Husdyrbønder «gjør seg klare» til å gjenopprette besetninger for å ønske Tet-markedet velkommen

Det er bare tre måneder igjen til hestens kinesiske nyttår 2026 – tiden da markedet for forbruk av husdyr og fjærkrekjøtt øker mest i løpet av året. I Ho Chi Minh-byen er atmosfæren rundt forberedelser til husdyrsesongen for å tjene Tet i ferd med å bli travel. Fra storskala gårder til småskala gårder, folk "jobber" med å gjenopprette flokkene sine, men de er også bekymret for svingninger i sykdommer og innsatspriser.

Herr Ly Trung Van, Nghia Thanh kommune ( Ho Chi Minh -byen), tar seg av kyllingflokken sin for å forberede seg til markedet etter kinesisk nyttår i 2026.

Tidlig i november, i Xuyen Moc kommune, har atmosfæren innen husdyrhold blitt livlig igjen. Familien til Tran Thanh Binh har nettopp sluppet ut 2000 Tau Vang-kyllinger – en lokal rase med deilig kjøtt, foretrukket av markedet. Sammenlignet med tidligere avlinger har mengden Tet-kylling hans doblet seg. Den nåværende kommersielle kyllingprisen er 90 000–95 000 VND/kg, og forventes å øke til rundt 100 000 VND/kg i løpet av Tet. Etter fradrag av utgifter tjener Binh rundt 30 millioner VND for hvert kull på 1000 kyllinger. Hvis alt går bra, kan denne Tet-avlingen tjene nesten 60 millioner VND.

Herr Binh sa at han for tiden kobler husdyrhold fra avl til produktforbruk med en virksomhet i Dong Nai -provinsen, så han er ikke bekymret for produksjonen av fjørfe.

Ikke bare Mr. Binhs husstand, men også mange andre husstander i byen øker flokkene sine for å «fange bølgen» av etterspørsel ved årets slutt. Kyllingavlsgårder og klekkerier opererer for full kapasitet. Bak denne forventningen ligger imidlertid fortsatt bekymringer om sykdom, stigende kyllingpriser og uforutsigbare markedssvingninger.

Herr Ly Trung Van, bosatt i Nghia Thanh kommune, aler opp 3000 kyllinger for å forberede seg til Tet-markedet, en økning på 2500 kyllinger sammenlignet med samme periode i fjor. Ifølge herr Van er slutten av året ofte en tid som gjør kyllingbønder bekymret, med en oppdrettstid på mer enn 5 måneder før salg. Stadig skiftende temperaturer og høy luftfuktighet fører til at bakterier og virus trives, så det er nødvendig å rengjøre låven regelmessig, spraye desinfeksjonsmiddel med jevne mellomrom og vaksinere fullstendig. Biosikker oppdrett er et obligatorisk krav hvis du vil ha sunne kyllinger, deilig kjøtt og gode priser.

For tiden forsyner Ho Chi Minh-byen markedet med omtrent 230 tonn fjørfekjøtt og 2 millioner egg hver dag. Kombinert med importerte varer og varer fra andre provinser, dekker forsyningen i hovedsak det innenlandske forbruket. Ifølge statistikk fra landbrukssektoren er byen imidlertid fortsatt avhengig av 65–70 % av fjørfeet importert fra naboprovinser til slakting.

Denne avhengigheten øker risikoen for sykdomsspredning og prissvingninger når transport-, fôr- og avlskostnader er ustabile. Derfor anses det som en bærekraftig retning for Ho Chi Minh-byen å utvikle husdyrhold i retning av biosikkerhet, assosiert med en lukket verdikjede.

Nguyen Xuan Trung, nestleder for avdelingen for husdyrhold og veterinærmedisin i Ho Chi Minh-byen, sa at gjenoppretting av besetningen for Tet er en mulighet for folk til å gjenopprette produksjonen etter en lang periode med markedspåvirkning. Besetningsutvidelse må imidlertid knyttes til en plan, slik at man unngår en trend. Hvis den utvikles massivt uten kalkulering, vil oppdrettere lide når tilbudet overstiger etterspørselen. Oppdrettere må overvåke markedet nøye, og kun gjenoppretting av besetningen innenfor sin forbrukskapasitet, spesielt for små husholdninger.

Ifølge statistikk er den totale fjørfebesetningen i Ho Chi Minh-byen for tiden over 18 millioner, og det forventes at dette vil øke til over 20 millioner innen Tet. Den høye etterspørselen etter avlsdyr har gjort avlsmarkedet knappt, med priser som har økt med 10–15 % sammenlignet med samme periode i fjor. Dette er en stor utfordring for småskalaoppdrettere som er avhengige av avlsdyr fra private gårder.

Å fylle opp besetningen for Tet er ikke bare en mulighet til å øke inntektene, men også en «motstandstest» for byens landbrukssektor. Bare ett utbrudd av fugleinfluensa kan føre til at all besetningsvekst går tapt. Derfor krever byens avdeling for husdyrhold og veterinærmedisin, i tillegg til anbefalinger for sykdomsforebygging, at husdyrgårder registrerer seg for sykdomsovervåking, vaksinerer regelmessig og håndterer avfall på riktig måte.

Sykdomshåndtering implementeres strengt fra transport, slakting til distribusjon. Alle slakterier må sørge for veterinærhygieniske forhold, med tilsyn av spesialiserte styrker. Samtidig fremmer Ho Chi Minh-byen bruken av informasjonsteknologi for sporbarhet av produkter, noe som hjelper forbrukerne med å enkelt verifisere matkvaliteten.

For å sikre en stabil matforsyning sent i 2025 og tidlig i 2026 har byens landbrukssektor foreslått mange løsninger, som å styrke høyteknologiske, biosikre husdyrgårder og -områder, oppmuntre til stabil vedlikehold og rimelig gjenoppretting av besetninger. Matdistribusjonsbedrifter signerer kontrakter for å kjøpe produkter med kvalifiserte gårder, og samtidig øker reservene av frossent kjøtt for å stabilisere prisene. Samtidig styrke kontrollen over transport av husdyr og fjørfe, og sikre at alle aktiviteter overvåkes av veterinærmyndigheter....

Byen oppmuntrer for tiden til lukkede landbruksmodeller, anvender teknologi og resirkulerer avfallshåndtering. Gårder investerer i kjølesystemer, avtrekksvifter og automatiske desinfiseringssystemer for å minimere risikoer. Noen enheter samarbeider også med teknologiselskaper for å installere sensorer for å overvåke temperatur, fuktighet og fjørfehelse.

Samtidig fremmer landbrukssektoren kjedeforbindelser mellom husholdninger – kooperativer – bedrifter, noe som skaper stabil produksjon og reduserer situasjonen med «god avling, lav pris». Dette er også grunnlaget for å danne sykdomsfrie områder for husdyrhold, som er kvalifisert til å eksportere produkter i fremtiden.

Husdyrbøndene i Ho Chi Minh-byen har store forhåpninger til denne Tet-sesongen, ikke bare fordi Tet er en mulighet til å øke inntektene for husdyrbøndene, men også på grunn av troen på en mer moderne, trygg og bærekraftig husdyrindustri. Bøndene håper bare på et stabilt marked, fritt for sykdommer, slik at de kan få en varm og velstående Tet etter et år med hardt arbeid.

Kilde: https://baotintuc.vn/kinh-te/nguoi-chan-nuoi-ruc-rich-tai-dan-don-thi-truong-tet-20251110132108896.htm