Sałata hydroponiczna na cztery pory roku

Dzięki zsynchronizowanym inwestycjom w optymalne rozwiązania technologiczne i organizacji produkcji na szeroką skalę, wiele przedsiębiorstw specjalizujących się w uprawie sałaty metodą hydroponiczną w gminie Lac Duong w prowincji Lam Dong może zbierać plony przez cały rok, osiągając przy tym znakomity wzrost przychodów zarówno na rynku krajowym, jak i eksportowym.

Rozwój rynków krajowych i eksportowych.

Odwiedzając farmę Langbiang w gminie Lac Duong, można zobaczyć nowoczesny, połączony system sterowanego cyfrowo sprzętu, rozmieszczony na powierzchni ponad 5 hektarów szklarni, gdzie sałata uprawiana metodą hydroponiczną w obiegu zamkniętym jest stale zbierana i uprawiana, osiągając plony 5-6 ton dziennie. Na początku zimy 2025 roku 60% wyprodukowanej sałaty hydroponicznej będzie eksportowane do Korei Południowej, Singapuru, Malezji i Tajwanu; pozostałe 40% będzie przeznaczone do spożycia na rynku krajowym. Aby zapewnić świeżość warzyw dla klientów, farma dysponuje zakładem przetwórstwa, pakowania i transportu o powierzchni 1500 m², który codziennie dostarcza produkty do klienta zgodnie z umową, bez konieczności ich przechowywania przez noc.

Gospodarstwo rolne Langbiang w gminie Lac Duong, posiadające ponad 5 hektarów ziemi uprawianej z wykorzystaniem technologii cyfrowej, codziennie zbiera i dostarcza na rynek krajowy i międzynarodowy 5–6 ton sałaty uprawianej metodą hydroponiczną.

Według Nguyena Quang Khanha, dyrektora Langbiang Farm Co., Ltd., jest to szósty rok, w którym farma przekształca swoją uprawę warzyw i owoców z tradycyjnych metod glebowych i półhydroponicznych na specjalistyczną hydroponiczną uprawę sałaty w obiegu zamkniętym. Po pomyślnym stworzeniu modelu o powierzchni około 5000 ^m² , cztery lata później farma stopniowo się rozrosła, osiągając łączną powierzchnię 5 hektarów.

W szczególności, dzięki całkowicie zmodernizowanej linii technologicznej, farma Langbiang Farm zainstalowała działkę demonstracyjną do uprawy sałaty metodą hydroponiczną w obiegu zamkniętym o powierzchni około 300 m², zlokalizowaną przy ulicy Xo Viet Nghe Tinh w okręgu Lang Biang w Da Lat, na terenie agroturystycznym o łącznej powierzchni około 6000 ^m² . Obejmuje ona cotygodniowy targ ekologiczny z dziesiątkami stoisk z warzywami i owocami wyprodukowanymi w prowincji Lam Dong , przyciągający dużą liczbę konsumentów. Pozwala to również klientom zapoznać się z technicznym procesem uprawy sałaty metodą hydroponiczną w obiegu zamkniętym na farmie, dzięki czemu mogą oni zbadać i dostosować go do własnych potrzeb.

W tej samej gminie Lac Duong, gospodarstwo Truong Phuc Farm zbierało sałatę hydroponiczną zimą 2025 roku, regularnie eksportując ponad 5 ton do Korei Południowej co 5-6 dni. Odpowiada to stosunkowi 50% eksportu i 50% produkcji krajowej. Pan To Quang Dung, dyrektor Truong Phuc Farm Co., Ltd., powiedział, że od wielu lat gospodarstwo utrzymuje wolumen eksportu sałaty do Korei Południowej zarówno latem, jak i zimą, eksportując 50% wspomnianej produkcji w każdym sezonie. Z całkowitej powierzchni szklarni wynoszącej 2,5 hektara codziennie zbierają 10 000 roślin sałaty hydroponicznej, każda roślina waży średnio 250 gramów, co daje całkowitą produkcję ponad 2,5 tony. Tylko wiosną i jesienią gospodarstwo eksportuje 10-15% swojej całkowitej produkcji do Korei Południowej.

Realizacja rolnictwa ekologicznego, które dostosowuje się do zmian klimatycznych.

Dyrektor Dung powiedział: „Aby ustabilizować całoroczną produkcję sałaty hydroponicznej, w oparciu o kontrakty krajowe i eksportowe, gospodarstwo przeszło prawie 10 lat rozwoju. Początkowo na powierzchni 0,3 hektara, corocznie oceniamy i wybieramy najskuteczniejsze rozwiązania technologiczne, aby rozszerzyć ją na każdą sekcję szklarni, zwiększając łączną powierzchnię do 2,5 hektara”. W związku z tym gospodarstwo ściśle przestrzega procesu kontroli i zapobiegania pojawianiu się patogenów w wodzie nawadniającej oraz systemu recyrkulacji składników odżywczych w każdej uprawie warzyw. W fazie produkcji gospodarstwo konsekwentnie zaspokaja rosnące zapotrzebowanie na świeże warzywa dzięki kontraktom z supermarketami i sklepami typu convenience, zarówno w kraju, jak i za granicą. Niedawno kolejny partner z Korei Południowej podpisał kontrakt na import sałaty hydroponicznej marki Truong Phuc w miesiącach wiosennych i letnich każdego roku, ze stabilnym miesięcznym zamówieniem na około 5 ton. Obecnie gospodarstwo przyspiesza instalację nowej szklarni o powierzchni 6000 m², aby sprostać wolumenowi eksportu określonemu w tym kontrakcie.

Wyniki produkcyjne, powiązane z ekspansją rynków krajowych i eksportowych dla wspomnianej sałaty hydroponicznej, przyczyniły się do rozwoju ponad 107 306 hektarów produkcji high-tech i ponad 149 700 hektarów bezpiecznej produkcji w prowincji Lam Dong do końca 2025 roku. Przyczynia się to do realizacji celu, jakim jest rozwój nowoczesnego, wysoko zaawansowanego technologicznie i ekologicznego rolnictwa dostosowanego do zmian klimatu do 2030 roku; a także maksymalizacja potencjału i zalet lokalnego sektora rolniczego.

Źródło: https://baolamdong.vn/4-mua-xa-lach-thuy-canh-406361.html