Jak odróżnić prawdziwy miód od sztucznego

Według profesora nadzwyczajnego dr. Nguyena Duy Thinha, byłego wykładowcy Uniwersytetu Nauki i Technologii w Hanoi , miód dziki jest bardzo korzystny dla zdrowia i ma właściwości antybiotyczne, które pomagają w leczeniu niektórych chorób. Znalezienie miodu dzikiego jest jednak dość trudne; większość miodu pochodzi z hodowli i charakteryzuje się dobrą jakością. Ostatnio pojawił się problem podrabianego miodu, co wzbudziło zaniepokojenie wśród konsumentów.

Pod względem zdrowotnym sztuczny miód nie jest szczególnie szkodliwy, ponieważ w większości składa się z cukru. Jednak nadmierne spożycie sztucznego miodu może prowadzić do zaburzeń trawiennych lub zwiększonego ryzyka otyłości. Jest to szczególnie szkodliwe dla zdrowia osób z cukrzycą, które spożywają duże ilości sztucznego miodu.

Miód jest dobry dla zdrowia i ma właściwości antybiotyczne, które wspomagają leczenie wielu chorób. (Zdjęcie: N.Loan)

Aby odróżnić prawdziwy miód od sztucznego, możesz zastosować następującą metodę. Przygotuj szklankę przefiltrowanej wody, zanurz słomkę w miodzie, który chcesz przetestować, a następnie powoli wpuść kroplę miodu do wody. Prawdziwy miód powoli opadnie na dno, nie rozpuszczając się, podczas gdy sztuczny stopniowo się rozpuści i zniknie.

Pamiętaj, że dla uzyskania dokładnych wyników podczas testu, przygotuj wysoką szklankę, aby ułatwić obserwację. Używając kroplomierza do pobierania miodu, pobieraj małe krople, ponieważ duże nie rozpuszczą się wystarczająco szybko.

Szklane pojemniki są uważane za najbezpieczniejsze do przechowywania i konserwacji miodu. Są wytrzymałe, bezbarwne, bezwonne i, co najważniejsze, nie zmieniają właściwości miodu, niezależnie od czasu przechowywania. Dodatkowo, szczelnie zamknięte pojemniki minimalizują kontakt miodu z powietrzem, zachowując jego smak i kolor na dłużej.

Aby wybrać miód wysokiej jakości, konsumenci powinni kupować go przede wszystkim od renomowanych i godnych zaufania dostawców. Ponadto, aby upewnić się co do jakości miodu, kupujący mogą sprawdzić jego zapach i smak. Prawdziwy miód charakteryzuje się bardzo aromatyczną i gęstą konsystencją, o lekko ostrym smaku; cechy te są trudne do wykrycia w zanieczyszczonym miodzie.

Pożyczka Nhu

Źródło: https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-mat-ong-that-gia-ar905632.html