11 dobrych i łatwych w przygotowaniu dań dla osób z nadciśnieniem

Nadciśnienie tętnicze jest poważnym problemem zdrowotnym, który może prowadzić do wielu niebezpiecznych powikłań.

Osoby cierpiące na nadciśnienie tętnicze powinny przestrzegać zaleceń dotyczących regularnych badań kontrolnych i skonsultować się z lekarzem w celu ustalenia odpowiedniej diety.

Ogólnie rzecz biorąc, menu dla osób z nadciśnieniem tętniczym powinno spełniać dwa główne cele:

- Kontrola stabilnego ciśnienia krwi : Dieta osób z nadciśnieniem tętniczym powinna ograniczać spożycie cukru, soli, rafinowanych węglowodanów, alkoholu, tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans. Pomoże to zmniejszyć ciśnienie krwi, wspierając skuteczną regulację ciśnienia krwi.

- Zapobiegaj powikłaniom: Zwiększ spożycie przeciwutleniaczy, witamin (A, B, C, D, E itp.), minerałów (magnezu, potasu, wapnia itp.) i ściśle kontroluj całkowitą ilość spożywanych kalorii. Tylko wtedy ryzyko nadwagi i otyłości oraz ryzyko rozwoju powikłań związanych z wątrobą, nerkami, cukrzycą i chorobami układu krążenia u osób z nadciśnieniem tętniczym może zostać znacząco zmniejszone.

Poniżej znajdziesz proste i łatwe do przygotowania dania dla osób z nadciśnieniem tętniczym, które nadal dostarczają odpowiednich składników odżywczych:

1. Smażony seler

Seler jest uważany za popularne warzywo o wielu korzystnych właściwościach regulujących ciśnienie krwi. Zawiera wysoki poziom ftalidów, które mogą rozszerzać naczynia krwionośne i obniżać ciśnienie krwi. Niektóre dania z selerem, które są korzystne dla osób z nadciśnieniem, to seler smażony z czosnkiem, seler smażony z wołowiną/kurczakiem itp.

2. Duszony bakłażan i fasola

Bakłażan to produkt bogaty w błonnik i potas, który poprawia krążenie krwi i pomaga utrzymać stabilne ciśnienie krwi. Dlatego duszony bakłażan z fasolą to jedno z dań obowiązkowych w menu osób z nadciśnieniem.

3. Sałatka z tuńczykiem

Tuńczyk jest jednym ze źródeł bogatych w potas i magnez, co przynosi wiele korzyści, takich jak obniżenie ciśnienia krwi, zmniejszenie stanów zapalnych i ochrona serca. Spożywany ze świeżymi produktami, pomaga uzupełnić błonnik i witaminy niezbędne do poprawy ogólnego stanu zdrowia pacjenta.

Przygotowując sałatkę z dodatkiem oliwy z oliwek extra virgin i naturalnych przypraw, takich jak cytryna i pieprz, danie będzie łatwiejsze do spożycia bez konieczności dodawania większej ilości soli, co pomoże kontrolować ciśnienie krwi.

4. Łosoś smażony na patelni

Oprócz tuńczyka, łosoś zawiera również dużo kwasów omega-3, które pomagają redukować stany zapalne i skutecznie chronić układ sercowo-naczyniowy. Ponadto jest źródłem witaminy D, która pomaga organizmowi zwiększyć wchłanianie wapnia, zwalczać depresję i skutecznie regulować ciśnienie krwi.

Smażony na patelni łosoś z dodatkiem odrobiny oliwy z oliwek pomaga zachować jego wartości odżywcze, nie zwiększając przy tym poziomu złego cholesterolu i sodu w organizmie, co jest bardzo korzystne dla pacjentów z wysokim ciśnieniem krwi.

5. Białe mięso smażone z papryką

Białe mięso, takie jak kurczak smażony z papryką, jest dobre dla osób z nadciśnieniem, ponieważ dostarcza dużo białka bez podnoszenia poziomu cholesterolu we krwi, pomagając utrzymać stabilne ciśnienie krwi. Ponadto papryka jest bogata w witaminę C, która poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i obniża ciśnienie krwi.

6. Jogurt

Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne (American Heart Association) odkryło, że jogurt może zmniejszać ryzyko nadciśnienia, szczególnie u kobiet. Naukowcy odkryli, że kobiety w średnim wieku, które spożywały pięć lub więcej porcji jogurtu tygodniowo, miały o 20% niższe ryzyko nadciśnienia niż kobiety w tym samym wieku, które rzadko jadły jogurt.

Wybierając jogurt dla osób z nadciśnieniem, należy zwrócić uwagę na to, aby wybierać te o obniżonej zawartości tłuszczu i bezcukrowe, które można jeść z owocami lub orzechami jako przekąskę w ciągu dnia.

Jogurt można jeść z owocami lub orzechami jako zdrową przekąskę dla osób z wysokim ciśnieniem krwi.

7. Zupa z zimowego melona

Oprócz właściwości oczyszczających organizm i eliminujących toksyny, dynia pomaga również obniżyć ciśnienie krwi dzięki bogatej zawartości wody i błonnika. Zupa z dyni to jedno z idealnych dań dla osób z nadciśnieniem, zwłaszcza przyrządzona lekko, z niewielką ilością przypraw i umiarkowaną ilością soli.

8. Zupa z ryby z rodziny wężogłowowatych, kiełkami fasoli i zieloną kapustą

Zupa z ryby z rodziny wężogłowowatych gotowana z kiełkami fasoli i zieloną kapustą, z dodatkiem naturalnych przypraw i obniżonej zawartości soli, będzie bardzo dobrym daniem dla osób z wysokim ciśnieniem krwi, ponieważ pomaga kontrolować ciśnienie krwi i chronić serce.

9. Zupa z wodorostów, czarnej fasoli i ogórka morskiego

Wodorosty i czarna fasola to popularne produkty spożywcze, które dostarczają dużo błonnika i są doskonałym źródłem białka. Zupa z wodorostów gotowana z czarną fasolą i strzykwą morską to jedno z szczególnie pożywnych dań dla osób z nadciśnieniem, które warto rozważyć.

10. Zupa z chryzantem i chudej wieprzowiny

Liście chryzantemy są bogate w potas i witaminę C, które naturalnie obniżają ciśnienie krwi i chronią serce. Chude mięso wieprzowe jest źródłem wysokiej jakości białka, które nie podnosi poziomu cholesterolu.

Przygotowanie tej zupy z chudego mięsa i ograniczeniem soli pozwoli osobom z wysokim ciśnieniem krwi cieszyć się posiłkiem bez obaw o swoje zdrowie.

11. Zupa z gorzkiego melona faszerowana mięsem

Gorzki melon to produkt spożywczy o działaniu chłodzącym i moczopędnym. Ponadto skutecznie pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

Nadziewany chudym mięsem i gotowany w zupie z odpowiednią ilością przypraw, nadziewany gorzki melon jest pożywnym daniem, odpowiednim dla osób z wysokim ciśnieniem krwi i pomagającym poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

(Wietnam+)

Source: https://www.vietnamplus.vn/11-mon-an-tot-va-de-che-bien-danh-cho-nguoi-mac-benh-cao-huet-ap-post1045866.vnp