Hvorfor bidrar søt honning til å redusere risikoen for hjertesykdom og diabetes?

Honning lages når bier samler nektar fra blomster og deretter sender den til andre bier gjennom munnen. Denne sukkerholdige væsken omdannes gradvis til honning, som biene lagrer i voksceller.

Rå honning tas direkte fra bikuben, noe som gir mange helsefordeler og næringsverdi. Honningen blir deretter bearbeidet for å fjerne skadelige bakterier og søtningsmidler, men denne prosessen fjerner også noen av næringsstoffene.

Hjelper med å kontrollere blodsukkernivået

Honning har en lavere glykemisk indeks enn raffinert sukker, noe som betyr at den ikke øker blodsukker- og insulinnivået.

Insulin er et hormon som hjelper med å transportere glukose inn i cellene. Honning kan bidra til å øke insulinfølsomheten, som betyr kroppens evne til å bruke insulin mer effektivt.

Honningens effekt på blodsukkeret skyldes delvis det høye innholdet av fruktose, et naturlig sukker som finnes i honning, samt i frukt og grønnsaker. Det er imidlertid fortsatt viktig å være oppmerksom på porsjonsstørrelser og konsumere honning med måte.

Forbedre hjertehelsen

Honning bidrar til å redusere nivåene av triglyserider og LDL («dårlig») kolesterol i blodet. Når totalkolesterolet er for høyt, kan det bygge seg opp i arteriene og føre til hjertesykdom.

Honning inneholder mer enn 180 forbindelser, inkludert naturlige sukkerarter, vitaminer, mineraler og planteforbindelser (fytokjemikalier). Antioksidantene og de betennelsesdempende egenskapene i honning bidrar til å beskytte kroppen mot åreforkalkning.

Åreforkalkning er en opphopning av fettavleiringer i arteriene, noe som over tid gjør blodårene herde og begrenser blodstrømmen.

Dette er en risikofaktor for koronar arteriesykdom (CAD) når denne opphopningen blokkerer blodstrømmen til hjertet. CAD øker risikoen for angina og hjerteinfarkt.

Hoste lindring

Hoste kan være ubehagelig og forstyrre søvnen. Noen studier tyder på at honning kan bidra til å lindre hoste hos barn.

En gjennomgang analyserte ni studier på 1230 barn og sammenlignet effekten av honning med hostemedisin, placebo og ingen behandling.

Resultatene viste at honning var mer effektivt enn placebo eller ingen behandling. I tillegg var effekten av honning sammenlignbar med noen legemidler som dekstrometorfan, og kan være mer effektivt enn difenhydramin, et antihistamin.

Det er imidlertid viktig å merke seg at honning kan forårsake alvorlig sykdom hos små barn. Gi aldri honning til barn under 12 måneder.

Støtt tarmhelsen

Honning har prebiotiske egenskaper, som bidrar til å fermentere gunstige bakterier i tarmen. Laktobaciller er gunstige tarmbakterier som hjelper med fordøyelsen og næringsopptaket.

Noen bruker laktobaciller for å lindre symptomer på irritabel tarm-syndrom (IBS), som diaré. Studiens forfattere koblet også effekten av prebiotika til et sunt immunforsvar og forbedret mental helse.

Næringsverdien av honning

En skje med honning gir næringsverdier:

Kalorier: 63,8

Fett: 0 g

Natrium: 0,8 mg

Karbohydrater: 17,3 g

Fiber: 0,04 g

Tilsatt sukker: 0 g

Protein: 0,1 g

Forskning har også vist at honning inneholder 31 mineraler, inkludert fosfor, kalsium, kalium og magnesium. Honning vil imidlertid ikke gi en stor andel av disse næringsstoffene i kostholdet, men kan være et gunstig tillegg til kostholdet ditt.

Original artikkel publisert på Health.com

NGUYET DUC

Kilde: https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm