Gminy i okręgi z dużymi nadwyżkami węgorzy gotowych do połowu to: gmina Ninh Quoi (108 ton), Vinh Loc (100 ton), Phuoc Long (120 ton), An Trach (100 ton), Tri Phai (45 ton), Hong Dan (134 tony), Chau Thoi (106 ton), Vinh My (120 ton), okręg Gia Rai (50 ton)... Z powodu trudności na rynku ceny węgorzy również spadły, do zaledwie 38 000–42 000 VND/kg, w porównaniu z 30 000–35 000 VND/kg w analogicznym okresie ubiegłego roku.
Według pana Nguyena Hoang Xuana, duża nadwyżka węgorzy wynika głównie z przewagi podaży nad popytem oraz braku równowagi na rynku konsumenckim. W latach 2023–2025 wysokie ceny węgorzy skłoniły mieszkańców do spontanicznego powiększania obszarów hodowli bez odpowiedniego planowania. Ponadto w prowincjach takich jak Dong Thap, An Giang , Vinh Long i Can Tho… wolumen hodowli jest duży, a produkcja rośnie szybko w krótkim czasie, podczas gdy rynek konsumencki nie rośnie w tym samym tempie, co prowadzi do nadwyżki.
Co więcej, rynek węgorzy komercyjnych jest w dużej mierze zależny od handlarzy, z powodu braku zintegrowanych kanałów dystrybucji. Większość hodowców sprzedaje za pośrednictwem drobnych handlarzy bez długoterminowych umów z firmami, więc gdy rynek zwalnia lub handlarze przestają kupować, prowadzi to do niesprzedanych zapasów.
Co więcej, jakość i specyfikacje są niejednolite, hodowlane węgorze nie są jednakowe pod względem wielkości, a ich wymiary nie spełniają wymagań rynkowych. Niektórzy hodowcy polegają na doświadczeniu, nie kontrolując odpowiednio paszy i środowiska, co wpływa na jakość mięsa. Brakuje im również certyfikatu VietGAP i standardów bezpieczeństwa żywności, co utrudnia im wejście do supermarketów, dużych restauracji lub eksport.
Departament Rybołówstwa Prowincji Ca Mau uważa, że aby rozwiązać problem sprzedaży 1000 ton przerośniętych węgorzy komercyjnych, odpowiednie władze muszą wspierać rolników w szybkim nawiązywaniu kontaktu z konsumentami, łącząc ich ze sprzedawcami, rynkami hurtowymi, restauracjami i kuchniami przemysłowymi. Jednocześnie powinny promować sprzedaż za pośrednictwem kanałów online, platform e-commerce i transmisji na żywo. Rząd powinien również wspierać łączenie rolników z firmami nabywczymi oraz łączyć ich z agencjami, firmami i przedsiębiorstwami, które wspierają konsumpcję nadwyżek węgorzy.
W perspektywie długoterminowej konieczne jest przeplanowanie obszarów akwakultury, aby uniknąć spontanicznego rozwoju i nadpodaży, równoważąc produkcję zgodnie z popytem rynkowym. Jednocześnie ważne jest promowanie eksportu, badanie potencjalnych rynków, takich jak Chiny, Korea Południowa, Japonia itp., oraz spełnianie standardów kwarantanny i identyfikowalności.
Od 2020 roku komercyjna hodowla węgorza w prowincji Ca Mau dynamicznie się rozwija, zwłaszcza model hodowli węgorza bez mułu w zbiornikach cementowych. Model ten charakteryzuje się takimi zaletami, jak łatwość zastosowania, niewielkie wymagania powierzchniowe, elastyczny kapitał inwestycyjny i wysoka efektywność ekonomiczna . Jednak jego rozwój jest w dużej mierze spontaniczny, pozbawiony planowania i powiązań z konsumpcją, a także stwarza wiele zagrożeń dla rynku konsumenckiego.
W gminie Hong Dan w prowincji Ca Mau, gdzie model hodowli węgorzy w cementowych zbiornikach bez mułu kwitnie, występuje również nadwyżka węgorzy przekraczająca 130 ton. Pan Nguyen Truong Giang z wioski Vinh An powiedział, że w poprzednich latach hodowla węgorzy przynosiła wysokie zyski ekonomiczne. Jednak od początku 2026 roku ceny węgorzy gwałtownie spadły, uniemożliwiając rolnikom sprzedaż węgorzy lub oferując je za niewiele ponad połowę ich wartości. Sytuacja ta spowodowała poważne trudności dla rolników, a wiele gospodarstw domowych poniosło straty i nie było już w stanie reinwestować w nowe operacje hodowlane.
Pan Nguyen Nhan Duc, przewodniczący Komitetu Ludowego gminy Hong Dan, powiedział, że hodowla węgorza w gminie dynamicznie rozwija się w ciągu ostatnich trzech lat, a niektóre gospodarstwa domowe przechodzą z hodowli na małą skalę na półintensywną. Aby zapewnić zrównoważony rozwój hodowli węgorza, gmina Hong Dan zreorganizuje swoje planowanie i będzie promować rozwój łańcucha wartości łączącego cztery podmioty: państwo, naukowców, przedsiębiorstwa i rolników. Ponadto zbudują oni markę „czystych lokalnych węgorzy”, zorganizują produkcję zgodnie z modelem spółdzielni i stowarzyszeń zajmujących się hodowlą węgorzy oraz podpiszą umowy z przedsiębiorstwami gwarantujące zakup.
Source: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-mau-du-thua-nguon-cung-un-u-hon-1000-tan-luon-thuong-pham-20260524114540171.htm
Komentarz (0)