Høsten kommer, risen modnes gyllen på terrasseåkrene i Ngoc Chien kommune (Muong La, Son La ). Bøndene er fornøyde med innhøstingen og bærer ris hjem for å tørke på gården og stable den under gulvet.
Bøndene er travelt opptatt med å høste og bære ris, og lover en gyllen rikelig avling i høylandet i Son La.
Fredag 25. oktober 2024 kl. 07:40 (GMT+7)
Høsten kommer, risen modnes gyllen på terrasseåkrene i Ngoc Chien kommune (Muong La, Son La). Bøndene er fornøyde med innhøstingen og bærer ris hjem for å tørke på gården og stable den under gulvet.
Klipp: Gyllen høstsesong på høylandet i Ngoc Chien.
Ngoc Chien (Muong La, Son La) har for tiden nesten 600 hektar med rismarker, hovedsakelig konsentrert rundt åkrene Ban Luot, Muong Chien og Na Tau. 2/3 av arealet er intensiv dyrking av den spesielle klebrige rissorten med en produksjon på omtrent 700 tonn/år.
Lo Van Thoa, leder av Ngoc Chien kommunes folkekomité, sa at Ngoc Chien er kjent som et land med en berømt spesialitet, klebrig ris. Dette er en veldig deilig og klebrig spesialitet som du aldri vil glemme etter å ha spist den én gang. I 2020 ble Ngoc Chien klebrig ris anerkjent som et 4-stjerners OCOP-produkt på provinsielt nivå.
På grunn av klimaet og jordsmonnet har den klebrige risen her en mer særegen smak enn vanlige klebrige risvarianter.
De gyldne, modne rismarkene høstes av folket og brukes til å lage klebrig ris til daglige familiemåltider eller til å lage grønne risflak. En del av risen vil bli solgt av folket for å samle inn penger til å investere i neste års risavling.
Folket i Ngoc Chien kommune høster ris.
Rishøsten er også tiden for den nye risfestivalen for folket i Ngoc Chien kommune. Festivalen er en jordbruksdyrkelsestro , gjennomsyret av den unike identiteten og kulturen til det hvite thailandske folket, for å hedre, bevare og fremme de tradisjonelle kulturelle verdiene til risbøndene gjennom mange generasjoner.
Den nye risfeiringen med det nye risofferritualet holdes i landsbykirkene Muong Chien og Na Tau. Tidlig om morgenen den valgte dagen ofrer sjamanen blant annet kokt gris, kylling, klebrig ris, grønn ris, vin osv., og utfører ritualer for å uttrykke takknemlighet til forfedrene, himmelen og jorden, og be om gunstig vær og god innhøsting.
Etter seremonien i kirken forbereder husholdningene det nye risofferet hjemme. Kvinner lager grønn ris og koker ris fra den nye avlingen; mennene tilbereder retter av griser, kyllinger, fisk, storfekjøtt, geiter, ville bier, rottekjøtt, gresskar osv. Familiens overhode plasserer fatet med forfedrenes offergaver midt i huset, nær forfedrenes alter. På slutten av offergaven nyter huseieren og gjestene sammen krukker med risvin og kopper med klebrig risvin.
Fru Leo Thi Tinh, fra landsbyen Muong Chien i Ngoc Chien kommune, delte: Familien min hadde en god rishøst i år. Denne mengden ris vil hjelpe familien min med mat frem til neste års rishøst. For å kunne høste i tide ba familien min slektninger om å hjelpe til med innhøstingen og organisere et nytt måltid.
Leo Thi Tinh, landsbyen Muong Chien, Ngoc Chien kommune, forbereder en fest for å invitere slektninger.
Under måltidene vil folk diskutere forretninger sammen; hvordan man driver gårdsdrift; og hvordan man driver med effektiv gris- og kyllingavl.
Ovenfra er de gyldne, modne rismarkene like vakre som et maleri i Ngoc Chien kommune.
Van Ngoc
[annonse_2]
Kilde: https://danviet.vn/nong-dan-tieu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm
Kommentar (0)