Spożywanie dużej ilości błonnika zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.

[reklama_1]

Zwiększenie spożycia błonnika pomaga rozcieńczać szkodliwe substancje, skraca czas ich pasażu w jelitach i powoduje fermentację błonnika do krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które zwalczają raka.

Błonnik pokarmowy znajduje się w produktach roślinnych, takich jak orzechy, owoce i zboża. Organizm nie trawi błonnika, więc przechodzi on przez przewód pokarmowy. szybkie wypróżnienia.

Istnieją dwa główne rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Spożycie błonnika pokarmowego wiąże się z ryzykiem raka jelita grubego. Wybór odpowiednich produktów spożywczych może zmniejszyć lub zwiększyć ryzyko rozwoju tej choroby.

Metaanaliza przeprowadzona w 2017 roku przez Uniwersytet Południowo-Wschodni w Chinach, oparta na 11 badaniach, wykazała, że błonnik może rozcieńczać substancje rakotwórcze w stolcu, chroniąc przed rakiem jelita grubego. Błonnik skraca czas transportu substancji rakotwórczych, skracając tym samym czas ich życia w organizmie, oraz nasila fermentację bakterii obecnych w błonniku do krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych o właściwościach przeciwnowotworowych.

Według autorów istnieje wyraźny związek między częstością występowania raka jelita grubego a spożyciem błonnika pokarmowego. Badania pokazują, że osoby spożywające co najmniej 5 g błonnika dziennie mają o 21% wyższe ryzyko zachorowania na raka jelita grubego w porównaniu z osobami spożywającymi najwięcej błonnika (10 g lub więcej dziennie).

Każde 10 g błonnika spożywanego dziennie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego o 10%, a po zwiększeniu dziennego spożycia błonnika i produktów pełnoziarnistych do 90 g ryzyko to spada o około 20%.

Owoce bogate w błonnik, witaminy i minerały są korzystne dla zdrowia. Zdjęcie: Freepik — Owoce bogate w błonnik, witaminy i minerały są korzystne dla zdrowia. Zdjęcie: *Freepik*

Badanie przeprowadzone w 2015 roku przez Queen's University w Belfaście w Irlandii, z udziałem ponad 77 000 osób, wykazało również, że ryzyko raka jelita grubego zmniejszyło się wraz ze wzrostem całkowitego spożycia błonnika. Uczestnicy spożywali około 23 g błonnika dziennie, a wraz ze wzrostem spożycia błonnika, spożywali mniej alkoholu, czerwonego mięsa i przetworzonego mięsa. Zmniejszyło to ryzyko wystąpienia gruczolaków jelita grubego – choroby, która z większym prawdopodobieństwem rozwinie się w raka jelita grubego.

Według badaczy błonnik, zwłaszcza pochodzący z produktów pełnoziarnistych i owoców, może zmniejszyć ryzyko wystąpienia gruczolaka jelita grubego, wczesnego stadium raka jelita grubego oraz ryzyka przerzutów tego nowotworu.

Według Harvard Medical School do produktów spożywczych bezpośrednio zwiększających ryzyko raka jelita grubego zalicza się czerwone mięso, przetworzone mięso (kiełbasy, bekon, pasztety, wędliny), produkty o wysokiej zawartości cukru i alkohol.

Według amerykańskiego Narodowego Instytutu Onkologii, żywność przygotowywana w bardzo wysokich temperaturach, na przykład grillowana na rozżarzonych węglach, również wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka jelita grubego.

Zdrowa dieta bogata w świeże owoce i warzywa, uboga w czerwone mięso, żywność pakowaną i przetworzoną, unikanie alkoholu, niepalenie tytoniu i regularne ćwiczenia fizyczne mogą pomóc zapobiec ryzyku zachorowania na raka.

Mai Cat (według Very Well Health )

Czytelnicy mogą tutaj zadawać pytania dotyczące raka, na które lekarze odpowiedzą.

Link źródłowy