Trender innen storfehold basert på teknologi og marked

Storfehold over hele verden gjennomgår en dramatisk transformasjon basert på teknologi og markedskrav, noe som bidrar til å øke økonomisk effektivitet og redusere miljøpåvirkningen.

Storfehold over hele verden gjennomgår en dramatisk transformasjon basert på teknologi og markedskrav, noe som bidrar til å øke økonomisk effektivitet og redusere miljøpåvirkningen.

Nåværende status for storfehold i Vietnam

Ifølge Departementet for husdyrhold er kveghold en tradisjonell yrke for vietnamesiske bønder. De leverer ikke bare kjøtt, traksjon og gjødsel, men også råvarer til en rekke håndverksindustrier, og storfe kan avles i økologiske regioner i Vietnam. I de senere årene har landet vårt hatt mange tiltak for å oppmuntre til og fremme utviklingen av kveghold for å øke kjøttproduksjonen, skape flere arbeidsplasser, øke inntektene og forbedre levekårene for bøndene.

Etter mange år med implementering av programmet for «Sindisering», «Uisering» og «Zebuisering» av lokale kvegbesetninger, har Vietnam oppnådd visse resultater: Andelen krysningsavlede kvegbesetninger på landsbasis er i gjennomsnitt over 60 %, regionene i Sørøst- og Mekongdeltaet har krysningsavlede kvegbesetninger på over 90 %. Regionen i Røde Elvdeltaet har nådd 80–90 %. Gjennomsnittsvekten på slaktede kvegbesetninger er lavest på 170–180 kg/dyr i det nordlige Midlands og fjellene, og høyest på 220–250 kg/dyr i den sørøstlige regionen.

Ifølge data fra Det generelle statistikkkontoret (General Statistics Office) har den totale storfebesetningen i landet en tendens til å synke noe i perioden 2019–2023, og nådde over 5,9 millioner stykker i 2023, med en gjennomsnittlig reduksjonsrate på 0,21 %/år.

De nåværende vanskelighetene er at småskala husdyrhold står for en høy andel, sykdomsbekjempelse, spesielt for nye sykdommer, er fortsatt ineffektiv; det er vanskeligheter med å implementere nye vitenskapelige og teknologiske anvendelser. Samtidig står organiseringen av husdyrproduksjonen i henhold til kjedeleddet fortsatt for en lav andel; koblingen er ikke komplett til det siste stadiet i kjeden, som er slakting, bearbeiding og tilkobling til forbruksmarkedet. Vietnam er også et land som ikke har en fordel når det gjelder beiteareal...

Storfehold oppfordres til å utvikle seg på en måte som reduserer utslipp, for å øke kjøttproduksjonen, skape flere arbeidsplasser, øke inntektene og beskytte miljøet.

Noen trender innen storfehold i verden

Ifølge Department of Husdyrhold gjennomgår trenden innen storfehold i verden en sterk transformasjon basert på teknologi og markedskrav. Disse trendene hjelper ikke bare storfeholdsnæringen med å øke effektiviteten og fortjenesten, men bidrar også til å redusere miljøpåvirkningen.

For det første er det teknologi for besetningsstyring og overvåking: Bruk av smarte enheter med sensorer for å overvåke individuell helse, aktivitet og atferd i sanntid. Disse overvåkingsenhetene hjelper bønder med å raskt oppdage helseproblemer, optimalisere reproduksjonssykluser og administrere ernæring mer nøyaktig.

Det andre er bruk av dyrefôr med optimal formel for å redusere utslipp: I tillegg til løsninger for balansering, optimalisering av rasjoner, fermentering og produksjon av TMR og FTMR, bidrar mange fôrformler til å redusere klimagassutslipp.

For det tredje er overgangen til økologisk storfehold og naturlig gressdyrking: Trenden med å ale opp storfe på naturlige beitemarker og ikke bruke antibiotika eller veksthormoner vokser sterkt, spesielt i land som USA og Europa.

For det fjerde, økt krysningsavl av høytytende kjøttfe: Store husdyrland som USA, Brasil og Argentina investerer i krysningsteknologi for å øke konverteringsraten fra fôr til kjøtt, evnen til å gå opp i vekt raskt og ha bedre motstandskraft. Storferaser som Angus, Hereford, Wagyu og Brahman blir i stor grad krysset for å optimalisere kjøttkvaliteten og kjøttproduksjonen.

For det femte er bruken av kunstig intelligens (KI) og stordata i forvaltningen av storfebesetninger: KI og stordata tillater innsamling og analyse av stordata fra sensorer og systemer for atferds- og vaneovervåking, og dermed gi forutsigelser om helse, produktivitet og husdyreffektivitet.

For det sjette er avfallsbehandlingssystemet og fornybar energi i husdyrhold: Bruk av biologiske nedbrytningssystemer for å resirkulere kugjødsel til bioenergi eller organisk gjødsel brukes på store gårder for å produsere elektrisitet, noe som bidrar til å redusere energikostnader og klimagassutslipp.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/xu-huong-chan-nuoi-bo-thit-dua-tren-cong-nghe-va-thi-truong-d407549.html