3 måter å lage and raskt og enkelt hjemme, like deilig som på restauranter

Andekjøtt er en kjent ingrediens som mange vietnamesiske familier foretrekker fordi det er lett å lage mat, lett å spise og kan lages til mange attraktive retter som and stuet med stjernefrukt, and kokt med fermentert tofu og and stuet med bambusskudd.

Hurtigvisning:

• Hvordan lage deilig og enkel braisert and med stjernefrukt hjemme
• Hvordan lage deilig and tilberedt med fermentert tofu uten lukt
• Hvordan lage deilig and med bambusskudd

Hvordan lage deilig og enkel braisert and med stjernefrukt hjemme

Braisert and med stjernefrukt er en rett som er elsket av mange vietnamesiske familier, spesielt på kalde eller regnfulle dager.

I tillegg til den tradisjonelle tilberedningsmetoden med taro, varieres braisert and med stjernefrukt også med noen andre rustikke ingredienser som vannspinat og jute.

Oppskriften på braisert and med stjernefrukt er ikke for komplisert, men sikrer likevel en attraktiv smak. Foto: Chau Ngoc

Selv om ingrediensene er litt forskjellige, er den karakteristiske smaken av braisert and med stjernefrukt fortsatt intakt. Kjøttet er mykt, rikt, med litt syrlighet fra stjernefrukten, deilig med ris eller nudler.

Se nå : 3 måter å lage deilig og enkel braisert and med stjernefrukt hjemme

Hvordan lage deilig and tilberedt med fermentert tofu uten lukt

Fra å være en rustikk, populær rett blant vestlige folk, sprer and tilberedt med fermentert tofu seg i økende grad til mange avsidesliggende steder og regioner, og tiltrekker seg spisesteder.

Andekjøttet er søtt og mørt, taroen er seig og kraften er rik på aromaen av fermentert tofu. Retten er full av smak, smak og farge, og passer for både voksne og barn.

And tilberedt med fermentert tofu er deilig servert med vermicelli. Foto: Dan Vy

En vellykket anderett tilberedt med fermentert tofu har en duftende aroma når den er ferdig kokt, med søtt, mørt andekjøtt dynket i krydder, rik kraft og den rike smaken av taro og den karakteristiske fermenterte tofusmaken.

Se nå : Slik lager du deilig and tilberedt med fermentert tofu uten lukt

Hvordan lage deilig and med bambusskudd

And tilberedt med bambusskudd regnes som en passende rett for kalde dager. Kombinasjonen av to kjente ingredienser, bambusskudd og andekjøtt, vil gi familien din en uimotståelig deilig rett.

Andekjøttet er mørt, velduftende og saftig. Bambusskuddene er sprø, og kraften er naturlig søt. Denne retten serveres med vermicelli eller hvit ris, med en bolle med ingefærfiskesaus, perilla, koriander og vietnamesisk koriander for en perfekt smak.

And tilberedt med bambusskudd er en rett som ofte dukker opp på middagsbordet til vietnamesiske familier, spesielt på regnværsdager. Foto: Chau Ngoc

For å gjøre suppen enda mer deilig, bør du koke den to ganger (første gang wokes den for å absorbere smaken og tilsette andekraft; andre gang heller du den i retten for å la det småkoke) for å gjøre kraften, andekjøttet og bambusskuddene søtere og mer deilige.

Se nå : Slik lager du søt, fet and tilberedt med bambusskudd – hele familien vil elske den

Kilde: https://vietnamnet.vn/thit-vit-lam-mon-gi-ngon-3-cach-nau-thit-vit-ngon-khong-kem-ngoai-quan-2453047.html