Matlaging med denne oljen reduserer dårlig kolesterol og beskytter hjertet

Soyabønneolje brukes ofte til å tilberede mange forskjellige retter. Her er de fantastiske helsefordelene med denne oljen.

Høyt røykpunkt

Røykepunktet til en olje er temperaturen der oljen begynner å brytes ned og oksideres, noe som fører til dannelse av skadelige forbindelser.

Soyabønneolje har et relativt høyt røykpunkt, rundt 230 °C, sammenlignet med 191 °C for extra virgin olivenolje og 220–230 °C for rapsolje, ifølge helsenyhetsnettstedet Healthline .

Dette gjør soyabønneolje til et godt valg for matlaging med høy varme, som steking, baking, steking og wok, ettersom den tåler høye temperaturer uten å brytes ned.

Soyabønneolje er et av de gode valgene for matlaging.

Illustrasjon: AI

Soyabønneolje reduserer dårlig kolesterolnivå, beskytter hjertet

Soyabønneolje kan redusere risikoen for aterosklerose og kardiovaskulære problemer, som hjerteinfarkt og hjerneslag, betydelig.

Den gode balansen av fettsyrer i soyabønneolje bidrar til å kontrollere kolesterolnivået. Omega-3-fettsyrer kan senke nivåene av dårlig kolesterol og nøytralisere dårlig kolesterol, noe som reduserer risikoen for hjertesykdom, ifølge det medisinske nyhetsnettstedet WebMD .

Videre kan fettsyrene og plantesterolene i soyabønneolje redusere kolesterolabsorpsjonen fra tarmen.

Bra for beinene

Vitamin K-innholdet i soyabønneolje er viktig for beinhelse og syntesen av proteiner, som osteocalcin, som bidrar til å opprettholde beinmasse.

Denne oljen inneholder også isoflavonoider, som har østrogenlignende egenskaper og er nødvendige for beinhelse og styrke.

Fremme hårvekst

Hårtap er et problem som kan ramme folk i alle aldre og kjønn. Vitamin E og omega-3-fettsyrer i soyabønneolje kan bidra til å forbedre hårets helse.

Antioksidantaktivitet, forebygging av kroniske sykdommer

Antioksidantene i soyabønneolje bidrar til å bekjempe skader fra frie radikaler. Dette bidrar til å forebygge kroniske sykdommer som kreft, hjertesykdom og diabetes.

Takket være omega-3-fettsyrene, som spiller en viktig rolle i å fremme helse og forebygge kroniske sykdommer, spesielt hjertehelse, hjernefunksjon og immunitet, kan disse fettsyrene også bidra til å redusere betennelse, og dermed forebygge de ovennevnte kroniske sykdommene.

Spesielt er soyabønneolje rik på omega-6-fettsyrer, som ny forskning viser gir bemerkelsesverdige fordeler for hjertehelse og forebygging av diabetes.

Reduserer tegn på for tidlig aldring

Soyabønneolje inneholder omega-3 og omega-6 fettsyrer, som bidrar til å regenerere kollagen og øke hudens elastisitet, noe som reduserer synligheten av rynker.

Isoflavonene i soyabønneolje kan bidra til å redusere tegn på for tidlig aldring av huden. Antiinflammatorisk vitamin E kan også støtte hudens helse.

Bruk av soyabønneolje topisk kan bidra til å redusere rynker.

Kilde: https://thanhnien.vn/nau-an-bang-loai-dau-nay-giam-cholesterol-xau-bao-ve-tim-185250627202252715.htm