Jedzenie słodkich ziemniaków pomaga zapobiegać nowotworom i obniżać poziom cukru we krwi. Instrukcje, jak je przyrządzać i spożywać

Inhibitory trypsyny i przeciwutleniacze zawarte w słodkich ziemniakach pomagają hamować rozwój nowotworów, natomiast bogata zawartość błonnika i naturalna słodycz opóźniają wchłanianie cukru do krwiobiegu.

Ăn khoai lang có tác dụng chống ung thư, hạ đường huyết và hướng dẫn cách chế biến trong ăn uống

Dodanie słodkich ziemniaków do diety pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. (Źródło: Shutterstock)

Słodkie ziemniaki hamują wzrost komórek rakowych

Oprócz pysznego smaku, bataty są powszechnie uważane za bogate w witaminy i minerały, a także za źródło wielu korzyści odżywczych. Jednak w ostatnich latach coraz więcej uwagi poświęca się ich właściwościom przeciwnowotworowym.

Wiele badań wykazało, że niektóre związki zawarte w słodkich ziemniakach mogą hamować wzrost komórek nowotworowych, dając nową nadzieję pacjentom cierpiącym na raka.

W batatach najważniejszym związkiem jest inhibitor trypsyny. Badania wykazały, że trypsyna pomaga hamować wzrost komórek nowotworowych, spowalniając w ten sposób wzrost guzów.

Ponadto może promować apoptozę, znaną również jako samozniszczenie komórek nowotworowych. To sprawia, że bataty są potencjalnym środkiem przeciwnowotworowym.

Przeciwutleniacze zawarte w batatach odgrywają również ważną rolę w hamowaniu wzrostu komórek nowotworowych. Neutralizują wolne rodniki, zmniejszając uszkodzenia oksydacyjne komórek.

Uszkodzenia oksydacyjne komórek są jednym z ważnych czynników rozwoju raka. Bataty są bogate w witaminę C i beta-karoten, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, ograniczając w ten sposób powstawanie i wzrost komórek nowotworowych.

Co ważniejsze, błonnik zawarty w batatach odgrywa również aktywną rolę w hamowaniu wzrostu komórek nowotworowych. Błonnik nie jest łatwo wchłaniany w ludzkim układzie pokarmowym, ale pomaga poprawić zdrowie jelit.

Badania pokazują, że zdrowie jelit jest ściśle związane z występowaniem i rozwojem raka. Bataty są bogate w błonnik, który może zwiększyć objętość stolca i częstotliwość wypróżnień, pomagając skutecznie usuwać produkty przemiany materii i toksyny z organizmu.

Słodkie ziemniaki są również bogate w witaminę A i beta-karoten. Te dwa związki działają ochronnie na skórę i błony śluzowe oraz mogą ograniczać powstawanie i rozwój komórek nowotworowych w tkankach powierzchniowych organizmu.

Chociaż działanie przeciwnowotworowe batatów zostało potwierdzone wieloma badaniami, nie należy ich uważać za całkowite zastąpienie konwencjonalnych metod leczenia raka. Jako naturalny produkt spożywczy, mechanizm działania i działanie przeciwnowotworowe batatów wymagają dalszych badań i weryfikacji.

Podczas leczenia pacjenci chorzy na raka mogą spożywać umiarkowane ilości słodkich ziemniaków, aby kontrolować chorobę i wzmocnić odporność organizmu.

Prawidłowe dodanie słodkich ziemniaków do codziennej diety może nie tylko poprawić stan odżywienia, ale także wzmocnić odporność i zwiększyć wytrzymałość.

Słodkie ziemniaki pomagają obniżyć poziom cukru we krwi

Wraz ze zmianami w nowoczesnym stylu życia, cukrzyca stała się jednym z globalnych problemów zdrowotnych. Wiele osób stara się kontrolować poziom cukru we krwi poprzez zmianę nawyków żywieniowych, w tym dodanie do diety słodkich ziemniaków.

Bataty są bogate w węglowodany, błonnik, witaminy i minerały. Wysoka zawartość błonnika jest szczególnie związana z obniżaniem poziomu cukru we krwi. Błonnik zawarty w batatach może opóźniać wchłanianie cukru, zmniejszać uwalnianie insuliny i zwiększać wrażliwość komórek na insulinę.

Substancja czynna zawarta w słodkich ziemniakach, zwana naturalnym słodzikiem roślinnym, może naśladować działanie insuliny, poprawiając w ten sposób wrażliwość na insulinę.

Ponadto słodkie ziemniaki są bogate w przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten i karotenoidy, które mogą chronić komórki produkujące insulinę przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i utrzymywać prawidłową funkcję wysp trzustkowych.

Badanie przeprowadzone wśród pacjentów chorych na cukrzycę wykazało, że spożywanie słodkich ziemniaków znacząco obniża poziom cukru we krwi na czczo oraz skoki poziomu cukru we krwi po posiłkach.

Kolejne badanie wykazało, że substancje słodzące pochodzenia roślinnego zawarte w słodkich ziemniakach mogą łagodzić insulinooporność poprzez zwiększenie wydzielania insuliny i wrażliwości na insulinę.

Aby skutecznie kontrolować poziom cukru we krwi, możesz zwiększyć jego spożycie, dodając ziemniaki jako podstawowy składnik owsianki.

Istotną rolę odgrywa również sposób gotowania. Zamiast smażenia, należy wybierać gotowanie na parze, gotowanie w wodzie lub pieczenie ziemniaków, aby uniknąć nadmiaru kalorii i tłuszczu, co nie sprzyja hiperglikemii.

Sposoby na włączenie słodkich ziemniaków do diety

Podawane z fasolą

Bataty i fasola dobrze się ze sobą komponują. Fasola jest bogata w białko i błonnik, a bataty w witaminę C, witaminę B6, kwas foliowy i potas.

Gotowanie batatów z fasolą, taką jak czarna fasola, czerwona fasola, soja itp., może zwiększyć wartość odżywczą potrawy oraz przyspieszyć trawienie i wchłanianie białka. Jednocześnie słodycz batatów może zrównoważyć smak fasoli, nadając potrawie więcej smaku.

Połącz z warzywami

Połączenie batatów i różnych warzyw również ma korzystny wpływ. Na przykład, pokrojenie batatów i marchewki na kawałki i ugotowanie ich razem nie tylko doda potrawie koloru, ale także zwiększy zawartość błonnika, pobudzi perystaltykę jelit i poprawi funkcje trawienne.

Ponadto połączenie słodkich ziemniaków z brokułami, szpinakiem, gorzkim melonem i innymi warzywami nie tylko zwiększa ilość niezbędnych witamin i minerałów, ale także poprawia smak i wartość odżywczą potrawy.

W połączeniu z owocami morza

Połączenie batatów z owocami morza to pyszny i zdrowy wybór. Owoce morza są bogate w wysokiej jakości białko, nienasycone kwasy tłuszczowe i mikroelementy, które dostarczają organizmowi wielu składników odżywczych.

Witamina C zawarta w batatach wspomaga wchłanianie żelaza i pomaga uzupełnić jego niezbędną ilość w organizmie. Dlatego gotowanie batatów z rybą, krewetkami lub owocami morza nie tylko wzbogaca smak potrawy, ale także dostarcza jej więcej składników odżywczych, takich jak białko i witamina C.

Źródło