Dynamiczne wzbogacenie z drzewa herbacianego Shan Tuyet

Pod koniec października, podczas podróży służbowej do bazy, odwiedziliśmy model uprawy herbaty w rodzinie pani Chang Thi Ly. Z daleka, widząc nadchodzących gości, pani Ly szybko wyszła, by powitać ich promiennym uśmiechem i szczerym głosem, tak rustykalnym jak zapach herbaty z jej rodzinnego miasta. Przy dzbanku parującej herbaty opowiedziała nam historię o ambitnym początkującym przedsięwzięciu, które rozpoczęło się od zielonych plantacji herbaty na zboczu wzgórza, gdzie poświęciła całe serce, by przekształcić tradycyjny zawód swojej rodziny w zrównoważony kierunek.

Pani Chang Thi Ly wyszła za mąż, mając zaledwie 20 lat. W tamtym czasie życie młodej pary było bardzo trudne. Ziemi ornej było niewiele, większość stanowiły strome wzgórza, kukurydza i maniok uprawiano z niską wydajnością, a dochody nie wystarczały na pokrycie kosztów utrzymania. Niezrażona, w 2003 roku pani Ly zaczęła kupować świeżą herbatę, aby sprzedawać ją lokalnym fabrykom przetwórczym.

Wspominając trudne dni, pani Ly powiedziała: „Wtedy każdego ranka chodziliśmy z mężem po herbatę do okolicznych gospodarstw, a wieczorem zanosiliśmy świeżą herbatę na sprzedaż handlarzom. Droga była długa i męcząca, ale dochód był lepszy niż z rolnictwa. Po długim czasie zdałam sobie sprawę, że drzewa herbaciane są tu najstabilniejszym źródłem dochodu, więc rozmawiałam z mężem o uprawie herbaty, aby zapewnić sobie długoterminowe źródło dochodu”.

Starożytne drzewa herbaciane Shan Tuyet o dużych, świeżych pąkach w wiosce Pang Cang stają się głównym źródłem surowców dla zakładu produkcyjnego rodziny Ly.

Mając to na uwadze, w 2006 roku para postanowiła zainwestować w uprawę drzew herbacianych. Oprócz troskliwej opieki nad hektarem herbaty podarowanym przez rodziców, para przekształciła również kolejny hektar nieurodzajnego terenu górskiego pod uprawę herbaty.

Na początku byli zagubieni i mieli niewielkie doświadczenie. Musieli uczyć się od rodziców i starszych mieszkańców wioski technik sadzenia, pielęgnacji i zbioru herbaty Shan Tuyet. Dzięki ich pracowitości i ciężkiej pracy rodzinny ogród herbaciany rozwijał się dobrze, przynosząc znacznie większe plony niż poprzednie uprawy.

Pani Chang Thi Ly jest pracowita, sumienna, odważa się myśleć i działać.

Kiedy plantacje herbaty zaczęły przynosić stabilne zbiory, pani Ly stopniowo zdała sobie sprawę, że sprzedaż wyłącznie świeżej herbaty do punktów skupu nie w pełni wykorzystuje wartość produktu. Dlatego w 2010 roku rozmawiała z mężem o zainwestowaniu 20 milionów VND w budowę fabryki, zakup jednej maszyny do wałkowania i dwóch automatycznych maszyn do palenia herbaty do przetwarzania suchej herbaty w domu. Był to ważny punkt zwrotny, który pomógł jej rodzinie aktywniej rozwijać gospodarkę rodzinną.

Pani Ly powiedziała: „Mogę kontrolować jakość i smak herbaty, którą sama palę. Nasza rodzina pali herbatę zarówno tradycyjnymi, jak i nowoczesnymi metodami. Niezależnie od metody, jeśli jest dobrze zrobiona, herbata będzie aromatyczna i będzie miała wyższą cenę. Za każdym razem, gdy klient pochwali herbatę, czuję się bardzo szczęśliwa”.

baolaocai-c_z7152607814021-49642a613b3cb9616ead9e988bbeae3a-8856.jpg — Świeże pąki herbaty Shan Tuyet (1 pączek i 1 liść) są wykorzystywane do produkcji herbaty najwyższej jakości, która jest droższa od innych produktów herbacianych.

W ostatnich latach, aby kontynuować ekspansję produkcji, rodzina Ly odważnie zainwestowała w kolejną palarnię i suszarkę do herbaty o wydajności 25 kg/partia. Wraz ze wzrostem skali produkcji rośnie zapotrzebowanie na surowce, dlatego oprócz surowców rodzinnych, Ly kupuje również świeże pąki herbaciane z okolicznych gospodarstw domowych.

Do tej pory jej rodzina produkuje rocznie 2-3 tony suszonej herbaty, osiągając średni dochód przekraczający 600 milionów VND. Produkty są klasyfikowane według jakości, przy czym herbata wyprodukowana ze świeżych pąków (1 pączek i 2 liście) oraz 1 pączek i 3 liście kosztuje od 200 000 do 350 000 VND/kg. Herbaty premium wyprodukowane z pąków (1 pączek i 1 liść) sprzedawane są za 600 000 do 1 miliona VND/kg.

Pani Chang Thi Ly prezentuje suszarkę do herbaty w rodzinnej fabryce.

W szczególności, od 2020 roku, kiedy lokalna turystyka dynamicznie się rozwinęła, Ly i jej mąż dostrzegli ogromny potencjał tkwiący w turystyce, dlatego otworzyli nowy kierunek działalności, aby ją obsługiwać. Para zgłębiła i opanowała nowoczesne techniki przetwarzania, aby zwiększyć wartość tradycyjnych produktów herbacianych, tworząc linie produktów, takie jak prasowane herbatniki, herbata w tubkach bambusowych, herbata czarna, herbata w torebkach itp.

Ponadto jej rodzina koncentruje się na projektowaniu przyciągających wzrok opakowań i etykiet, które odpowiadają gustom klientów. Dzięki temu produkty herbaciane jej rodziny są znane i poszukiwane przez wielu turystów w regionie i poza nim.

Pan Nguyen Quoc Truong, turysta z Hanoi, skomentował: „W każde wakacje jeżdżę z rodziną do Van Chan, żeby podróżować i odpocząć po długich, stresujących dniach pracy. Odkąd dowiedziałem się o herbacie rodziny Ly, za każdym razem, gdy tam przyjeżdżam, kupuję ją jako prezent dla przyjaciół. Herbata jest tu bardzo aromatyczna i pyszna. Po wypiciu długo utrzymuje się słodki posmak – typowy smak starożytnej herbaty Shan Tuyet”.

baolaocai-c_z7152583910136-64e37d7f25d0d56056c76dcf199ec4b8.jpg — Wyroby herbaciane w formie prasowanych ciastek i rurek bambusowych produkcji rodziny Ly.

Dzięki swojej woli, determinacji w pokonywaniu trudności i kreatywnemu duchowi, a także odwadze myślenia i działania, pani Chang Thi Ly przekształciła zielone wzgórza herbaciane Shan Tuyet w stabilne źródło dochodu dla swojej rodziny.

Członkini Chang Thi Ly jest typowym przykładem ruchu kobiecego, który walczy o rozwój gospodarczy. Będąc aktywną i kreatywną w produkcji, pani Ly aktywnie dzieli się swoimi doświadczeniami, pomagając wielu innym członkiniom wyrwać się z ubóstwa i założyć dostatnią i szczęśliwą rodzinę.
Towarzysz Nguyen Thi Anh Tuyet – Przewodnicząca Związku Kobiet gminy Van Chan----