Billig «grillet kjøtthovedstad» forårsaker feber i Kina, kunder står i kø fra morgen til kveld

[annonse_1]

Som en industriby i Shandong-provinsen (østlige Kina) er Zibo i ferd med å bli et av de mest populære turistmålene i landet med en milliard innbyggere. Selv om den ikke har mange vakre landskap, tiltrekker denne byen seg også besøkende takket være sin "ekstremt deilige" grillmat, som har skapt feber siden begynnelsen av året. Videoer med temaet "Zibo-grillmat" spilles av milliarder av ganger på Douyin eller Xiaohongshu i løpet av en måned, og tiltrekker seg et stort antall besøkende hit.

Bare i mars nådde antallet besøkende til Zibo 4,8 millioner, mer enn byens befolkning (4,7 millioner). Bare i løpet av den internasjonale arbeiderdagen ble tog- og bussbilletter til Zibo utsolgt på bare ett minutt. En grillrestauranteier sa at han i løpet av ferien kunne selge 20 000 kjøttspyd om dagen. Alle restaurantene var overfylte med kunder, og de sto i kø fra morgen til kveld.

Zibos tradisjonelle grillrett dateres tilbake tusenvis av år, og er rikt marinert, grillet over trekull og servert med pannekaker, grønnsaker, fersk vårløk og saus.

«Maten var kjempegod, selv om restauranten jeg dro til ikke var en av de mest anbefalte. Men grillingrediensene var veldig ferske, og pannekakene var sprø», kommenterte en bruker ved navn Xiaohongshu, som reiste to timer fra Jiangsu-provinsen til byen forrige uke.

Ettersom innenlandsturismen i Kina har økt kraftig siden myndighetene opphevet pandemirestriksjonene, prøver noen byer å tiltrekke seg turister, og noen tjenestemenn kler seg til og med opp for å markedsføre sine lokale reisemål. «Zibo barbecue» har blitt en populær emneknagg på kinesiske sosiale medier siden begynnelsen av året etter at unge mennesker fikk lov til å reise fritt.

Grillfesten er nå så populær at tusenvis av mennesker tar en mattur i Zibo – byens togstasjon har hatt rekordmange innenlandske og internasjonale passasjerer i helgene. Jernbanemyndighetene har til og med måttet legge til to ekstra høyhastighetstog mellom provinshovedstaden Jinan og Zibo hver helg for å imøtekomme den økende etterspørselen.

På grunn av den økende turistmengden har lokalmyndighetene i Zibo nå gitt ut et kart over grillplasser og lagt til 21 nye bussruter for å legge til rette for bytransport. Turister kan til og med besøke noen av byens naturskjønne steder gratis.

Lokale medier rapporterte at noen populære restauranter så inntektene tredobles eller firedobles, men samtidig ble noen bedrifter overveldet av økningen i turister, og noen måtte til og med stenge i korte perioder for å gi de ansatte en pause.

Cui Chunyang, en innbygger i Zibo, sa at han var glad for å se folk strømme til for å besøke hjembyen hans, selv om han ikke dro nytte av «grillturisme»-boomen.

«Vi, de lokale innbyggerne, setter alle stor pris på denne verdifulle muligheten vår gamle industriby har til å utvikle turisme», sa Chunyang.

Men noen turismeeksperter sier at populariteten til sosiale medier-hotspots har en tendens til å være kortvarig, og at det vil bli vanskelig å forvandle Zibos image fra en industriby til et turistknutepunkt.

Sun Xiaorong, et medlem av den rådgivende komiteen for reform og utvikling av turisme i Kina, uttalte til lokale medier: «I tillegg til å styrke Zibo-barbecuens omdømme ytterligere, er det viktig for bystyret å møte andre behov hos turister.»

Zibo by

Zibo ligger omtrent 450 kilometer sørøst for Kinas hovedstad Beijing, og er lett tilgjengelig med bil eller tog. En tur med høyhastighetstog fra Beijing tar maksimalt tre timer og koster omtrent 230 yuan (nesten 800 000 VND).

Syntetisk

[annonse_2]
Kilde