På ettermiddagen 13. november, på Ho Chi Minh-byens pressesenter, koordinerte folkekomiteen i Ca Mau- provinsen med investerings- og handelsfremmende senter og industri- og handelsdepartementet i Ho Chi Minh-byen for å gi informasjon for å introdusere en rekke aktiviteter for å promotere Ca Mau-krabbe og informasjon om Ca Mau-krabbefestivalen 2025.
Le Van Su, nestleder i folkekomiteen i Ca Mau-provinsen, sa at «Ca Mau-krabbefestivalen – for andre gang i 2025» med temaet «Ca Mau-krabbe: Skogsduft – Havsmak» offisielt vil finne sted fra 16. til 22. november. Arrangementet forventes ikke bare å bidra til å promotere og forbedre Ca Mau-krabbemerket, men også å introdusere de unike kulinariske kulturelle verdiene og OCOP-produkter fra provinsen. Aktivitetsserien innenfor rammen av festivalen er bygget opp på en mangfoldig og attraktiv måte, inkludert utstillingslokaler, fagmesser, fora, spesialiserte seminarer og mange unike kultur-, sports- og turismeaktiviteter.
Ifølge Le Van Su har årets festival blitt utvidet til 500 boder, som kombinerer krabbeprodukter, OCOP-produkter og handels- og servicemesser. Høydepunktet på programmet er den kulinariske forestillingen hver kveld med deltakelse av kokker fra Ho Chi Minh-byen og Ca Mau, som bringer en rekke unike retter laget av krabber og sjømat fra elveregionen.
Arrangementet byr også på mange unike folkeleker fra Ca Mau-havet, som krabbebindingskonkurranse, krabbekappløp, krabbefangst og storkrabbekonkurranse, noe som skaper en livlig atmosfære og hjelper besøkende å forstå mer om arbeidslivet knyttet til krabbeoppdrett og fiske.
I mellomtiden sa Huynh Chi Nguyen, nestleder i folkekomiteen i Ca Mau-provinsen, at for å promotere «Ca Mau Crab Festival» i Ho Chi Minh-byen, organiserte provinsen også en rekke aktiviteter kalt «Hello Ca Mau» som finner sted fra 13. til 22. november. Hovedarrangementene inkluderer: Konferanse om investeringssamarbeid på Rex Hotel med deltakelse av nesten 300 delegater, inkludert ledere fra departementer, avdelinger, provinser og byer; generalkonsulater, ambassader og mange store bedrifter. Her vil Ca Mau-provinsen presentere sitt marine økonomiske potensial, fordeler med land, skog og sjø og viktige prosjekter som krever investeringer i energi, handel, tjenester, industri og turismeinfrastruktur. Mange presentasjoner av VCCI og økonomiske eksperter vil analysere nye vekstfaktorer for provinsen i perioden 2025–2030.
«Ca Mau Crab Food Festival» finner sted fra 18. til 22. november 2025 på Stadium 4A i Ungdomskulturhuset, med 100 boder fordelt på fire unike områder. Utstillingsområdet introduserer modeller, bilder og kulturelle og økologiske symboler fra Ca Mau. Utstillings- og handelsområdet presenterer OCOP-produkter, Ca Mau-krabbe- og sjømatspesialiteter, og typiske produkter fra Ho Chi Minh-byen, noe som skaper muligheter for å koble sammen tilbud og etterspørsel for bedrifter.
Foredlings- og kulinarisk område organiserer demonstrasjoner av deilige krabberetter, smaksopplevelser og matlagingsinstruksjoner. Det kulturelle og kunstneriske utvekslingsområdet har amatørmusikk, folkesanger, kostymeopptredener, folkeleker og utvekslinger med håndverkere om reisen med å bygge opp det kulinariske merkevaren Ca Mau.
Ngo Vu Thang, nestleder i Ho Chi Minh-byens folkekomité, delte betydningen av denne aktiviteten og sa at festivalen ikke bare er en anledning til å hedre typiske produkter, men også demonstrerer visjonen om bærekraftig utvikling og internasjonal integrasjon av lokalsamfunnet. Gjennom ovennevnte arrangementer ønsker provinsen å bekrefte merkevaren, spre verdien og styrke posisjonen til krabbe, som er stoltheten til det sørligste landet i fedrelandet.
I Ca Mau er krabbe nest etter reker, et av provinsens to viktigste akvatiske produkter, og har fått tildelt et geografisk indikasjonssertifikat – et viktig juridisk verktøy for å administrere og markedsføre merkevarer i innenlandske og utenlandske markeder. I tillegg, med passende jord- og vannressurser, vil provinsens krabbeoppdrettsområde innen 2024 nå 252 000 hektar med en produksjon på mer enn 25 200 tonn. Ca Mau har som mål å bli det største krabbeoppdrettssenteret i landet, og streber etter å nå en total produksjon på rundt 40 000 tonn innen 2030.
Kilde: https://baotintuc.vn/kinh-te/nhieu-hoat-dong-quang-ba-gioi-thieu-cua-ca-mau-tai-tp-ho-chi-minh-20251113165819840.htm
![[Foto] Dyphavssandforekomster og det gamle treskipet An Bang risikerer å bli begravd igjen](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/13/1763033175715_ndo_br_thuyen-1-jpg.webp)
![Overgang til Dong Nai OCOP: [Artikkel 3] Kobling av turisme med forbruk av OCOP-produkter](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Kommentar (0)