Vietnamesere tegner om verdenskartet med ris

"Gyldne frø" inn i det mest krevende markedet

5. juni 2025 var en historisk milepæl for den vietnamesiske og globale risindustrien da det globale markedet for første gang så produktet « lavutslippsris ». Dette produktet bærer merkenavnet «Grønn vietnamesisk lavutslippsris» fra prosjektet for bærekraftig utvikling av 1 million hektar med høy kvalitet og lavutslippsrisdyrking knyttet til grønn vekst i Mekongdelta-regionen innen 2030 (forkortet til 1 million hektar-prosjektet) godkjent av statsministeren . Dette produktet, med en mengde på 500 tonn, av rissorten Japonica, har en lagerpris på opptil 820 USD/tonn, mye høyere enn gjennomsnittet, og er enda mer spesielt når dette unike produktet eksporteres direkte til verdens mest krevende marked, Japan.

Lavutslippsprosjekter for risproduksjon har vist seg effektive på mange måter.

FOTO: CONG HAN

Etter suksessen med den første forsendelsen sa Pham Thai Binh , styreleder i Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Can Tho), at selskapet planlegger å eksportere den andre forsendelsen til det japanske markedet med en mengde på rundt 3000 tonn. I tillegg forbereder Trung An «lavutslipps grønn vietnamesisk ris» for eksport til det australske markedet.

Herr Binh sa også at prosjektet på 1 million hektar fortsatt er i pilotfasen, så produksjonen er begrenset, mens markedsetterspørselen er svært stor. Selskapet hans har også sendt inn to lavutslippsprosjekter for risproduksjon, inkludert et prosjekt på 50 000 hektar i Long Xuyen Quadrangle i An Giang-provinsen og et annet prosjekt på 15 000 hektar i byen Can Tho. Selskapets mål er å nå 100 000 hektar lavutslippsrisproduksjon innen 2030 .

«Jeg håper prosjektet snart vil bli godkjent av provinsene og byene når tonivåstyret fungerer stabilt. Så vidt jeg vet, har Banken for landbruk og landsbygdsutvikling også forberedt penger for å gi økonomisk støtte til bedrifter som deltar i prosjektet. Pilotprosjektet har også vist seg å være tydelig effektivt, markedsmulighetene er også veldig store, spesielt i high-end-markeder som Japan, EU, USA, Australia ... Muligheten er moden, det er ikke behov for å gjennomføre pilotprosjektet lenger, men implementeringen må startes umiddelbart», sa Binh begeistret.

Tan Longs A An-ris på detaljhandelsmessen i Japan

FOTO: DNCC

Som en av bedriftene som deltar i pilotprosjektet på 1 million hektar, uttrykte Tran Truong Tan Tai, daglig leder i Vietnam Rice Company Limited (Vinarice), mange forventninger fordi lavutslippsris er en ny forbrukstrend og markedet vokser, spesielt i high-end-markeder. Dette produktet er for øyeblikket bare tilgjengelig i Vietnam, noe som er en stor forskjell for å skape et merke for vietnamesisk ris. «Vi forhandler med europeiske kunder, i tillegg til å tilby produkter til forbrukere på hjemmemarkedet», sa Tai.

Ifølge viseminister for landbruk og miljø, Tran Thanh Nam, vil departementet i sommer-høstavlingen i 2025 fortsette å distribuere 11 nye modeller i forskjellige økologiske regioner for å nøye evaluere bærekraftige jordbruksprosesser og måle utslippsreduksjoner. Totalt har hele Mekongdelta-regionen proaktivt distribuert 101 pilotmodeller, med et totalt areal på over 4518 hektar. Som et resultat har alle modellene økt produktiviteten med 5–10 %, og den økonomiske effektiviteten har økt med 3–5 millioner VND/ha. I pilotmodellen i Dong Thap nådde produktiviteten 7,1 tonn/ha, en økning på 4 % sammenlignet med utenfor modellen. Bøndenes fortjeneste var nesten 28 millioner VND/ha, en økning på 4,6–4,8 millioner VND/ha. Takket være dette reduserte kostnaden per kilogram ris i modellen med omtrent 500 VND. Den ekstra inntekten fra salg av halm var 400 000 VND/ha. Spesielt nådde utslippsreduksjonen i modellen omtrent 3,13 tonn CO₂/ha/avling.

Vietnams første lavutslipps grønne ris lansert på verdensmarkedet

FOTO: CONG HAN

Øk differensiering, bygg merkevare

Med lavutslippsris forventes Vietnam å endre det globale rismarkedslandskapet. For noen år siden sluttet India – verdens største riseksportør – å eksportere, noe som forårsaket en global mangel. Thailand og Vietnam benyttet seg av muligheten ved å øke produksjonen til rekordhøye nivåer. Siden slutten av 2024 har imidlertid India åpnet lagrene sine og kontinuerlig solgt varer, noe som øker presset på andre forsyningskilder. I tillegg har noen store importland også redusert volumet etter hvert som den innenlandske produksjonen tar seg opp igjen. Disse to faktorene har ført til at de globale risprisene har stupt. Per midten av 2025 er markedet fortsatt i en tilstand av overforsyning. I den sammenhengen har Thailand, den nest største riseksportøren, blitt hardt rammet. Landets riseksportproduksjon har sunket med 30 %, og prisene på noen viktige råvarer har stupt til det laveste nivået de siste 2–3 årene.

Heldigvis holder Vietnam formen. I første halvdel av 2025 økte Vietnams riseksport til rekordhøye 4,9 millioner tonn, som oversteg 200 000 tonn i samme periode i fjor. Vietnamesisk ris er fortsatt «godt etablert» i tradisjonelle markeder som Filippinene, afrikanske land og Kina. Dette er virkelig et mirakel i den utfordrende konteksten av det globale markedet.

Herr Do Ha Nam, styreleder i Vietnam Food Association (VFA), kommenterte at dette mirakelet ble oppnådd fordi vietnamesisk ris har gjort en forskjell over årene sammenlignet med resten av verden. Spesielt Vietnams OM- og DT-varianter produserer store avlinger og god kvalitet sammenlignet med verdens ris. Derfor kan Vietnams eksportplan for hele året 2025 på 7,5–7,9 millioner tonn trygt fullføres på dette tidspunktet.

Grønn, lavutslipps vietnamesisk ris går rett til Japan, verdens mest krevende marked.

FOTO: CONG HAN

Ifølge Nam har imidlertid ikke vietnamesiske risprodukter fått dypt gjennomslag i luksusmarkedene ennå. Selv i det viktigste markedet, Filippinene, har ikke vietnamesisk ris ennå tydelig posisjonert merkevaren sin i forbrukernes hjerter. Derfor er det 1 million hektar store prosjektet en veldig god strategi for å oppgradere forskjellen på vietnamesiske riskorn.

«Ingen land i verden har et ambisiøst program eller en ambisiøs plan som Vietnam. Derfor håper de også at vi vil lykkes med å åpne et nytt kapittel for denne industrien. Det er også grunnen til at internasjonale organisasjoner som Verdensbanken (WB) eller Det internasjonale risforskningsinstituttet (IRRI) støtter oss helhjertet. For tiden har vietnamesisk ris vært vellykket i segmentet 550–600 USD/tonn med OM- og DT-variantene. Men med prosjektet på 1 million hektar må vi tydelig identifisere markedssegmentene Japan, EU, USA, Korea, Australia og Kina for å lykkes. Dette er high-end-markeder, og i disse markedene må vi velge passende rissorter som Japonica og ST25. Hvis vi velger vanlige rissorter, vil produktet, selv om det er «grønt», ikke passe forbrukernes smak, og tvert imot er det ikke sikkert at det populære markedet er klart. Derfor er det svært viktig å velge hvilken rissort og hvor man skal eksportere, og det må beregnes nøye», sa Do Ha Men.

Med kaffe som eksempel analyserte Mr. Nam at store bedrifter i mange år har støttet bønder i å bygge et bærekraftig kaffesamfunn i henhold til 4C-standarder. Takket være dette, da markedet, spesielt EU, implementerte anti-avskogingsforordningen (EUDR), ble Vietnam det landet som reagerte best. Miljøproblemer og klimaendringer er ting som alle er opptatt av og ønsker å samarbeide om å løse. Derfor, hvis vi lager et produkt som er både rent og grønt, vil det ta igjen markedstrendene.

Vietnamesisk ris gjør en forskjell i markedet.

FOTO: CONG HAN

«Som bedriftseier og styreleder i VFA vil jeg oppfordre store bedrifter i bransjen til å samarbeide om å bygge og utvikle det 1 million hektar store prosjektet. Da jeg sa dette, så jeg løsningen, retningen og fremtiden for markedet. Hvis bedriftene står sammen, vil prosjektet garantert lykkes», betrodde styrelederen i VFA.

Herr Nam vurderte også at sammenslåingen av lokaliteter sammen med etableringen av et to-nivås forvaltningsapparat letter regional planlegging i henhold til potensielle fordeler, risdyrkingsområder, reke- og fiskeoppdrettsområder og frukttrær. Dette er en mulighet for vietnameserne til å tenke stort, gjøre stort og skape flere forskjeller i markedet.

Jeg vil oppfordre store bedrifter i bransjen til å samarbeide om å bygge og utvikle det 1 million hektar store prosjektet.

Da jeg sa dette, så jeg løsningen, retningen og markedets fremtid. Hvis bedriftene står sammen, vil prosjektet garantert lykkes.

Herr Do Ha Nam, styreleder i Vietnam Food Association (VFA)

Må snart fullføre planleggingen av 1 million hektar

Ifølge Pham Thai Binh øker verdens risproduksjon, noe som fører til at prisen synker, men det er ris av lav kvalitet. Tvert imot er det fortsatt mangel på ris av høy kvalitet, spesielt lavutslippsris fra det 1 million hektar store prosjektet. Derfor er det en helt riktig politikk å oppgradere kvaliteten på vietnamesisk ris fra deilig til et høyere nivå av ren og grønn ris, spesielt i dagens situasjon.

«Nå ser også bøndene fordelene og effektiviteten av det 1 million hektar store prosjektet, så mange kooperativer ønsker å delta og knytte seg sammen for å stabilisere innsats og utgang. Men det bønder og bedrifter trenger nå er et juridisk grunnlag og planlegging av produksjonsarealer», sa Binh.

Ikke bare bedrifter, men også mange eksperter vurderer at det 1 million hektar store prosjektet vil åpne mange nye dører for vietnamesisk ris i viktige markeder.

Dr. Dao Minh So, leder for avdelingen for matvekster (Southern Institute of Agricultural Science and Technology), bekreftet: Gjennomføringen av prosjektet har bidratt til å endre produksjonstankegangen og forvaltningsmetodene i lokalsamfunnet. Folk har gradvis endret synspunkter og blitt mer bevisste på å konvertere jordbruksmetoder fra tradisjonelle til bærekraftige, med sikte på å redusere utslipp, øke inntektene og beskytte miljøet. I tillegg har den bærekraftige produksjonsprosessen også bevist sin økonomiske og miljømessige effektivitet. Implementeringen av den bærekraftige jordbruksprosessen bidrar også til å tydelig demonstrere effektiviteten i å redusere klimagassutslipp.

Dr. Tran Minh Hai, visepresident i Vietnam Rice Industry Association (VIETRISA), foreslo å forbedre kooperativenes kapasitet til å utvide arealet, dyrke de samme variantene og følge den samme tekniske prosessen for å skape storskala produksjon. Først da kan vi tiltrekke oss bedrifter og bidra til å skape mer bærekraftige forbindelser.

På et nylig arbeidsmøte i Can Tho understreket statsminister Pham Minh Chinh: Prosjektet på 1 million hektar ble først implementert i Vietnam og verden, så det er ikke uten vanskeligheter. Gjennomføringen av prosjektet har imidlertid stor betydning, ikke bare materiell, men også politisk og åndelig. For at bedrifter skal føle seg trygge på å investere i utvidet produksjon, ba statsministeren om at lokalsamfunnene fullfører planleggingen av spesialiserte områder på 1 million hektar med høykvalitetsris i tredje kvartal 2025.

I tillegg ga statsministeren relevante departementer og grener i oppgave å samarbeide for å implementere det 1 million hektar store prosjektet på mange måter, som planlegging, kapital og åpning av markedet gjennom langsiktige avtaler om ris. Landbruks- og miljødepartementet gjennomgikk og fullførte spesielt utslippsreduksjonsprosessen for prosjektet; fullførte og utstedte retningslinjer for måling, rapportering og verifisering av utslipp (MRV) for dyrking av høy kvalitet på ris; utviklet og implementerte en strategi for å utvikle et lavutslipps vietnamesisk rismerke; ga råd om og foreslo en pilotpolicy og -mekanisme for karbonkredittutbetaling basert på resultater for spesialiserte områder innen ris av høy kvalitet, og en pilotpolicy og -mekanisme for utveksling av karbonkreditter for risindustrien...

Vietnamesisk ris er stolt av japanere

På det japanske markedet har Tan Long Groups A An-ris vært til stede i mange år og har blitt godt mottatt av forbrukere i dette landet med følelsen av at "kvaliteten er den samme som innenlandsk ris". I slutten av juni solgte et supermarked i Japan nesten 8 tonn A An-merket ris på bare 2 dager. I 2024 eksporterte selskapet med hell 5000 tonn ris til det japanske markedet til en pris på 1000 USD/tonn. På grunn av den skyhøye etterspørselen i Japan den siste tiden, eksporterte selskapet 6000 tonn i løpet av bare de første 4 månedene av dette året, med et årlig mål på 30 000 tonn. Etter suksessen i Japan i juni i fjor fortsatte A An-rismerket å erobre nye markeder, og brakte offisielt produktene sine til Europa som Tyskland, Frankrike osv.

Mange land slår seg sammen med Vietnam for å produsere «lavutslippsris»

I tillegg til prosjektet på 1 million hektar deltar en rekke bedrifter i Mekongdeltaet for tiden i prosjektet «Transforming the rice value chain to respond to climate changes and sustainable development in the Mekongdelta (TRVC)», som er implementert av den nederlandske utviklingsorganisasjonen (SNV) i samarbeid med landbruks- og miljødepartementet i fem år (2023–2027). Prosjektet er finansiert av det australske utenriks- og handelsdepartementet, og implementeres i de tre (gamle) provinsene med de største risdyrkingsområdene og risproduksjonen i Vietnam, nemlig An Giang, Kien Giang og Dong Thap. Noen deltakende bedrifter er Tan Long, Trung An, Vinarice, Thai Binh Seed, Vua Gao... Risavlingen for sommer-høst i 2024 er den første avlingen i prosjektet, og revisjonsresultatene viser at over 27 000 tonn CO₂-ekvivalenter er redusert. For tiden implementerer disse bedriftene den andre sommer-høstavlingen.

Thanhnien.vn

Kilde: https://thanhnien.vn/nguoi-viet-dang-ve-lai-ban-do-gao-the-gioi-185250719213810949.htm