Tilapia ma stać się kluczowym produktem eksportowym

Krewetki i panga są obecnie głównymi produktami eksportowymi, ale przemysł owoców morza musi zdywersyfikować swoją ofertę. Tymczasem tilapia, ze względu na swoją dobrą adaptowalność, niskie koszty hodowli i wysoką jakość mięsa, wyłania się jako potencjalna opcja.

Eksport tilapi ma przekroczyć 100 milionów dolarów do 2027 roku

W ciągu ostatnich dwóch dekad hodowla tilapi w naszym kraju znacznie się rozwinęła, co w znacznym stopniu przyczyniło się do zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego, stworzenia źródeł utrzymania dla ludności wiejskiej i ukierunkowania produkcji na eksport.

Do 2027 roku tilapia dąży do osiągnięcia obrotów eksportowych przekraczających 100 milionów dolarów. Zdjęcie: Viet Khanh

Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Eksporterów i Producentów Owoców Morza (VASEP), powierzchnia hodowli tilapi w Wietnamie wynosi około 30 000 hektarów; powierzchnia hodowli różni się w zależności od regionu, koncentrując się głównie w delcie Mekongu i na północy kraju. Do 2030 roku powierzchnia hodowli tilapi w naszym kraju ma osiągnąć 43 000–45 000 hektarów, a produkcja 350 000 ton, jeśli warunki będą sprzyjające, a technologia zostanie wdrożona bardziej efektywnie.

W 2024 roku obroty eksportowe tilapii osiągnęły 41 mln USD, a produkcja wyniosła 316 tys. ton. W ciągu pierwszych 8 miesięcy tego roku eksport tilapii szacowany jest na 63,3 mln USD, czyli prawie trzykrotnie więcej niż 23 mln USD w tym samym okresie w 2024 roku.

Pod względem rynków, Stany Zjednoczone są największym importerem, odpowiadając za 62% całkowitej wartości eksportu tilapii wietnamskiej na rynki zagraniczne. Rosja zajmuje drugie miejsce z 13% udziałem, co odpowiada 1,8 miliona dolarów...

Dzieląc się perspektywami eksportu tilapii w latach 2025-2030, Sekretarz Generalny VASEP, Nguyen Hoai Nam, powiedział, że dzięki zaangażowaniu rządu , sektor rybołówstwa jest w trakcie dywersyfikacji gatunków akwakultury, w których tilapia ma potencjał. Jednocześnie rośnie zainteresowanie przedsiębiorstw rozwojem hodowli, przetwórstwa i eksportu tilapii.

W szczególności, od 2025 roku Stany Zjednoczone nałożą wysoki podatek w wysokości 45-54% na chińską tilapię, a także wprowadzą przepisy dotyczące kontroli eksportu w Guangdong i Hajnanie, co zmniejszy podaż z Chin i otworzy nowe możliwości dla Wietnamu. Wietnamska tilapia jest uważana za produkt wysokiej jakości, czysty i bezpieczny. Wiele fabryk posiada certyfikaty środowiskowe, społeczne i pracownicze (ASC) oraz system zarządzania jakością (BAP); jest odpowiednia dla gustów USA i UE.

Ponadto korzystamy także z umów o wolnym handlu (FTA), które zwiększają możliwości eksportowe, tworzą zamknięty łańcuch wartości i dążą do osiągnięcia do 2027 r. obrotów z eksportu przekraczających 100 mln USD, priorytetowo traktując rynki USA, UE, Japonii i Bliskiego Wschodu.

Wzmocnienie wsparcia kredytowego i technologicznego

Oprócz czynników sprzyjających, w rzeczywistości przemysł tilapi nadal stoi przed wieloma wyzwaniami, takimi jak mała i rozdrobniona skala hodowli; brak powiązań łańcuchowych; oraz niezsynchronizowana infrastruktura. Hodowla tilapi w lokalnych regionach wiąże się z wieloma zagrożeniami wynikającymi ze zmian klimatu, chorób i degradacji środowiska wodnego; wysokie koszty nakładów, zwłaszcza paszy, stanowiące 65-70% całkowitych kosztów produkcji.

Rasy tilapii są głównie importowane, a kontrola genetyczna nie jest jednolita, co stwarza potencjalne ryzyko przenoszenia chorób. Obecnie Wietnam rozwija szybko rosnące, odporne na choroby rasy, ale nie osiągnął jeszcze ekspansji komercyjnej. Surowe wymogi dotyczące międzynarodowych standardów, identyfikowalności i wahań taryfowych na rynku globalnym również wywierają dużą presję na firmy...

Mając na uwadze rozwój tilapii jako kluczowego produktu eksportowego, Departament Rybołówstwa i Kontroli Rybołówstwa podkreślił, że Wietnam musi przeplanować obszary uprawne, dostosowując je do warunków ekologicznych, inwestować w infrastrukturę oraz połączyć produkcję z przetwórstwem i konsumpcją w kluczowych obszarach. Jednocześnie należy udoskonalić wysokiej jakości system nasion, stosując zaawansowane technologie rolnicze, takie jak system recyrkulacji wody (RAS) z wykorzystaniem mikroorganizmów wytwarzających zawieszone w wodzie cząsteczki (biofloc), aby wzmocnić zarządzanie środowiskiem i bezpieczeństwo przed chorobami.

Rozwój zrównoważonych pasz przemysłowych, organizacja produkcji w zamkniętym łańcuchu dostaw, budowanie marek i ekspansja rynków eksportowych to kluczowe kierunki rozwoju. Ponadto konieczne jest doskonalenie mechanizmów wsparcia kredytowego, transferu technologii, identyfikowalności oraz rozszerzenie certyfikacji VietGAP, ASC i BAP, aby poprawić jakość, wartość i reputację wietnamskiej tilapii na rynku międzynarodowym.

Wietnam stoi przed decydującym momentem, aby określić swoją strategię rozwoju branży eksportu tilapii. Według dr. Bui Ngoc Thanha, dyrektora ds. akwakultury w Wietnamie w Radzie Eksportu Soi Stanów Zjednoczonych (USSEC), celem tej strategii jest standaryzacja jakości produktów, zbudowanie stabilnego i przejrzystego łańcucha dostaw oraz wzmocnienie ścisłych powiązań między rolnikami, przedsiębiorstwami przetwórczymi i międzynarodowym systemem dystrybucji.

Ponadto za kluczowy czynnik uważa się podnoszenie wartości marki wietnamskiej tilapi, w powiązaniu z orientacją na zrównoważony rozwój, poprzez stosowanie przyjaznych środowisku surowców, takich jak amerykańska soja.

W najbliższym czasie przedstawiciel VASEP zaproponował, aby branża tilapi skupiła się na poprawie produkcji poprzez wprowadzenie wysokiej jakości, odpornych na choroby ras, rozwijaniu modeli hodowli w zamkniętym środowisku oraz współpracy z firmami paszowymi w celu obniżenia kosztów; usprawnieniu przetwórstwa poprzez automatyczne filetowanie, produkty o wartości dodanej i przejrzystość łańcucha dostaw. Jednocześnie należy wspierać zwolnienia podatkowe, fundusze dzierżawy gruntów, ubezpieczenia i szkolenia techniczne; a także promować handel skierowany do UE, USA, Japonii i Bliskiego Wschodu.

Odnosząc się do kwestii ras ryb, wielu ekspertów podkreśla, że ​​hodowla tilapi wymaga równoczesnych inwestycji w techniki hodowlane, zarządzanie środowiskiem, bezpieczeństwo biologiczne i mechanizmy transferu technologii.

Source: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-huong-toi-mat-hang-xuat-khau-chu-luc-10393387.html