komme til stedet for å rense biefeller.

Herr Nguyen Thanh Hien har mer enn 30 bikuber. Om ettermiddagen forbereder han noen verktøy som fakler, beskyttelsesnett, hansker ... og drar med båt for å rense gresset, klippe av de gamle bikubene, slik at bare en del blir igjen slik at biene kan utvikle et nytt reir. Når det gjelder de små bikubene, vil de bli fullstendig kuttet av.

Folk som rengjør bikuber må bruke fakler, beskyttelsesnett, hansker ...

I gjennomsnitt rengjør en person 5–10 bikuber per dag. En bikube brukes vanligvis i opptil 3 biesesonger (3 år). Etter innhøsting bytter folk ut bikubene med nye (ved hjelp av cajuput- eller vaniljesausepletrær), setter dem tilbake på samme sted eller finner andre steder i skogen å plassere dem.

Små, uutviklede reir fjernes for å forberede nye bier på å bygge reir.

Herr Hien sa: «I regntiden benytter vi oss av tiden fra mai til september i månekalenderen til å rydde opp i små bikuber og gamle bier. Vi rengjør dem én gang i året for å forberede biene på at de skal komme tilbake. Dette er en tradisjonell jobb som vi ikke kan gi opp. Hvis vi har 30 bikuber, anslås det at vi etter bisesongen (fra september året før til mai i den påfølgende månekalenderen) kan høste omtrent 150 liter honning, noen ganger mer. Hver liter koster omtrent 500 000 VND.»

Med mange års erfaring med å bygge fagverk, delte herr Nguyen Van Dao (Hamlet 13, Khanh An kommune): «Normalt må enden av fagverket være omtrent 1,2 m over bakken; toppen av fagverket må være omtrent 1,8 m over bakken, vendt mot soloppgangen.»

Nyt ren honning på vei til å rense bikuben.

Arbeidet med å holde og rengjøre bikuber er ikke bare et levebrød for folk som bor under cajuput-skogens trekroner, men også en tradisjonell yrke for U Minh- folket som har blitt bevart og vedlikeholdt i mange generasjoner. I 2019 ble yrket med å holde bikuber anerkjent av departementet for kultur, sport og turisme som en nasjonal immateriell kulturarv.

Skogområdet U Minh Ha Melaleuca er hjem til mange honningbier.