Unik restaurant i Ho Chi Minh-byen, personalet vasser gjennom vannet, kundene spiser og «bader føttene»

[annonse_1]

De siste dagene har det dukket opp en rekke videoer på sosiale medier om en oversvømmet restaurant i Ho Chi Minh-byen. Følgelig sitter gjestene og nyter maten sin midt i det stigende vannet, mens personalet vasser gjennom vannet for å servere dem.

Da VietNamNet-reportere kom til denne adressen en ettermiddag i helgen, så de allerede mange spisegjester der. Mange av dem så videoen på sosiale nettverk og var nysgjerrige på å oppleve den.

Trebord og plaststoler er plassert langs rekkene av gamle trær. Vannet når opp til halvparten av kalvene. Gjestene nyter maten mens de gleder seg over å bade i føttene og plaske rundt. Stedet her er ganske kjølig, selv under den sterkeste heten i Ho Chi Minh-byen.

Det unike stedet på restauranten minner mange om Vesten i flomsesongen.

Restaurantens eier er Le Hoang Khiem (født i 1989, distrikt 12). Khiem sa: «Denne unike restaurantmodellen ble unnfanget og utarbeidet av familien i et år og åpnet offisielt i mars.»

Som innfødt og oppvokst i Kien Giang i Mekongdeltaet, var Khiems barndom nært knyttet til flomsesongen. «Barndommen min ble tilbrakt med å vasse gjennom vann for å gå på skolen og være med venner, så jeg ønsker virkelig å bringe disse vakre minnene langt bort, spesielt til Ho Chi Minh-byen, slik at folk fra hele verden får muligheten til å oppleve og føle noe om flomsesongen i Mekongdeltaet», delte Khiem.

For å realisere ideen sin, bygde herr Khiem en rektangulær betongramme på omtrent 100 kvadratmeter, glatt og ren. Hver dag vil vann pumpes inn i den, omtrent 20 cm dypt.

«Jeg pumper vann én gang om dagen, fra omtrent klokken 08.00 til 16.00. Det tar 30–45 minutter å pumpe vann inn i hagen», beskrev Khiem.

Restauranten tiltrekker seg mange kunder i helgene. Foto: Nhu Khanh

I stedet for å bruke bølgeblikktak, bruker restauranten «naturtak» fra store trekroner, noe som skaper en kjølig og naturnær følelse.

«Grunnen til at vi bare fyller på vannet på dagtid, er fordi Ho Chi Minh-byen er på sitt varmeste. Å pumpe vann i løpet av denne tiden hjelper gjestene med å nyte lunsj utendørs mens de fortsatt føler seg komfortable og avkjølte. Det er også tryggere for kunder og ansatte å bevege seg rundt i vannet på dagtid enn om natten. Etter klokken 16.00 tappes vannet ut, renses og tørkes, og venter på kundene om kvelden», sa Khiem.

Ansatte vasser gjennom vannet for å betjene kunder. Foto: Nhu Khanh

Tidligere, da videoen av denne restauranten gikk viralt på sosiale medier, sa mange at det å legge føttene i vann for lenge kunne forårsake blemmer, lukt og til og med hudproblemer. Mange var også bekymret for rensligheten av vannkilden. De sa at vannet ble pumpet fra en stor innsjø rett ved siden av restauranten.

Faktisk kan gjestene på restauranten velge å spise i området på land eller i det oversvømte området, avhengig av hva de foretrekker. Restauranteieren bekreftet at vannet pumpes opp og tømmes ut i løpet av dagen, det er ikke noe som heter å la det stå over lengre tid og forårsake en vond lukt, og det brukes ikke vann fra innsjøen. Innsjøen ved siden av restauranten brukes til å lagre og drenere brukt vann.

«Det vil koste mer å pumpe vann hver dag, men det sikrer sikkerhet, renslighet og gjør kundene glade og fornøyde», sa Khiem.

Bilde av restauranten etter at vannet er tappet ut. Foto: Nhu Khanh

Yen Nhi (født i 2000, Ho Chi Minh-byen) og en gruppe venner kom til restauranten for å oppleve den etter å ha sett en video på sosiale medier. «Vi er ikke fra den vestlige regionen, så vi er veldig interessert i denne unike modellen. Restauranten har et kult sted som en hage midt i Saigon. Maten er deilig, servicen er god, og prisene er rimelige», sa Nhi.

Nhi og vennegjengen hennes var ganske fornøyde med opplevelsen sin på den flytende restauranten. Foto: Nhu Khanh

Ngoc Duy (Go Vap, Ho Chi Minh-byen), en annen kunde, sa: Denne modellen er ny og unik, men den mannlige kunden er veldig redd for å miste mat, telefoner eller lommebøker i vannet. «Jeg er også bekymret for at det ikke er bra for huden min å legge føttene i vann for lenge», sa Duy.

Restauranten har et kjølig område slik at Ngoc Duy kan nyte varme grillretter. Foto: Nhu Khanh

Hoang Khiems «Nuoc Noi Quan» har en variert meny, men består hovedsakelig av kjente, lettspisbare vestlige retter. De to rettene eieren er mest trygg på er sildesalat og grillet kylling med o thum.

«Da jeg først åpnet, var jeg nølende og bekymret for at folk ikke ville akseptere det og måtte møte mange motstridende meninger. Jeg prøver imidlertid å lære og forbedre meg hver dag, i håp om å gi gjestene en interessant opplevelse», delte herr Khiem.