Uventede effekter av brun ris på kolesterolnivået i blodet

En av nøklene til god kolesterolkontroll er å velge riktig mat å spise. Brun ris er et fullkorn som er kjent for sine helsefordeler, fra å støtte vekttap, kontrollere blodsukkeret til å redusere kolesterolet i blodet.

Brun ris er blant de sunneste fullkornsproduktene. Mange studier har vist at brun ris ikke bare forbedrer den generelle helsen og forebygger kreft takket være dens antioksidantegenskaper, men også kontrollerer kolesterol og forebygger hjertesykdom, ifølge helsenettstedet Eat This, Not That! (USA).

Brun ris kan redusere kolesterolet i blodet og forebygge hjerte- og karsykdommer.

En studie publisert i tidsskriftet The BMJ fant at regelmessig inntak av brun ris bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom med 16–21 %. Årsaken er at brun ris inneholder en rik mengde fiber, som kan bidra til å opprettholde og redusere kolesterolnivået i blodet.

Forskning viser at regelmessig inntak av brun ris bidrar til å redusere «dårlig» LDL-kolesterol. Høye nivåer av LDL-kolesterol øker risikoen for mange helseproblemer, inkludert hjerteinfarkt og hjerneslag.

I tillegg fant en studie publisert i tidsskriftet Antioxidants at brun ris inneholder en høy mengde fenolsyre. Denne syren fungerer som en antioksidant, og bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom, kreft og diabetes.

Eksperter bemerker at selv om det er bra for helsen å spise brun ris regelmessig, bør du ikke spise for mye. Brun ris inneholder et høyt fiberinnhold, så å spise for mye kan lett forårsake fordøyelsesproblemer som oppblåsthet og luft i magen. I tillegg inneholder brun ris også kalorier, så å spise mer enn nødvendig vil føre til et kalorioverskudd og vektøkning.

For å ha et balansert kosthold kan man derfor bruke brun ris sammen med andre fullkornsprodukter som havre, quinoa, bokhvete, bygg eller hirse. Matvarer med høyt sukkerinnhold og hvit stivelse bør begrenses. Hvis man bruker brun ris i stedet for ris, bør måltidet også inneholde nok grønnsaker, frukt og proteinrik mat, ifølge Eat This, Not That!.

Kilde: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-gao-lut-den-luong-cholesterol-trong-mau-185241115011124304.htm