Quang Chieu: Den gylne fargen fra Cay Noi-høstsesongen for klebrig ris i Thanh Hoa

En gang i året stråler Thanh Hoa, grensekommunen Quang Chieu, i den gylne fargen fra Cay Nois klebrige rissesong, en spesialitet som bringer unik økonomisk og kulturell verdi.

Årets eneste gylne årstid

I disse dager yrer det av latter på markene i grensekommunen Quang Chieu i Thanh Hoa -provinsen under innhøstingen av Cay Noi-risen. Dette er en spesiell variant av klebrig ris som bare kan dyrkes én gang i året, og som forvandler terrasseåkrene til et glitrende gyllent teppe, vakkert som et maleri.

De gyldne, modne rismarkene på Cay Noi strekker seg ut mot horisonten.

"Perlen" til det thailandske folket

For thailanderne i Quang Chieu kommune er Cay Noi klebrig ris ikke bare en basismatvare, men også ansett som en "perle" assosiert med skikker, festivaler og minner gjennom mange generasjoner. Riskorrelene er fyldige, klissete og velduftende, og når de kokes til ris, har de en mild duft og holder seg klissete lenge. Denne dyrebare klebrige risen brukes ofte ved viktige anledninger som forfedredyrkelse, feiring av ny ris eller bryllup.

Høstsesongen for klebrig ris på Cay Noi bringer glede og håp om en rik avling.

Fra tradisjonell mat til landbruksmerke

Tidligere dyrket folk hovedsakelig Cay Noi klebrig ris for å dekke familiens behov. Men i de senere årene har denne klebrige risvarianten, takket være den spesielle kvaliteten, blitt kjent for mange og har gradvis bygget sitt eget merke. Dette har oppmuntret folk til å utvide dyrkingsområdet for å forsyne markedet.

Cay Noi klebrig ris er tung av korn, gyllen i solen.

Livskilde fra terrassejord

De terrasserte rismarkene, som slynger seg mellom dalene langs Sim-elven, skaper ikke bare et vakkert landskap, men er også den viktigste inntektskilden for mange husholdninger. Fru Vi Thi Soi (41 år gammel, landsbyen Chiem) delte: «Hvis innhøstingen er god, kan familien min høste og selge klebrig ris for nesten 20 millioner VND hver avling. Pengene er nok til å dekke barnas utdanning og levekostnader, så jeg er veldig glad.»

Ifølge lederen for folkekomiteen i Quang Chieu kommune har hele kommunen mer enn 335 hektar med Cay Noi klebrig ris, noe som gir en inntekt på mer enn 20 milliarder VND per år. Rishøsten her beholder fortsatt sine tradisjonelle trekk når den gjøres helt for hånd, uten bruk av maskiner.

Fredelig bilde av mennesker i Thanh-grenseområdet i innhøstingssesongen.

Ny retning knyttet til landbruksturisme

Lokalmyndighetene har identifisert utviklingen av Cay Noi-risen som en nøkkelretning for sosioøkonomisk utvikling. Målet er ikke bare å bevare den verdifulle, lokale rissorten, men også å bygge et merke knyttet til landbruksturisme, og dermed skape et bærekraftig levebrød for lokalbefolkningen.

Kilde: https://baolamdong.vn/quang-chieu-sac-vang-mua-gat-nep-cay-noi-xu-thanh-401690.html