Vinh Long: Bygger en verdifull «kokoshovedstad», tilpasser seg klimaendringer

(Chinhphu.vn) - Den 6. november arrangerte Landbruks- og miljødepartementet forumet «Håndtering av kokosnøttrærnes helse i Vietnam» i Vinh Long for å diskutere løsninger for å utvikle kokosnøttindustrien i tråd med krav til bærekraftig produksjon og forbrukernes behov i en periode med klimaendringer.

Delegater som deltar på forumet «Helseforvaltning av kokosnøttre i Vietnam i Vinh Long » - Foto: VGP/LS

Fra tradisjonelle avlinger til imponerende tall

I en tale på forumet sa Van Huu Hue, visedirektør for landbruks- og miljødepartementet i Vinh Long-provinsen, at hele provinsen for tiden har nesten 120 000 hektar kokosnøttplantasjer med omtrent 22 millioner trær, noe som utgjør mer enn 50 % av landets kokosnøttareal, og som gir en inntekt på 100–150 millioner VND/ha/år for omtrent 270 000 husholdninger. «Kokosnøtt har bevist sin evne til å tilpasse seg naturlige forhold godt, spesielt i sammenheng med stadig mer ekstreme klimaer», understreket Hue.

Vinh Long-provinsen har som mål å utvide kokosnøttarealet til 132 000 hektar innen 2030, og bli det ledende senteret for økologisk kokosnøtt og dypforedling i Vietnam.

Ifølge statistikk økte kokosdyrkingsarealet i hele provinsen i perioden 2020–2025 med gjennomsnittlig 2 % per år, fra 107 935 hektar i 2020 til 119 270 hektar i 2025. Av dette utgjør kokospalmer 92,33 % av det totale arealet, og når 110 120 hektar.

Spesielt er det produsert mer enn 30 355 hektar kokosnøtt i henhold til internasjonale økologiske standarder (USDA, EU, Kina, JAS, Kora...), noe som utgjør 25,45 % av det totale arealet, sammen med 156 koder for områder der det dyrkes fersk kokosnøtt og 17 pakkeanlegg som er kvalifisert for eksport til Kina.

Høye kokosnøttvarianter, som grønn kokosnøtt, gul kokosnøtt, grønn jordbærkokosnøtt, gul jordbærkokosnøtt, står for en stor andel (83,77 % av arealet), mens dvergkokosnøttgrupper (grønn siameser, grønn siameser, malaysisk) står for omtrent 15,1 %, og vokskokosnøtt står for 1,14 % – et spesialprodukt med høy verdi i regionen.

Kokosutbyttet økte fra 10,98 tonn/ha i 2020 til 11,95 tonn/ha i 2025, omtrent 1,1 ganger høyere enn gjennomsnittet for Mekongdelta-regionen og hele landet.

Avhengig av sorten varierer produktiviteten: Høy kokosnøtt (industriell bearbeiding) gir fra 8 200–9 500 frukter/ha, dvergkokosnøtt (drikkevann) fra 18 000–20 000 frukter/ha, vokskokosnøtt omtrent 2 350 frukter/ha.

Den totale kokosnøttproduksjonen i 2025 er anslått til 1,316 millioner tonn (tilsvarende 1,096 milliarder nøtter), en økning på 243 150 tonn sammenlignet med 2020, med en vekstrate på 4,17 %/år.

Kokosnøttverdikjede: Fra fersk frukt til eksportprodukt verdt en halv milliard dollar

For tiden har Vinh Long 183 bedrifter som bearbeider kokosprodukter, noe som skaper arbeidsplasser for mer enn 9000 arbeidere. Produktene er stadig mer varierte: fra kokosolje, kokosvann, kokosmelk, kokosjuice, revet kokos, kokosgodteri, kokosgelé, kosmetikk, skallkull, kokosfiber, kokostorv ... til håndverksprodukter.

Verdien av kokosnøttforedlingsproduksjonen i 2025 er anslått til 4000 milliarder VND, en økning på 3,9 % sammenlignet med 2024, og utgjør 7,5–8 % av provinsens totale industriproduksjonsverdi.

Eksportomsetningen av kokosnøtter nådde omtrent 500 millioner USD, en økning på 2,9 %, hvorav: Tørket kokosnøtt økte med 14 %, kokosmelk økte med 3,5 %; 35 millioner ferske kokosnøtter ble direkte eksportert.

Samtidig blir forbruksstrukturen gradvis mer fornuftig, med 60–65 % av produksjonen som går til innenlandsk bearbeiding, 10–15 % eksporteres rå; drikkekokos: 10–15 % bearbeidet for eksport, resten konsumeres innenlands; vokskokos: 80 % solgt fersk innenlands, 20 % bearbeidet og eksportert.

Nestleder i Vinh Longs landbruks- og miljøavdeling, Van Huu Hue, taler på forumet - Foto: VGP/LS

Doble utfordringer: klimaendringer og interne begrensninger

Til tross for sitt store potensial, står Vinh Long-kokosnøttindustrien fortsatt overfor mange vanskeligheter med fragmentert produksjon og prissvingninger.

I gjennomsnitt dyrker hver husholdning bare rundt 0,3–0,4 hektar, og deltakelsesraten i kjeden er bare 30 %. Prisene på rå kokosnøtter svinger ofte, noen ganger øker de plutselig, noe som fører til risikoer i forbindelse med eksportkontrakter for foredlingsbedrifter.

I tillegg er konserverings- og dypforedlingsteknologi fortsatt begrenset sammenlignet med land med utviklede kokosnøttindustrier, som Filippinene og Indonesia. Noen anlegg bruker fortsatt halvmanuelle metoder, noe som reduserer kvaliteten og eksportverdien.

Klimaendringer er i ferd med å bli den største trusselen mot kokospalmer, slik som mangel på ferskvann og tørke som reduserer produktiviteten og påvirker blomstring og fruktsetting; høyvann og flom som forårsaker rotråte, trær som kaster ung frukt i massevis; saltvannsinntrenging som forårsaker "saltsjokk", noe som fører til at trær blir gule, brenner blader, gradvis dør og produktiviteten synker; skadedyr, spesielt kokosbiller, utbrudd på grunn av ekstremvær.

Den dype og langvarige saltinntrengningen har også ført til at mange prosesseringsanlegg mangler ferskvann, noe som har alvorlig påvirket produksjonsaktivitetene.

3 strategiske søyler for å utvikle kokosnøttindustrien for å tilpasse seg klimaendringer

Det er utviklingen av bærekraftige råvareområder som Vinh Long-provinsen fokuserer på å bygge spesialiserte økologiske kokosnøttdyrkingsområder som oppfyller internasjonale standarder, knyttet til koder for dyrking, bearbeiding og forbruksområder.

Salt- og tørketolerante kokosnøttsorter vil bli prioritert for utbredt formering; samtidig vil utslippsreduserende jordbruk, organisk gjødsling og vannbesparende vanning bli brukt.

Vinh Long utvikler også klimatilpassede modeller for kokosnøttdyrking i oversvømte områder, bygger yngleplasser for naturlige fiender, tidlige varslingssystemer for skadedyr og biologisk skadedyrbekjempelse.

Samtidig oppmuntrer provinsen til økoturisme i hager knyttet til kokospalmer, utvikler mat fra vokskokos, håndverkslandsbyer og skaper mer kulturell og økonomisk verdi fra dette tradisjonelle treet.

Vinh Long fremmer dypprosessering og teknologianvendelse, og bygger preferansepolitikk for å tiltrekke store bedrifter til å investere i moderne dypprosesseringsteknologi, med sikte på nullavfallsprodukter.

Fabrikker oppfordres til å bruke 4.0-teknologi innen sporbarhet, kvalitetsstyring og internasjonal handelsfremme, noe som bidrar til å styrke merkevaren «Vinh Long Coconut».

Provinsen støtter byggingen av kooperativer i ny stil som er tett knyttet til bedrifter i verdikjedekobling og internasjonalt samarbeid, noe som sikrer gjensidig fordel i produksjon og forbruk.

Samtidig fremme internasjonal handel, bygge merkevaren «Vinh Long Coconut», samarbeide med USA, EU og Japan for å utvide markedet og få tilgang til avansert teknologi.

Mot «grønne og trygge vietnamesiske kokosnøtter»

Ifølge førsteamanuensis dr. Pham Anh Tuan (Institutt for landbruksmekanikk og -teknologi) er det etter innhøsting nødvendig å «utvikle et jordvurderingsprosjekt, bruke ArcGIS til å lage en database for spesialiserte kokosnøttdyrkingsområder, forbedre jordhelsen, administrere ernæring i økologiske kokosnøttområder og sikte mot høy produktivitet og kvalitet».

Han la vekt på rollen til å rådgi om teknologivalg, designe standard prosesseringsanlegg, støtte bedrifter i å motta teknologi fra utlandet, og koble sammen forskning og produksjon mellom vitenskapelige enheter og bedrifter.

I mellomtiden bekreftet fru Nguyen Thi Kim Thanh, president i Vietnam Coconut Association: «Trygge løsninger for dyrking og beskyttelse av kokospalmer er ikke bare tekniske krav, men også strategiske retninger for å omstrukturere den vietnamesiske kokosnøttindustrien i en økologisk - sirkulær - lavutslippsretning.»

Fru Thanh understreket at koordinering av fire fagområder er nøkkelfaktoren for å bygge et bærekraftig kokosnøttøkosystem: Staten formulerer retningslinjer, støtter grønn kreditt og overvåker kvaliteten på landbruksprodukter; forskere forsker på sykdomsresistente varianter og økologiske jordbruksmodeller; Vietnam Coconut Association koordinerer strategier, gjennomgår retningslinjer og utvikler nasjonale merkevarer; bedrifter og kooperativer organiserer direkte råvareområder, dypforedling og skaper bærekraftige arbeidsplasser.

«På lang sikt vil denne retningen bidra til å bygge merkevaren «Grønn og trygg vietnamesisk kokosnøtt», skape en internasjonal konkurranseposisjon, hjelpe bønder med å komme seg ut av småskalaproduksjon og bevege seg mot et økologisk, sirkulært lavutslippslandbruk i tråd med utviklingsstrategien frem til 2050», bekreftet Kim Thanh.

Kokosindustrien i Vinh Long er i sterk endring fra småskalaproduksjon til en omfattende verdikjede, fra «rå kokosnøtter» til milliardeksportprodukter, fra tradisjonelt landbruk til grønn – økologisk – sirkulær økonomi.

Med en strategi for tilpasning til klimaendringer og støtte fra myndighetene, bedrifter og bønder, bekrefter Vinh Long sin posisjon som Vietnams «kokoshovedstad», og åpner en bærekraftig retning for en industri av global status.

Le Sønn

Kilde: https://baochinhphu.vn/vinh-long-xay-dung-thu-phu-dua-gia-tri-cao-thich-ung-bien-doi-khi-hau-102251106142203125.htm