Mann i Ho Chi Minh-byen i kritisk tilstand etter å ha spist rå østers

(Dan Tri) - En mann i Ho Chi Minh-byen spiste rå østers på en sjømatfest, fikk deretter sterke magesmerter, pustevansker, langvarig høy feber og ble innlagt på sykehus i kritisk tilstand.

Denne saken slår nok en gang alarm om risikoen ved rå mat, spesielt for personer med underliggende sykdommer.

Herr H. (40 år gammel, bosatt i Ho Chi Minh-byen) begynte å oppleve symptomer som epigastriske smerter, kvalme og mild feber etter å ha spist mye rå østers. Han fikk først diagnosen akutt pankreatitt på et medisinsk anlegg i nærheten av hjemmet sitt, men tilstanden hans ble ikke bedre etter noen dagers behandling.

Da han ble overført til akuttmottaket på et generelt sykehus i Ho Chi Minh-byen, bemerket legene at H. hadde oppblåst mage, høy feber, pustevansker og spesielt tegn på sepsis – en farlig komplikasjon som truer livet hans.

Spesialistlege Ly Gia Cuong sa at pasienten hadde alvorlig akutt pankreatitt, ledsaget av abdominal og lungeeffusjon, noe som førte til respirasjonssvikt og høyt blodtrykk. Tilstanden ble mer alvorlig fordi herr H. hadde en historie med fedme, hyperlipidemi og hypertensjon.

Herr H. ble overført til intensivavdelingen for behandling med sterke antibiotika, betennelsesdempende legemidler, smertestillende midler og oksygenstøtte. I løpet av de første dagene hadde pasienten feber på over 39 grader celsius, sterke magesmerter, kunne ikke spise eller drikke, og måtte få fullstendig næring intravenøst.

En pasient behandles på intensivavdelingen – Giftinformasjonen (Foto: Sykehus).

Legene overvåket lever-, nyre- og hjertefunksjonen nøye og utførte en rekke tester for å kontrollere risikoen for septisk sjokk og multiorganskader.

Etter mer enn en uke med intensiv behandling begynte herr H. å vise tegn til bedring, feberen var borte, magesmertene var redusert, han kunne puste lettere og kunne drikke sukkervann og spise tynn grøt. Da vitale tegn var stabile, ble pasienten utskrevet fra sykehuset.

Dr. Cuong forklarte at akutt pankreatitt er en tilstand der bukspyttkjertelen blir betent på grunn av akkumulering av fordøyelsesenzymer som skilles ut av kroppen selv og «korroderer» bukspyttkjertelvevet. Vanlige årsaker inkluderer å drikke alkohol, spise mat rik på protein og fett, eller infeksjon fra rå mat.

«Overvektige personer har ofte risiko for dyslipidemi og spesielt økte triglyserider – en av årsakene til akutt pankreatitt. Sjømatretter rike på protein og fett kan stimulere bukspyttkjertelen til å skille ut flere fordøyelsesenzymer. Hvis det ledsages av obstruksjon eller dyslipidemi, vil det lett utløse sykdommen.»

For pasienter med underliggende sykdommer som høyt blodtrykk og fedme er risikoen for komplikasjoner som respirasjonssvikt og multiorgansvikt høyere, så nøye overvåking er nødvendig», analyserte legen.

Doktor Cuong anbefaler at man ikke bør være subjektiv med symptomer på magesmerter etter å ha spist, spesielt sterke smerter i øvre del av magen, feber, kvalme eller pustevansker, fordi dette kan være tegn på akutt pankreatitt.

Samtidig må personer med metabolske sykdommer som dyslipidemi, diabetes og fedme være forsiktige når de spiser rå sjømat eller mat rik på fett og protein.

Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguoi-dan-ong-o-tphcm-nguy-kich-sau-khi-an-hau-song-20250915124746087.htm