Ministerstwo Zdrowia prosi o wyjaśnienie podejrzenia zatrucia pokarmowego w szkole Tue Duc

Ministerstwo Zdrowia właśnie wydało oficjalny komunikat wzywający Ho Chi Minh City do aktywnego zbadania i zajęcia się przypadkiem podejrzenia zatrucia pokarmowego, do którego doszło w szkole Tue Duc.

Placówka szkoły podstawowej i średniej Tam Tue Duc

28 marca Departament Bezpieczeństwa Żywności ( Ministerstwo Zdrowia ) poinformowało o otrzymaniu informacji o podejrzeniu zatrucia pokarmowego w dwóch szkołach: Tue Duc Secondary School (kampus 1/5 Bis Luong Dinh Cua, okręg An Khanh) i Tue Duc Secondary School (kampus 644 Nguyen Thi Dinh, okręg Thanh My Loi).

Spośród nich około 33 uczniów wykazywało objawy bólu brzucha, biegunki i nudności po spożyciu posiłków szkolnych dostarczonych przez tę samą firmę w dystrykcie Tan Phu (HCMC).

Podejrzenia zatruć wystąpiły tego samego dnia i dotyczyły tych samych grup żywności, które podejrzewano o wywołanie zatrucia.

W obliczu powyższej sytuacji Departament Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się do Departamentu Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh z prośbą o pilne zorganizowanie dochodzenia i ustalenie źródła żywności, aby jednoznacznie zidentyfikować źródło surowców i żywności dla zakładu przetwórczego podejrzewanego o spowodowanie zatrucia.

Jednocześnie pobierz próbki żywności i inne próbki do badań w celu znalezienia przyczyny.

Tymczasowo wstrzymaj działalność zakładu przetwórstwa żywności, w którym podejrzewa się wystąpienie zatrucia pokarmowego, jeśli zostanie wykryte ryzyko dalszego występowania zatrucia pokarmowego; podejmuj rygorystyczne działania w przypadku naruszeń przepisów bezpieczeństwa żywności (jeśli takie istnieją) i podawaj do publicznej wiadomości wyniki, aby niezwłocznie ostrzec społeczność.

Ponadto zaleca się, aby Departament Bezpieczeństwa Żywności wzmocnił środki zarządzania, zwłaszcza w kuchniach zbiorowego żywienia i zakładach gastronomicznych, w celu ograniczenia ryzyka zatrucia pokarmowego.

Wzmocnić propagandę i wytyczne dla kuchni zbiorowego żywienia i zakładów gastronomicznych, aby ściśle kontrolować pochodzenie i źródło składników żywności, zapewnić higienę podczas całego procesu przygotowywania, przetwarzania i transportu żywności, warunki bezpieczeństwa żywności, trzyetapową kontrolę żywności i przechowywanie próbek żywności.

Po wdrożeniu rozwiązania Departament Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh musi przekazać wyniki do Departamentu Bezpieczeństwa Żywności zgodnie z przepisami.

Wcześniej, w raporcie z dwóch szkół w systemie edukacyjnym Tue Duc, podano, że 26 i 27 marca łącznie 45 uczniów tej szkoły zgłaszało objawy bólu brzucha, niektórzy z nich odczuwali bóle głowy, nudności, biegunkę, niektórzy mieli łagodne bóle brzucha, a część musiała zostać hospitalizowana.

U uczniów te objawy wystąpiły po zjedzeniu śniadania, obiadu i popołudniowej herbaty w szkole 25 i 26 marca. Podejrzewa się, że przyczyną było zatrucie pokarmowe.

Również według informacji zawartych w powyższym raporcie, po tym, jak odnotowano przypadki hospitalizacji uczniów z bólami brzucha, które prawdopodobnie były spowodowane zatruciem pokarmowym spowodowanym spożyciem żywności w szkole, system szkolny pobrał próbki do badań i wysłał próbki żywności do badań 4 razy z 2 niezależnych źródeł kontroli medycznej .

Przeczytaj więcej Powrót do tematów

Powrót do tematu

DAROWIZNA

Source: https://tuoitre.vn/bo-y-te-yeu-cau-lam-ro-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-he-thong-truong-tue-duc-20250328213701286.htm