Hvorfor stiger svinekjøttprisene i været før og etter kinesisk nyttår?

ANTD.VN – Etter kinesisk nyttår i At Ty har svinekjøttprisene i markedet over hele landet hatt en ganske merkelig utvikling, da de fleste av dem har økt kraftig. Selv prisen på levende griser har ligget på 75 000 VND/kg, og det er forventet at den vil fortsette å ligge på et høyt nivå.

Ifølge beregninger er årets produksjon av levende griser anslått å nå over 5,4 millioner tonn, en økning på 5,0 % sammenlignet med 2024. Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet spår at prisen på levende griser i årets første måneder vil ha en tendens til å øke sammenlignet med slutten av fjoråret.

Faktisk økte prisen på levende griser kraftig etter Tet, til 70 000–75 000 VND/kg – det høyeste nivået de siste tre årene.

Årsaken tilskrives sykdomsutbrudd noen steder. Samtidig skjerper provinser og byer miljøspørsmålene innen husdyrhold, og gårder som ikke oppfyller betingelsene blir tvunget til å «henge opp burene sine». Samtidig øker etterspørselen før og etter Tet, så på dette tidspunktet er det mangel på svinekjøtt.

Ifølge direktøren for avdelingen for husdyrhold i departementet for landbruk og bygdeutvikling, Duong Tat Thang, er mangelen på svinekjøtt bare et lokalt fenomen med den nåværende svinebesetningen.

Ifølge herr Thang øker folks etterspørsel etter kjøtt før, under og etter Tet med 15–20 % sammenlignet med vanlige dager.

Svinekjøttprisene skyter i været før og etter kinesisk nyttår 2025

I tillegg økte prisen på levende griser til salgs i løpet av kinesisk nyttår og forble høy, så bedrifter og grisebønder solgte griser tidlig (under 100 kg) for å tjene penger, noe som førte til en nedgang i den nåværende besetningen. Etter Tet ble det mangel på levende griser som nådde 100 kg/dyr (standarden for salg), noe som presset prisene opp.

Lederen for Departementet for husdyrhold bekreftet imidlertid at tilgangen på denne varen fortsatt er tilstrekkelig for forbrukernes etterspørsel. Mangelen på levende griser som fører til den nåværende prisøkningen vil ikke påvirke konsumprisindeksen (KPI).

Ifølge Thang vil den høye prisen på svinekjøtt bli vanskelig å opprettholde lenge fordi den totale besetningen på mer enn 30 millioner griser i utgangspunktet dekker det innenlandske forbruket.

Ifølge en rapport fra Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet vil den totale svinebesetningen i landet i 2024 nå 31,08 millioner stykker. Produksjonen av levende griser vil nå 5,16 millioner tonn, en økning på 6,6 %.

Når det gjelder prisen på levende griser, lå den stabilt på rundt 52 ​​000–60 000 VND/kg i den første perioden av 2024. Fra mai til juni økte denne prisen kraftig, i tråd med den generelle trenden i mange land i regionen og verden , og til tider steg prisen til over 70 000 VND/kg.

Deretter falt prisen på levende griser til 64 000–66 000 VND/kg i juli og august. I september 2024 økte den igjen til 2 000–3 000 VND/kg.

I januar 2025 var salgsprisen på levende griser i privat sektor landsdekkende i gjennomsnitt 65 000–67 000 VND/kg, og gårdsprisen for store bedrifter var 1 000–2 000 VND/kg høyere. Samtidig sank prisen på råvarer til dyrefôr og ferdigfôr, noe som hjalp svinebønder med å tjene penger og skapte motivasjon til å gjenopprette og øke besetningen.

Dette er faktorer som har påvirket vekstraten i svinebesetninger positivt det siste året.

Kilde: https://www.anninhthudo.vn/vi-sao-gia-thit-lon-vot-tang-truoc-va-sau-tet-nguyen-dan-post603432.antd