Jak kawa wpływa na poziom cholesterolu?

[reklama_1]

Kawa jest korzystna dla ogólnego stanu zdrowia, ale w przypadku osób z wysokim poziomem cholesterolu należy wziąć pod uwagę metodę parzenia, dawkę i dodane składniki.

Badania nad kawą i zdrowiem pokazują, że umiarkowane spożycie (4 filiżanki lub mniej dziennie) jest generalnie korzystne dla zdrowia. Osoby pijące więcej niż 4 filiżanki dziennie są związane z wyższym ryzykiem zgonu z powodu chorób serca. Badania wykazały, że osoby starsze pijące kawę mają zazwyczaj wyższy poziom cholesterolu, podczas gdy dane dotyczące osób młodszych nie są jeszcze dostępne.

Sposób parzenia i rodzaj kawy również mogą wpływać na poziom cholesterolu. Zaparzona kawa prawie nie zawiera cholesterolu, ale zawiera dwa naturalne olejki ze związkami chemicznymi o nazwie kafeol i kafeol, które mogą podnosić poziom cholesterolu.

Badanie opublikowane w 2018 roku śledziło ilość kawy spożywanej tygodniowo przez osoby w wieku od 18 do 24 lat. Porównując ją z poziomem cholesterolu, naukowcy odkryli, że im więcej espresso pili uczestnicy, tym wyższy był ich poziom cholesterolu. Espresso to kawa parzona maszynowo, dlatego zawiera kafetol i kahweol, olejki podwyższające poziom cholesterolu.

Opierając się na wynikach badań, eksperci zalecają, aby osoby chcące obniżyć lub zapobiec wysokiemu poziomowi cholesterolu, stosowały filtr do ekspresu do kawy, który pozwoli zmniejszyć ilość oleju.

Domowa kawa, po przepuszczeniu przez filtr, może zmniejszyć ilość kafetolu i kahweolu, olejków, które mogą zwiększać poziom cholesterolu. (Zdjęcie: Freepik) — Domowa kawa, po przepuszczeniu przez filtr, może zmniejszyć ilość kafetolu i kahweolu, olejków, które mogą zwiększać poziom cholesterolu. (Zdjęcie: *Freepik)*

Kilka innych badań wykazało również, że kawa z kofeiną częściej podnosi poziom cholesterolu niż kawa bezkofeinowa. Jeśli martwisz się o swój poziom cholesterolu, rozważ przejście na kawę bezkofeinową lub pół-bezkofeinową.

Z drugiej strony, składniki dodawane do kawy mogą również potencjalnie podnosić poziom cholesterolu, ponieważ zawierają tłuszcze nasycone. Tłuszcze te można znaleźć w:

Kawa z mlekiem i śmietanką : Saszetki kawy instant z mlekiem lub kawa parzona z dodatkiem mleka zawierają wysoki poziom tłuszczów nasyconych, co może podwyższać poziom cholesterolu LDL (złego cholesterolu). Lepszymi opcjami są kawa z mlekiem odtłuszczonym lub o obniżonej zawartości tłuszczu, a także mleko roślinne bez tłuszczów nasyconych.

Kawa słodzona : Kawa słodzona ma wiele wspólnego z kawą mleczną. Oprócz wysokiej zawartości cukru, może również zawierać wysoki poziom tłuszczów nasyconych.

Kawa dietetyczna , znana również jako kawa kuloodporna, to wysokokaloryczna kawa, która ma zastąpić śniadanie. Często zawiera dodatek masła i oleju kokosowego (znanego również jako olej MCT). Oba te napoje są bogate w tłuszcze nasycone, a u osób regularnie spożywających kawę kuloodporną odnotowano znaczny wzrost poziomu cholesterolu LDL.

Jeśli lubisz kawę, ale masz wysoki poziom cholesterolu lub ktoś z twojej rodziny często pije kawę, pij ją z umiarem, zwróć uwagę na metodę parzenia i składniki.

Bao Bao (według WebMD )

Link źródłowy