De «søte fruktene» fra modeller og prosjekter.
Hai Phong har et betydelig potensial og fordeler for utvikling av brakkvanns-, saltvanns- og ferskvannsakvakultur, med et totalt estimert areal på over 11 000 hektar. Ferskvannsakvakultur er konsentrert i distriktene Tien Lang, Vinh Bao, An Lao, Kien Thuy, Kien An, etc., og inkluderer et mangfoldig utvalg av arter som gresskarpe, vanlig karpe, tilapia, steinbit, kjempeferskvannsreker og prydfisk.
En modell for oppdrett av kun hannlige kjempereker i Tien Lang-distriktet. Foto: Dinh Muoi.
Spesielt for kjempeferskvannsreker er dette en verdifull akvakulturart som har blitt sterkt utviklet i Hai Phong siden 1998. På grunn av det lave nivået av tekniske og administrative ferdigheter hos oppdrettere, bruken av tradisjonelle rekeraser og den høyere andelen hunnreker enn hannreker i dammene, har utviklingen og ekspansjonen vært langsom.
Stilt overfor denne situasjonen har Hai Phong Agricultural Extension Center gjennom årene implementert mange pilotmodeller med overraskende resultater, ikke bare økt inntekt, men også med miljømessig og sosial verdi. For eksempel ble det i 2022 implementert et prosjekt i husholdningen til herr Nguyen Van Dam, bosatt i Tan Dan kommune i An Lao-distriktet, på en skala på 1 hektar. Denne husholdningen hadde mange års erfaring med oppdrett av gigantiske ferskvannsreker, men effektiviteten var ikke høy på grunn av mange begrensninger.
Etter å ha deltatt i modellen, mottatt støtte i form av avlsdyr, fôr og teknikker, og blitt nøye og systematisk overvåket, forbedret produktiviteten, overlevelsesraten økte og kostnadene gikk ned. Byggende på denne suksessen utvidet Nguyen Van Dam modellen til 7 hektar, og høstet omtrent 15 tonn reker årlig til en gjennomsnittspris på over 300 000 VND/kg.
«Det er enklere å oppdrette gigantiske ferskvannsreker enn å oppdrette hvitbenreker, selv om utbyttet er lavere, omtrent 2 tonn/hektar/1 avling sammenlignet med 30 tonn/2 avlinger. Imidlertid har gigantiske ferskvannsreker en høyere pris og er mindre utsatt for sykdommer, så den totale effektiviteten er fortsatt bedre», sa Dam.
I 2024 implementerte Hai Phong Agricultural Extension Center en modell for oppdrett av gigantiske ferskvannsreker hos Pham Van Nhieu, bosatt i Tien Minh kommune i Tien Lang-distriktet, med en prøveskala på 0,7 hektar. Denne husholdningen ble valgt ut fordi den oppfylte de nødvendige kriteriene og frivillig deltok i prosjektet, og forpliktet seg til å overholde prosjektets tekniske prosedyrer, retningslinjer og forskrifter.
Under implementeringen av modellen mottok husholdningene, i tillegg til å motta 50 % støtte til avlsdyr, fôr, kjemikalier og biologiske produkter, også veiledning fra Agricultural Extension Center, som tildelte en mastergradsinnehaver og en ingeniør som spesialiserer seg på akvakultur for å hjelpe dem med å utvikle sin akvakulturpraksis.
Folk er strålende fornøyde med resultatene som er oppnådd ved å delta i modellen. Foto: Dinh Muoi.
Disse offiserene har fått opplæring i akvatiske sykdommer og epidemiologi, samt opplæring i VietGAP-akvakulturstandarder, og er i stand til å gi teknisk veiledning om dyrking av hannlige kjempeferskvannsreker for å støtte faglige og tekniske behov.
For å sikre markedsadgang har Hai Phong Agricultural Extension Center støttet bønder i å knytte kontakter med bedrifter for å kjøpe produktene deres etter innhøsting. Bøndene overholder sine forpliktelser og prosedyrer, mens bedriftene strengt oppfyller sine produktforbrukskontrakter, noe som skaper gunstige forhold for bøndene.
Som et resultat ble modellen for oppdrett av gigantiske ferskvannsreker evaluert av eksperter og oppfylte kravene, med en økning i overlevelsesrate på 4–10 %, reduserte kostnader og en økning i produktivitet på 25–80 % sammenlignet med den tradisjonelle modellen. Ved høsting overgikk modellen forventningene og ga en gjennomsnittlig fortjeneste på nesten 900 millioner VND, 30–55 % høyere enn den tradisjonelle modellen.
«Tradisjonelle jordbruksmodeller møter vanskeligheter på grunn av miljøsvingninger og risikoen for sykdomsutbrudd. Når man følger modellen som er veiledet av Agricultural Extension Center, overvinnes imidlertid mange begrensninger. I tillegg bidrar bruken av biologiske produkter til å kontrollere miljøet og sykdommer, og skaper produkter som oppfyller VietGAP-standarder, noe som sikrer mattrygghet og hygiene, for innenlandsk forbruk og eksport», delte Pham Van Nhieu.
Kvalifisert for oppskalering
Ifølge Dr. Nguyen Thi Thanh, leder for avdelingen for fiskeriteknologioverføring (Hai Phong Agricultural Extension Center), har den praktiske implementeringen av oppdrettsmodeller for kun hannlige ferskvannsreker i nyere tid vist at totrinns oppdrett av kun hannlige ferskvannsreker har oppnådd mange positive resultater.
Fra et sosialt perspektiv hjelper prosjektet folk i Hai Phong med å utvide akvakultur, redusere miljøforurensning, begrense sykdomsutbrudd og sikre stabil rekeproduksjon. Produktene oppfyller standarder for mattrygghet og hygiene, noe som bidrar til økte eksportinntekter og utvikling av landbruks- og landsbygdsøkonomien. Prosjektet har også veiledet bønder i å anvende VietGAP-standarder, endre tankesett og anvende vitenskap og teknologi i produksjonen.
Dr. Nguyen Thi Thanh – leder for avdelingen for teknologioverføring innen fiskeri (Hai Phong Agricultural Extension Center) – personen som direkte implementerer modellene. Foto: Dinh Muoi.
Fra et miljøperspektiv bidrar denne rekeoppdrettsprosessen til å minimere forurensning og avfall, samtidig som den beskytter miljøet og er i samsvar med landets strategi for bærekraftig utvikling. Bønder drar nytte av overføring av ny teknologi og støtte med avlsdyr og forsyninger, noe som skaper en forsyningskjede fra produktdistribusjon til forbruk.
«Prosjektet øker også bevisstheten blant bønder, fiskere og veiledere, og hjelper dem med å lære og forbedre ferdighetene sine. Prosjektet har et stort potensial for oppskalering, med planer om å fortsette å overføre teknologi til mange akvakulturanlegg i Hai Phong og naboprovinsene», sa Dr. Nguyen Thi Thanh.
Ifølge Thanh har folk oppdrettet gigantiske ferskvannsreker siden 1990-tallet, men hovedsakelig ved bruk av ekstensive og tradisjonelle metoder, med både hann- og hunnreker. I Hai Phong har kommersielle oppdrettsmodeller bare dukket opp i distriktene An Lao og Kien Thuy og Kien An, med et totalt areal på omtrent 30 hektar.
To-trinns rekeoppdrett gir mange fordeler, som mindre oppvekstdammer for enklere håndtering, større rekestørrelse før utsetting, kortere oppdrettstid, redusert miljø- og bunnbelastning på dammen, økt tetthet, produktivitet og avling, reduserte sykdomsutbrudd og lavere kostnader og risikoer.
Videre bidrar denne modellen også til å forkorte oppveksttiden, og dermed øke den økonomiske effektiviteten per arealenhet. Samtidig skaper den en ny, miljøvennlig tilnærming, som øker alternativene for bønder og fiskere i produksjonsaktivitetene sine. Folk kan fullt ut anvende dette i masseproduksjon.
Imidlertid møter den nåværende praksisen med å ale opp kjempereker av bare hannlig opprinnelse mange vanskeligheter på grunn av klimaendringer, noe som gjør det utfordrende for bønder å investere i totrinnsteknologi på grunn av mangel på kapital og infrastruktur.
Videre mangler det nordlige markedet, spesielt Hai Phong, spesialfôr til gigantiske ferskvannsreker, noe som fører til høye produksjonskostnader. Rekeproduksjonen er ennå ikke stor nok til å danne konsentrerte produksjonsområder; den konsumeres hovedsakelig innenlands, noe som resulterer i et ustabilt marked.
Årsakene inkluderer den lange oppdrettsperioden, små og fragmenterte jordbruksområder, utilstrekkelige vannsystemer og mangel på kapital og teknisk ekspertise blant bønder. For å forbedre effektiviteten er det nødvendig å mestre den tekniske prosessen, ta vare på dammene og sikre et stabilt vannmiljø.
Basert på resultatene fra disse modellene vil Hai Phong Agricultural Extension Center fortsette å overføre og kopiere dem til følgende gårder: Phu Cuong Food Processing Company, Sang Ngan Co., Ltd., noen gårdbrukere i Quyet Tien og Bach Dang-områdene i Tien Lang-distriktet; Tan Dan og Truong Tho kommuner i An Lao-distriktet; Van Dau og Phu Lien-distriktene i Kien An-distriktet; og Viet Tien, Trung Lap og Cao Minh kommuner i Vinh Bao-distriktet.
Kilde: https://nongngghiep.vn/nuoi-tom-cang-xanh-toan-duc-de-nuoi-lai-lon-d745177.html
Kommentar (0)