Thai Nguyen styrker kontrollen med mattrygghet i felleskjøkken

I den senere tid har myndighetene aktivt iverksatt tiltak for å kontrollere mattryggheten, inspisere, undersøke og håndtere mange tilfeller av brudd på forskrifter om mattrygghet. Imidlertid har det nylig vært en rekke mistenkte tilfeller av massematforgiftning i provinsen, som påvirker folks helse.

Studenter ved Senter for nasjonal forsvars- og sikkerhetsopplæring (Thai Nguyen-universitetet) under måltider. Foto TL

Stilt overfor ovennevnte situasjon utstedte lederen av den provinsielle folkekomiteen et dokument der han ba helsedepartementet, industri- og handelsdepartementet, landbruks- og miljødepartementet, utdannings- og opplæringsdepartementet, styret i Thai Nguyen industriparker, Thai Nguyen universitet, Thai Nguyen høyskole, folkekomiteene i kommuner, valgkretser, relevante etater og enheter om å strengt implementere bestemmelsene i mattrygghetsloven og relaterte dokumenter. Der det ble understreket og krevd at «ledere for matproduksjon og næringsvirksomhet, enheter som organiserer felleskjøkken, må være ansvarlige for mattryggheten i henhold til forskriftene».

Lederen av den provinsielle folkekomiteen ba utdannings- og opplæringsinstitusjoner, medisinske fasiliteter og bedrifter i provinsen om proaktivt å utvikle planer for å sikre mattrygghet for felleskjøkken på enheter, skoler og bedrifter, og sende rapporter til kompetente myndigheter som foreskrevet.

Samtidig styrke tverrsektoriell koordinering innen inspeksjon, undersøkelse og etterkontroll på skoler, medisinske fasiliteter og bedrifter; regelmessig overvåke og inspisere overholdelse av forskrifter for mattrygghet fra matens opprinnelse, prosessen med bearbeiding, konservering, transport, levering av mat, tretrinns matinspeksjon og oppbevaring av matprøver på felleskjøkken, serveringssteder og gatekjøkkenmat. Deretter raskt oppdage og resolutt håndtere brudd på forskrifter for mattrygghet i henhold til lovens bestemmelser; offentliggjøre brudd i media for å raskt advare lokalsamfunnet.

Lederen av den provinsielle folkekomiteen ba også funksjonelle avdelinger, enheter og lokaliteter om å trappe opp propaganda og opplæring i kunnskap om mattrygghet, tiltak for å forebygge og bekjempe matforgiftning som er egnet for hvert enkelt fag (arbeidere, elever, ansvarlige for mattrygghet, skoleansatte...), ta hensyn til mathygiene og personlig hygiene for å øke bevisstheten, endre atferd og vaner som ikke sikrer mattrygghet ved valg, konservering, bearbeiding og bruk av mat.

Kilde: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202511/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-d180981/