Sekrety bezpiecznej hodowli zwierząt gospodarskich w obliczu epidemii afrykańskiego pomoru świń

Pan Tran Van Son, mieszkaniec wsi Dong Bien w gminie Dan Hai, od wielu lat hoduje świnie. Od sierpnia 2024 roku dokonał przełomu, przechodząc z tradycyjnego rolnictwa na ekologiczne, bezpieczne dla środowiska, we współpracy z Que Lam Group Joint Stock Company.

Po ponad roku jego model hodowli obejmuje 8 loch i zawsze utrzymuje stałą liczbę świń komercyjnych od 100 do prawie 200. Warto wspomnieć, że obecnie, podczas gdy wiele gospodarstw rolnych zmaga się z afrykańskim pomorem świń, jego model jest nadal całkowicie bezpieczny.

Pan Tran Van Son, który wcześniej zajmował się tradycyjnym rolnictwem, przeszedł na ekologiczną hodowlę trzody chlewnej we współpracy z Que Lam.

Pan Son powiedział: „W ostatnich latach tradycyjna hodowla zwierząt gospodarskich zawsze wiązała się z ryzykiem epidemii. Byłem zdeterminowany, aby to zmienić. Uczestniczyłem w szkoleniu w Que Lam Group ( Hue ) dotyczącym budowania modelu hodowli trzody chlewnej w kierunku ekologicznego bezpieczeństwa biologicznego 4F (gospodarstwo – gospodarstwo; żywność – żywność; pasza – pasza dla zwierząt i nawóz – nawóz).

Obory mają naturalną strukturę: „ciepło zimą, chłodno latem”. Każda z nich jest wyposażona w komórkę z biościółką, automatyczne karmidła i poidła. Pasza jest uzupełniana probiotykami, co nie tylko zwiększa wydajność, zapewnia wysoką jakość mięsa, ale także wzmacnia odporność i zwalcza niektóre patogeny u zwierząt gospodarskich. Dodatkowo, obory są wyposażone w biościółkę, aby zapewnić odpowiednie warunki, a system zraszania łączy się z opryskiwaniem probiotykami, aby chronić przed inwazją patogenów. Dzięki temu model zyskał solidną „barierę” chroniącą stado trzody chlewnej przed epidemiami, zwłaszcza przed epidemią afrykańskiego pomoru świń, która obecnie rozprzestrzenia się w skomplikowany sposób.

Pan Son zainstalował automatyczny system i kamery monitorujące, aby ściśle monitorować sytuację zwierząt gospodarskich.

Aby zwiększyć wydajność produkcji i zagwarantować higienę oraz bezpieczeństwo przed chorobami, pan Tran Van Son zmodernizował i zainwestował w synchroniczny system klimatyzacji, ustabilizował temperaturę, podzielił obszary hodowlane na obory dla trzody chlewnej i obory komercyjne oraz zainstalował system nagłaśniający, aby świnie mogły słuchać relaksującej muzyki.

Zasadził banany jako zielone ogrodzenie, aby lepiej odizolować stodołę, a jednocześnie skorzystał z dodatkowej, pożywnej zielonej paszy dla zwierząt. W najbliższej przyszłości będzie kontynuował sprzedaż 2 kolejnych partii świń komercyjnych, liczących około 60-70 sztuk, w cenie 65 000 VND/kg, zgodnie z zobowiązaniem grupy.

Mimo że hodowla zwierząt gospodarskich jest niewielka, pani Nguyen Thi Chien z wioski Huu Ninh (gmina Mai Phu) zawsze ściśle przestrzega technicznego procesu hodowli zwierząt gospodarskich, zgodnie z zobowiązaniami podjętymi w przedsiębiorstwie.

Pani Nguyen Thi Chien (wieś Huu Ninh, gmina Mai Phu) jest pierwszą osobą w dystrykcie Loc Ha (starym), która od 2021 r. stosuje ekologiczny model hodowli trzody chlewnej zgodny z zasadami bezpieczeństwa biologicznego we współpracy z Que Lam Group. Do tej pory gospodarstwo jej rodziny było stabilne i nie odnotowano żadnych ognisk chorób.

Pani Nguyen Thi Chien powiedziała: „Od czasu, gdy zaczęłam uczestniczyć w ekologicznym modelu hodowli trzody chlewnej we współpracy z Grupą Que Lam, zostałam przeszkolona i w pełni wyposażona w wiedzę na temat technik, procesów hodowlanych i zapobiegania chorobom. Grupa wspiera rasy, dostarcza pasze, nadzoruje procesy techniczne i konsumuje wszystkie produkty wyjściowe. Dzięki zamkniętemu procesowi, od hodowli, przez źródła paszy, aż po spożycie, świnie nie mają kontaktu ze środowiskiem zewnętrznym, co minimalizuje ryzyko zakażenia patogenami. Odchody zwierzęce są przetwarzane na nawóz do upraw, a jednocześnie stanowią źródło zielonej paszy dla świń, tworząc bezpieczny i zrównoważony cykl biologiczny. Ekologiczna żywność sprawia, że wieprzowina jest naturalnie aromatyczna i smaczna, co zapewnia bezpieczeństwo konsumentom. W kwietniu 2025 roku przeprowadziłam repasaż 8 świń. Chociaż skala jest niewielka, nadal ściśle przestrzegam procesu technicznego: moczę i fermentuję paszę mikrobiologiczną przez 36 godzin przed karmieniem, codziennie sprzątam oborę, aby utrzymać ją w czystości i przewiewności”.

Obecnie, w związku z deszczową i wilgotną pogodą w połączeniu z rozprzestrzenianiem się afrykańskiego pomoru świń, pani Chien musi usprawnić swój program profilaktyki chorób. Codziennie musi przestrzegać zasad higieny, sprzątać oborę, rozsiewać mikroorganizmy w celu utylizacji odpadów oraz utrzymywać suchą i przewiewną podłogę w oborze; zapewnić odpowiednią ilość paszy dla zwierząt gospodarskich zgodnie z odpowiednimi procedurami (lochy 1,8-2 kg paszy dziennie; prosięta 7-8 g paszy dziennie), uzupełniać paszę zieloną i zioła w przydomowym ogródku; całkowicie izolować się od obcych…

Grupa Que Lam nawiązała współpracę z Krajowym Centrum Doradztwa Rolniczego oraz Departamentem Rolnictwa i Środowiska w celu przeszkolenia rolników w zakresie rozwiązań z zakresu bezpieczeństwa biologicznego i gospodarki o obiegu zamkniętym w hodowli zwierząt.

Realizując politykę prowincji w zakresie rozwoju rolnictwa ekologicznego, spółka akcyjna Que Lam Group Joint Stock Company koordynowała i wspierała lokalne działania w celu zbudowania modelu rolnictwa ekologicznego i gospodarki o obiegu zamkniętym oraz hodowli zwierząt. Do tej pory grupa podpisała memorandum o współpracy w zakresie ekologicznej produkcji rolnej i gospodarki o obiegu zamkniętym w Que Lam z 62/69 gminami i okręgami, potwierdzając wysoką efektywność.

Jeśli chodzi o hodowlę zwierząt gospodarskich, całkowita liczba loch w prowincji wynosi 250, z czego ponad 2500 świń jest regularnie hodowanych w oborach, a tysiące sztuk bydła i drobiu wszelkiego rodzaju. Wszystkie modele stosują ujednolicony proces hodowli 4F i przestrzegają zasady 5 „nie” (bez dodatków chudego mięsa, bez barwników, bez stymulatorów wzrostu, bez antybiotyków, bez konserwantów). Jednocześnie regularnie prowadzi się szkolenia i coaching, aby podnosić świadomość rolników w zakresie rolnictwa ekologicznego oraz aktualizować i wspierać wiedzę, aby umożliwić im stosowanie i hodowlę zwierząt gospodarskich w sposób bardziej zrównoważony i efektywny.

Grupa rozszerzyła również obszar rolnictwa ekologicznego, uprawiając na ponad 400 hektarach ryż DT39, a także wiele roślin, takich jak arbuz, grejpfrut Phuc Trach, pitaja, fioletowe jabłko gwiaździste, soja i orzeszki ziemne.

W deszczową pogodę ludzie dodają więcej zielonej karmy, aby zapewnić zwierzętom hodowlanym więcej składników odżywczych i zwiększyć ich odporność na choroby.

Oddział regularnie wzmacnia kontrole zgodności z zasadami bezpieczeństwa biologicznego ekologicznych procesów hodowli trzody chlewnej, dba o ściółkę biologiczną i prowadzi dzienniki w gospodarstwach rolnych. Co miesiąc organizujemy bezpośrednie kontrole, a jednocześnie udzielamy wskazówek i porad dotyczących opieki nad zwierzętami gospodarskimi. W zmieniających się porach roku, gdy pogoda jest wrażliwa na choroby, personel techniczny zaleca suplementację paszy roślinnej i bananowej, montaż siatek przeciw owadom oraz stosowanie środków zapobiegawczych, takich jak: opryskiwanie środkami dezynfekującymi, zbiorniki z wodą wapienną, sadzenie ziół na terenie gospodarstwa... Do tej pory 100% zwierząt gospodarskich w modelach powiązanych z grupą jest bezpiecznych przed afrykańskim pomorem świń.
Oprócz rozwoju ekosystemu hodowlanego, oddział rozszerzył również system magazynów produktów konsumpcyjnych, dywersyfikując komponenty organizacji rolnictwa ekologicznego. Obecnie spożycie produktów wieprzowych w magazynach sięga 70-80 sztuk miesięcznie, co stanowi wzrost o około 20 sztuk miesięcznie w porównaniu z początkiem drugiego kwartału 2025 roku, generując dochód i utrzymując stabilną produkcję dla rolników.
Pan Nguyen Trong Huong – przedstawiciel oddziału Que Lam Ha Tinh

Source: https://baohatinh.vn/bi-quyet-chan-nuoi-an-toan-giua-dich-ta-lon-chau-phi-hoanh-hanh-post298272.html