Poniżej znajduje się 16 niedrogich restauracji w Ho Chi Minh City, wyróżnionych certyfikatem Michelin i umieszczonych na liście Bib Gourmand przewodnika Michelin.
Restauracja Brick Box
Restauracja ma dwie sale restauracyjne naprzeciwko siebie, położone przy tej samej ulicy w Dzielnicy 3, otoczone relaksującym stawem z karpiami koi i zielonym ogrodem. Menu koncentruje się na tradycyjnych daniach kuchni wietnamskiej, takich jak smażone tofu z mieloną trawą cytrynową i pyszna kwaśna zupa z rybą z rodziny wężogłowowatych. Koniecznie zostaw miejsce na desery, takie jak chrupiące chipsy bananowe lub ziołową galaretkę z trawy.
Kuchnia Teściowej
Żywe żółte ściany restauracji zdobią elewacje domów wiejskich, a niebieskie okiennice zdobią okolicę targu Ben Thanh w Dystrykcie 1. Usiądź na jednym z drewnianych stołków, jak stali bywalcy, i spróbuj firmowego wietnamskiego naleśnika z krewetkami i wieprzowiną, podawanego w bambusowym koszyku. Warto również spróbować smażonego ryżu z krewetkami i jajkiem, podawanego w skorupce kokosa.
Ryż łamany Ba Ghien
Założona w latach 90. XX wieku, ta skromna restauracja w dzielnicy Phu Nhuan serwuje najlepszy w mieście łamany ryż. Jej najpopularniejszą wersją jest łamany ryż z wieprzowiną marynowaną w sekretnym sosie i grillowaną do perfekcji na węglu drzewnym, podawany z marynowaną rzodkiewką i słodko-kwaśnym sosem rybnym.
Ogród Chay
Ta wegetariańska restauracja serwuje pyszne i niedrogie dania kuchni wietnamskiej, takie jak duszony bakłażan z bananem i zieloną fasolką. Ten stary dom kolonialny ma urokliwy, zadrzewiony taras w Dzielnicy 3, co zapewnia wspaniałe doznania kulinarne .
Ogród Hum
Restauracja z przyjemnym dziedzińcem i zabytkowymi meblami znajduje się w Thao Dien, przy cichej ulicy w dzielnicy mieszkalnej. Inspirowane kuchnią wietnamską dania wegetariańskie charakteryzują się nowoczesnym stylem i powstają głównie ze świeżych, ekologicznych składników, pochodzących bezpośrednio od rolników.
Hong Phat
Zupa z makaronem Hong Phat jest dostępna przez cały dzień, ale rano przyciąga mnóstwo gości. Miska z makaronem to miękki makaron wypełniony mielonym mięsem, wątróbką, świeżymi krewetkami lub kaszanką, podawany z ziołami i kiełkami fasoli. Restauracja znajduje się przy ulicy Vo Van Tan w Dzielnicy 3.
Miska z kleistym ryżem
Zdeterminowana, by przełamać stereotyp kleistego ryżu jako oszczędnego fast foodu, w 2021 roku grupa młodych ludzi otworzyła Xoi Bat w Binh Thanh – uroczą małą knajpkę o nowoczesnym wystroju i dbałości o detale. Przełożyli swój przepis na stosunkowo miękki kleisty ryż na dania takie jak xoi pha lau, które zawiera jajka przepiórcze, wieprzowe uszy i smażony szczypiorek, podawane z zupą i kimchi, tworząc prosty, pyszny posiłek.
Makaron ryżowy z kurczakiem Ky Dong
Esencja pyszności tkwi w bogatym, aromatycznym bulionie drobiowym, który powstaje w wyniku powolnego gotowania kości kurczaka przez 3-4 godziny. Delikatne plasterki kurczaka i makaron vermicelli są również pyszne. Restauracja znajduje się w Dzielnicy 3.
Pho Chao
Pani Dung założyła swoją firmę w mieście Nam Dinh w 1986 roku, a jej przepis na lekki, czysty bulion został wykorzystany w Pho Chao (Binh Thanh). Goście mogą wybierać między pho z kurczakiem lub pho z wołowiną.
Pho Minh
Pomimo trudnej do znalezienia lokalizacji w wąskiej uliczce w Dzielnicy 1, Pho Minh od 1945 roku przyciąga mieszkańców Sajgonu tradycyjną zupą pho z wołowiną. Przyjdź tu wcześniej, ponieważ prawdopodobnie wyprzeda się przed 10 rano.
Pho Hoang
Ta restauracja serwująca pho działa od 2008 roku w Dzielnicy 10, a jej właściciel, pan Hoang, jest bardzo dumny ze swojego klarownego bulionu wołowego, którego przygotowanie zajmuje ponad 12 godzin.
Pho Huong Binh
Ta prosta restauracja w Dzielnicy 3 z dumą serwuje pho od 1958 r. i ma w menu tylko dwa dania: pho z kurczakiem i pho z wołowiną.
Pho Le
Jedna z najlepszych restauracji pho w mieście, położona w Dzielnicy 5, utrzymująca swoją jakość od ponad 70 lat. Zapraszamy na autentyczne pho w stylu południowym z bogatym bulionem.
Pho Phuong
Najsmaczniejszym składnikiem jest tu ogon wołowy, gotowany na wolnym ogniu przez 40 godzin, aż mięso będzie miękkie, a skórka chrupiąca. Restauracja znajduje się w Dzielnicy 1.
Pho Hoa Pasteur
Ta słynna restauracja serwująca pho została otwarta w 1968 roku. Wnętrze i obsługa może nie są wyszukane, ale jedzenie jest niedrogie, a pyszny bulion to wyjątkowa mieszanka idealnie wyważonych smaków.
Dim Tu Tac
Oddział Dong Du w Dzielnicy 1 ma ponad sto miejsc siedzących i zawsze jest zatłoczony, zwłaszcza w porze lunchu. Serwują autentyczną, tradycyjną kuchnię kantońską w komfortowym, nowoczesnym wnętrzu.
Link źródłowy
Komentarz (0)