Przemiana warzyw i bulw Dak Nong

Produkcja warzyw i korzeni w Dak Nong odbywa się na coraz większą skalę i jest coraz bardziej profesjonalna, stopniowo tworząc zrównoważone łańcuchy wartości o wysokiej efektywności ekonomicznej.

Setki gospodarstw domowych w gminie Quang Son nawiązało współpracę ze spółdzielnią Thinh Phat Agriculture – Medicinal Materials – Services – Trade Cooperative (Thinh Phat Cooperative), aby uprawiać kapustę zgodnie ze standardami VietGAP. Produkty są następnie kupowane przez wietnamską firmę CJ Foods i przetwarzane na kimchi eksportowane do Korei.

Według pani Nguyen Thi Toan, dyrektorki spółdzielni Thinh Phat, jakość kimchi produkowanego z kapusty Quang Son nie ustępuje tradycyjnym produktom koreańskim.

Spółdzielnia Thinh Phat, gmina Quang Son, dystrykt Dak Glong ( Dak Nong ), zbiera kapustę na eksport.

Od 2022 roku spółdzielnia Thinh Phat korzysta ze wsparcia Centrum Doradztwa Rolniczego Dak Nong – Nasiona Rolnicze i Leśne w budowaniu modelu łańcucha produkcji kapusty VietGAP. Pomaga to ludziom w osiągnięciu stabilnej produkcji, zmieniając ich nastawienie na produkcję na małą skalę na wyspecjalizowaną i wielkoskalową.

Pan Be Van Chien, rolnik z Bon N'ting w gminie Quang Son, powiedział: „Wcześniej uprawialiśmy warzywa wyłącznie w tradycyjny sposób, na niewielką skalę i z niestabilnymi dochodami. Ale odkąd dołączyliśmy do łańcucha, nasze produkty są gwarantowane, ceny są stabilne, a nasze życie znacznie się poprawiło”.

Pan K'Sieng, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników gminy Quang Son, stwierdził, że produkcja zgodna z zasadami VietGAP przyczyniła się do poprawy jakości lokalnych produktów rolnych.

W dystrykcie Dak Song (Dak Nong) zbudowano stabilny obszar konwersji produkcji warzyw.

„Ludzie stopniowo odchodzą od samodzielnego działania na rzecz odpowiedzialnej produkcji, tworząc produkty o stałej jakości i wartości” – powiedział pan K’Sieng.

Dzięki temu modelowi plony kapusty sięgają średnio 30 ton/ha, a gospodarstwa domowe z dobrą opieką mogą osiągnąć nawet 60 ton. W ciągu ostatnich 3 lat producenci kapusty mogli zarobić około 200 milionów VND/ha rocznie. Spółdzielnia Thinh Phat dostarcza miesięcznie 50–100 ton kapusty VietGAP partnerom eksportowym.

Dak Nong uprawia obecnie 1730 hektarów wszelkiego rodzaju warzyw i bulw, a ich produkcja wynosi prawie 26 000 ton. Jednak większość produktów jest nadal konsumowana w kraju, a eksport pozostaje niewielki.

Produkcja warzyw i korzeni wykazała pozytywne oznaki, o czym świadczy eksport ponad 6000 ton w 2024 r. Pokazuje to, że branża ta wykazuje tendencję zrównoważonego rozwoju w kierunku dużych rynków eksportowych.

Rolnicy w gminie Thuan Hanh, w dystrykcie Dak Song (Dak Nong) sprawdzają jakość upraw marchwi przed zbiorami.

Jak twierdzą kierownicy Departamentu Rolnictwa i Środowiska, niektóre jednostki, takie jak Thinh Phat Cooperative i Dak Nong Clean Agriculture Joint Stock Company, były pionierami we wprowadzaniu warzyw i bulw na rynek międzynarodowy.

Procesy produkcyjne wielu gospodarstw domowych i przedsiębiorstw ściśle przestrzegają standardów jakości i identyfikowalności. Ponadto, sytuacja drobnej, rozproszonej i niepowiązanej produkcji stopniowo się zmniejsza.

Pan Nguyen Van Chuong, dyrektor Centrum Doradztwa Rolniczego Dak Nong ds. Nasion Rolniczych i Leśnych, powiedział, że aby ustabilizować produkcję produktów rolnych, obowiązkowym warunkiem jest produkcja zgodna z certyfikowanymi standardami, takimi jak VietGAP lub ekologiczna.

Rolnicy z plemienia Dak Nong stopniowo zmieniają podejście z produkcji zielonych warzyw na produkcję masową.

„Musimy rozwijać rozległe, wyspecjalizowane obszary, w których rolnicy, spółdzielnie i przedsiębiorstwa będą ściśle współpracować, aby zapewnić stabilne dostawy” – podkreślił pan Chuong.

Dak Nong wdraża wiele rozwiązań promujących zrównoważoną produkcję rolną. W szczególności ważnym krokiem jest planowanie wyspecjalizowanych obszarów uprawy warzyw, korzeni i owoców w dystryktach Dak Glong, Dak Song i Dak R'lap. Jednocześnie prowincja zachęca do zakładania spółdzielni i kooperatyw, aby mieszkańcy mogli łatwo nawiązywać kontakty i znajdować rynki zbytu dla swoich produktów.

Pracownicy służby rolnej doradzają rolnikom w gminie Dak Ha, dystrykcie Dak Glong (Dak Nong), jak dbać o warzywa, dbając o bezpieczeństwo żywności i higienę.

Departament Rolnictwa Dak Nong będzie nadal wspierał rolników w stosowaniu nauki i technologii, podnoszeniu jakości produkcji oraz rozwijaniu możliwości konserwacji i głębokiego przetwarzania w celu zwiększenia wartości produktu.

„Tylko poprzez stworzenie zrównoważonego łańcucha powiązań między produkcją, przetwórstwem i konsumpcją przemysł warzywny, owocowy i bulwiasty Dak Nong będzie mógł w pełni wykorzystać swój potencjał i rozszerzyć rynek eksportowy” – zapewnił pan Chuong.

Źródło: https://baodaknong.vn/buoc-chuyen-minh-cua-rau-cu-dak-nong-248102.html