Ho Chi Minh-byen har fått to nye restauranter tildelt Michelin-guidens stjerner

Totalt 164 restauranter og spisesteder har blitt hedret i de fire Michelin Star Award-kategoriene for 2024, som nettopp er annonsert. De viktigste priskategoriene inkluderer Michelin-stjerner, Bib Gourmand, Michelin Selected og Michelin Guide Special Awards.

Det er verdt å merke seg at en restaurant for første gang i Vietnam har blitt tildelt Michelin Green Star, med mål om å bygge bærekraftig mat . Michelin Green Star ble tildelt restauranten Nen Danang (Da Nang).

Representanter for 7 restauranter og matsteder hedret med 1 Michelin-stjerne. (Foto: Ty Huynh)

På årets liste er det 7 restauranter i Ho Chi Minh-byen, Hanoi og Da Nang som oppnådde én Michelin-stjerne på grunn av «retter av høy kvalitet, verdt å stoppe opp for å nyte».

Michelin-stjernen hedrer spesielt to restauranter i Ho Chi Minh-byen og én i Da Nang . Mer spesifikt Akuna restaurant, The Royal Pavilion restaurant (Ho Chi Minh-byen) og La Maison 1888 restaurant (Da Nang).

De resterende fire restaurantene er enhetene som fortsetter å bli tildelt Michelin-stjerner for andre år, inkludert: Anan Saigon, Gia restaurant, Hibana by Koki restaurant på Capella Hanoi hotel og Tam Vi restaurant.

Anan Saigon Restaurant i Ho Chi Minh-byen har blitt tildelt en Michelin-stjerne for andre år på rad. (Foto: Ty Huynh)

På arrangementet annonserte Michelin-guiden også spesialpriser for Young Chef Award, Sommelier Award og Service Award.

Prisen for vinekspert gikk til Toan Nguyen fra restauranten La Maison 1888, prisen for servicekvalitet gikk til Anh Nguyen fra restauranten Si Dining, og prisen for talentfull ung kokk gikk til Duy Nguyen fra restauranten Little Bear.

Michelin-guiden i Vietnam annonserte også 99 restauranter og spisesteder i Hanoi, Ho Chi Minh-byen og Da Nang i kategorien Michelin Selected (restauranter anbefalt av Michelin-guiden).

I den forrige utmerkelsen i 2023 hadde Vietnam 4 restauranter tildelt 1 Michelin-stjerne, nærmere bestemt 3 i Hanoi og 1 i Ho Chi Minh-byen.

Kilde: https://vov.vn/du-lich/tphcm-co-them-2-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-guide-post1104309.vov