Ho Chi Minh-byen: Vinh Khanh-sneglegaten er blant de 31 mest attraktive gatene i verden.

Vinh Khanh Snail Street i Khanh Hoi-distriktet i Ho Chi Minh-byen har nettopp dukket opp på 10. plass på listen over «31 mest attraktive gater i verden i 2025», annonsert av Time Out Magazine (Storbritannia).

Blant navnene som er knyttet til langvarig historie og kultur, blir Vinh Khanh-gaten i Ho Chi Minh- byen et overraskende høydepunkt. For innbyggerne i Ho Chi Minh-byen er dette en veldig kjent gate, og i øynene til internasjonale turister er Vinh Khanh attraktiv på grunn av sitt pulserende, litt støvete utseende, men fullt av lokalt liv.

I Time Out-magasinet beskrives Vinh Khanh-gaten som områdets sjel, og har blitt anerkjent som en kulinarisk gate siden 2018.

«Når man krysser Calmette-broen fra det moderne Nguyen Thai Binh-området, kommer man inn i Distrikt 4 (gamle Distrikt 4, nå inndelt i nye bydeler) – en gang det mest «beryktede» området i Vietnam. I dag har dette kanalomkransede området forandret seg og blitt et travelt reisemål», skrev Time Out-magasinet.

På Vinh Khanh-gaten, omtrent 1 km lang, ligger dusinvis av grillede sjømatrestauranter tett sammen, og de travle hele natten lang og skaper et kulinarisk "paradis" som tiltrekker seg lokalbefolkningen og innenlandske og utenlandske turister.

Mat på en sneglerestaurant på Vinh Khanh Street, Ho Chi Minh-byen.

Sneglebutikker som også serverer øl og brus tiltrekker seg alle fra trendy unge mennesker til kontorarbeidere som leter etter et sted å slappe av etter jobb.

Magasinet beskrev også den livlige scenen på Vinh Khanh-gaten: «Motorsykler vever seg rundt gatemusikanter, lyden av stekepanner som klirrer, glass som klirrer og sang på fortauet blander seg til en særegen melodi. Gateselgere går langs gaten med tørket blekksprut, kunder sitter på plaststoler for å la den salte smaken av vind og sjømat «omfavne» hele kvelden.»

Time Out setter stor pris på sneglebutikkene her, spesielt Oc Oanh – en restaurant som er oppført i Michelin-guiden i 2024, noe som har gitt gatens rykte et internasjonalt nivå.

Samtidig er Oc Vu det morsomste valget. Her er det å drikke øl ikke bare drikking – det er et «ritual». Kundene knuser tomme ølbokser under bordet, slik at personalet kan telle boksene for å beregne regningen, noe som skaper en veldig ekte og morsom atmosfære.

Bare noen få skritt unna ligger Xom Chieu-markedet – åpent fra klokken 04.00, og selger alt fra frukt og tekstiler til kjølige fruktdesserter. Et glass iskaffe med melk her er den perfekte måten å starte dagen på.

Listen over «De 31 mest attraktive gatene i verden 2025» inkluderer gater som tydelig gjenspeiler mat, kultur, lokalsamfunn og lokal livsstil. Ifølge Time Out ble utvalget av denne listen evaluert basert på 5 kriterier: Mat, drikke, kultur, moro og fellesskapsånd.

På årets liste innehar Rua do Senado (Rio de Janeiro, Brasil) – en 117 år gammel gate som er gjenopplivet av håndverksbarer, kunstmarkeder og heftig samba – førsteplassen.

Neste er Orange Street (Osaka, Japan) – hvor besøkende kan lete etter vintage-gjenstander mens de spiser varm takoyaki (en kake laget av mel og blekksprut). På tredjeplass kommer Rua do Bonjardim (Porto, Portugal) med sine gamle matbutikker, familierestauranter og hoteller i gamle såpefabrikker.

En sneglerestaurant på Vinh Khanh kulinarisk gate, Ho Chi Minh-byen. (Kilde: Vietnam Travel)

For å nå målet om å utforme og implementere løsninger for utvikling av kulinarisk turisme i henhold til Ho Chi Minh-byens turismeutviklingsprosjekt frem mot 2030, har Ho Chi Minh-byens turistavdeling fulgt bedrifter og knyttet reiselivsprodukter til mat.

Ho Chi Minh-byen er i ferd med å bli et attraktivt reisemål på Michelins kulinariske «kart», og bekrefter gradvis sin posisjon som et internasjonalt kulinarisk turismesenter.

Reiselivsnæringen i Ho Chi Minh-byen fokuserer på å utvikle en rekke forskjellige typer produkter, som vannveisturisme, kulturell og historisk turisme, økoturisme, samfunnsturisme, osv. Blant disse er byens kulinariske turismeprodukter alltid høyt verdsatt, med store potensielle fordeler ved å posisjonere seg som et konvergenssenter for innenlandske og internasjonale spesialiteter, spesielt etter utvidelse av administrative grenser.

I 2025 vil turistdepartementet i Ho Chi Minh-byen samarbeide med bedrifter for å utforme kulinariske turismeprodukter basert på et mangfoldig system av serveringssteder, shopping, severdigheter osv., spesielt etter sammenslåingen av Ho Chi Minh-byen.

Departementet oppmuntrer og legger til rette for at reiselivsbedrifter og tjenesteytende bedrifter tilknyttet kulinariske turismeprodukter introduserer mangfoldige og attraktive programmer og prosjekter for å møte alle turistenes behov.

I Ho Chi Minh-byen har næringslivet implementert kulinariske turismeprodukter som Ho Chi Minh-byen-tur – nye smaker, Saigon – gamle smaker, nye smaker, Vung Tau – uimotståelige deilige retter.

Turister som blir med på disse turene vil oppleve alt fra gatemat som banh mi, pho ... til en rekke regionale spesialiteter.

Arrangementsserien «100 smaker – Michelin-stjernekokk» – som finner sted fra 23. til 28. januar i Ho Chi Minh-byen, Can Tho og Hue – en reise som kombinerer essensen av internasjonal mat med vietnamesisk kulinarisk arv, og som posisjonerer Vietnam som Asias ledende reisemål for mat og turisme.

Dette er også første gang i Vietnam at 13 Michelin-kokker kommer sammen for å gi en stilig opplevelse, og bidra til å posisjonere Vietnam som Asias ledende reisemål for mat og turisme.

Et av høydepunktene i denne arrangementsserien er seremonien som hedrer moderne gourmetmat på La Vela Saigon Hotel i Ho Chi Minh-byen.

(Vietnam+)

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/tp-ho-chi-minh-pho-oc-vinh-khanh-lot-top-31-con-duong-hap-dan-nhat-the-gioi-post1078940.vnp