Vietfood 2025: Konvergens av teknologiske transformasjonsløsninger for mat- og drikkebransjen

DNVN – 7. august åpnet den internasjonale utstillingen som spesialiserer seg på mat og drikke i Vietnam – Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 offisielt på Saigon Exhibition and Convention Center (799 Nguyen Van Linh Avenue, Ho Chi Minh-byen).

Med 1400 stander fra 1000 bedrifter fra 20 land og territorier, forventes arrangementet å være en effektiv handelsbro, som bidrar til å fremme investeringer, handelssamarbeid og teknologioverføring i næringsmiddelindustrien.

Ifølge data fra ipos.vn vil inntektene til mat- og drikkeindustrien i Vietnam nå rundt 688,8 billioner VND (tilsvarende mer enn 25 milliarder USD) i 2024, en økning på 16,6 % sammenlignet med 2023, med en gjennomsnittlig vekstrate på 7–10 %/år i perioden 2019–2024. Sammen med utviklingen av innenlandske merkevarer utvider også utenlandske bedrifter sin virksomhet takket være fordelene med frihandelsavtaler, noe som hjelper innenlandske forbrukere med å få tilgang til importert mat av høy kvalitet til rimelige priser.

Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025 er en bro som knytter sammen handelen og hjelper vietnamesiske bedrifter med å oppdatere trender og introdusere nye produkter.

Franchisemodellen fortsetter å blomstre, noe som fører til økt etterspørsel etter importerte råvarer som melk, mel, bearbeidet kjøtt, eksklusive drikkevarer osv. Dette krever at innenlandske distributører søker internasjonale partnere, og er også en mulighet for utenlandske bedrifter til å samarbeide med anerkjente vietnamesiske logistikkenheter.

Under åpningsseremonien understreket Nguyen Thi Kim Ngoc, visedirektør for industri- og handelsdepartementet i Ho Chi Minh -byen, at utstillingen, som har blitt arrangert i samarbeid med Ho Chi Minh-byens mat- og næringsmiddelforening gjennom årene, har gitt klare resultater innen handelsfremme. Samtidig bidrar spesialiserte seminarer, forretningsforbindelsesprogrammer og velkomst til innenlandske og utenlandske kjøpere også til å forbedre konkurranseevnen til bedrifter i næringsmiddel- og drikkevareindustrien.

I løpet av de første 7 månedene av 2025 er byens industriproduksjonsindeks (IIP) anslått å øke med 5,4 %, hvorav produksjons- og foredlingsindustrien økte med 10 %, og næringsmiddelindustrien alene økte med 8,6 %. Dette er et bevis på industriens viktige rolle i byens industri.

Kunder besøker standene på utstillingen.

En representant fra Masan Company delte også strategien om å «gjøre vietnamesisk mat til global mat» på arrangementet, med mål om å bringe vietnamesisk mat til verden. I tillegg til å eksportere fiskesaus til USA, Japan, Australia, Russland..., introduserte WinEco-merket også økologiske grønnsaker og frukt som oppfyller VietGAP- og GlobalGAP-standardene for å betjene innenlandske og utenlandske markeder.

Høydepunkter på utstillingen er standene til internasjonale frossenmatbedrifter som Allanasons, Agroeco, Al ammar Frozen Foods, Miratorg... som representerer trenden med å utvide den globale forsyningskjeden. Deltakelsen fra disse enhetene gir muligheter for samarbeid, teknologioverføring og forbedring av produktkvaliteten.

Innenfor rammen av arrangementet ble det avholdt spesialiserte seminarer som «Anvendelse av teknologi og kunstig intelligens i næringsmiddelindustrien, forumet «Ledende EPR-transformasjon – Effektiv og bærekraftig». I tillegg bidro sideaktiviteter som matlagingskonkurranse for unge kokker, workshop i øl- og bruscocktailblanding, VIP-kjøperprogram ... også til å berike utstillingsinnholdet.

Utstillingen Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 varer til 9. august og forventes å tiltrekke seg mer enn 30 000 besøkende.

Duc Phuong

Kilde: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/vietfood-2025-hoi-tu-giai-phap-chuyen-doi-cong-nghe-nganh-fb/20250807020804792