Bun cha-restaurant i Hanoi dypper kjøtt i et brett med svart vann

Bilde av en kvinne i en bun cha-butikk som dypper et kjøttstykke i et brett med svart vann - Foto: LT

19. juni spredte sosiale medier et klipp og informasjon om en bun cha-restaurant i Hanoi . Artikkelen hevdet at personalet på denne restauranten «vasket kjøttet med kullvann, fett og oppvaskmiddel».

«Jeg ville virkelig kaste opp da jeg så kjøttstykket falle ned på kullet, og de vasket det umiddelbart i svart vann. Jeg så også at det var oppvaskmiddel som ble sprayet på det, pluss kjøttsaften som rant ned og blandet seg med kullet», gikk innlegget viralt.

I mellomtiden viser bilder fra videoen en kvinne som plukker opp kjøttbiter, dypper dem i et brett med svart vann ved siden av en kullgryte og legger dem på grillen.

Gripende video av bun cha-restaurant i Hanoi som dypper kjøtt i svart vannfat

Denne bun cha-restauranten ligger i Quoc Tu Giam-gaten (Van Mieu-distriktet, Dong Da-distriktet, Hanoi). Restauranten har vært åpen i flere tiår.

Ifølge herr G. (sønnen til eieren av bun cha-butikken) skjedde hendelsen for noen dager siden, klokken 12, da butikken var overfylt.

Han sa at vannet i brettet var kjøttfett, ikke kullvann eller oppvaskmiddel, slik det er rapportert på sosiale nettverk.

«Vanligvis helles fettet bort. Den dagen kan kjøttstykket ha falt ned i kullet ved et uhell, så personen som lagde kjøttet dyppet det raskt i fettet for å fjerne kullstøvet», forklarte herr G., og innrømmet at oppførselen ovenfor var feil, og at han ville korrigere prosessen.

Lederen for Van Mieu Ward People's Committee sa i et intervju med Tuoi Tre Online at enheten hadde mottatt tilbakemeldingsinformasjonen.

«Så snart vi mottok informasjonen, kom myndighetene i bydelen ned for å sjekke, men på dette tidspunktet var butikken utsolgt», sa lederen for Van Mieu-bydelens folkekomité, og la til at myndighetene i morgen (20. juni) vil fortsette å komme ned for å sjekke og invitere butikkeieren til å jobbe med det delte klippet.

Lederen for Van Mieu Ward People's Committee sa at dersom det oppdages brudd, vil de håndtere dem strengt og iverksette tiltak for å forhindre gjentakelse.

Kilde: https://tuoitre.vn/quan-bun-cha-o-ha-noi-nhung-thit-vao-khay-nuoc-den-ngom-20240619153953514.htm