Jak podaje gazeta Lao Dong, dr Do Thi Phuong Ha z Narodowego Instytutu Żywienia, większość Wietnamczyków ma zwyczaj jedzenia dużej ilości ryżu, ponieważ pomaga im on dłużej czuć się sytym i dostarcza im wystarczająco dużo energii, aby być aktywnymi przez cały dzień.
Jednak większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, że ryż zawiera dużo cukru. Dlatego spożywanie dużej ilości ryżu może powodować wysoki poziom cukru we krwi. Jest to również główna przyczyna niebezpiecznych powikłań, wpływających na zdrowie i jakość życia.
Według danych Instytutu Bezpieczeństwa Żywności, chociaż biały ryż należy do produktów o wysokiej wartości odżywczej, jego nadmierne spożywanie może mieć negatywny wpływ na zdrowie.
Biały ryż jest produktem dostarczającym energii. (Grafika ilustracyjna)
Czy jedzenie białego ryżu jest szkodliwe dla zdrowia?
Oto niektóre negatywne skutki spożywania zbyt dużej ilości białego ryżu.
Podatny na zaburzenia metaboliczne.
Badanie dotyczące szkodliwych skutków spożywania dużej ilości białego ryżu w Korei Południowej wykazało, że osoby regularnie spożywające biały ryż przez długi czas mają wyższe ryzyko chorób metabolicznych w porównaniu z innymi grupami. Spożywanie dużej ilości białego ryżu zwiększa również ryzyko otyłości i dyslipidemii.
Powoduje przyrost masy ciała i otyłość.
Spożywanie zbyt dużej ilości białego ryżu może prowadzić do spożycia zbyt dużej ilości energii, co może prowadzić do otyłości.
Łatwo podatny na cukrzycę
Zdaniem ekspertów ds. żywienia, spożywanie dużych ilości białego ryżu w krajach azjatyckich to jeden ze złych nawyków przyczyniających się do cukrzycy.
Pierwszym szkodliwym skutkiem spożywania zbyt dużej ilości białego ryżu jest produkcja glukozy. U osób prowadzących siedzący tryb życia glukoza będzie się kumulować, prowadząc do cukrzycy.
Naukowcy z Harvard School of Public Health przebadali ponad 350 000 osób przez 20 lat i doszli do wniosku, że spożywanie jednej miski białego ryżu dziennie zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy o 11%. To również powód, dla którego kraje azjatyckie mają wyższy wskaźnik zachorowań na cukrzycę niż kraje europejskie.
Łatwe męczenie się i letarg.
Jeśli często czujesz się zmęczony, ospały lub pracujesz wolniej, może to być spowodowane tym, że w poprzednim posiłku zjadłeś zbyt dużo białego ryżu.
Kiedy spożywasz zbyt dużo białego ryżu, część z niego jest przekształcana w energię dla organizmu, podczas gdy nadmiar energii jest magazynowany w mięśniach. Ta duża ilość energii zgromadzona w mięśniach prowadzi do nadmiaru energii i ograniczenia ruchomości.
Daje fałszywe poczucie głodu.
Fałszywy głód to uczucie sytości, które utrzymuje się nawet po posiłku. To uczucie pojawia się, gdy spożywasz zbyt dużo węglowodanów w ciągu dnia, co prowadzi do szybkiego przyrostu masy ciała i zwiększa ryzyko chorób metabolicznych, takich jak cukrzyca i nadciśnienie.
Zaburzenia psychiczne, częsta drażliwość.
Kiedy spożywasz zbyt dużo ryżu, Twój organizm musi wydzielać więcej insuliny, aby ustabilizować poziom cukru we krwi. Zbyt wysoki poziom insuliny we krwi może powodować drażliwość, a nawet niekontrolowane reakcje, a w cięższych przypadkach może prowadzić do poważnych zaburzeń psychicznych.
Ciągle czuję głód.
Chociaż biały ryż dostarcza organizmowi nadmiaru energii, jeśli nie stosujesz zbilansowanej diety, możesz stale odczuwać ochotę na jedzenie, co utrudni kontrolowanie masy ciała.
Źródło
Komentarz (0)