Zupa z kurczaka i dyni

Zupa z kurczakiem i melonem zimowym wydaje się dość nowatorska w porównaniu z tradycyjnymi zupami, ale jej pyszny i pożywny smak z pewnością Cię nie zawiedzie. A teraz wejdź do kuchni i przygotuj tę prostą i pyszną zupę z melona zimowego i czosnku!

Składniki: Dla 2 osób

Przygotowanie: 30 minut

Cały kurczak 600 gr

300 g zielonej dyni

Marchewka 50 gr

Trochę zielonej cebulki

Trochę smażonej cebuli

10 g posiekanej szalotki

Kolendra 1 mała

10 g posiekanego czosnku

Olej do gotowania 1 łyżka stołowa

Trochę popularnych przypraw

Przyprawy: Sól/pieprz/cukier/przyprawa w proszku/glutaminian sodu.

Przetwarzanie:

Przygotowanie kurczaka:
Po zakupie kurczaka możesz natrzeć go solą lub sokiem z cytryny i masować, aby zredukować zapach, a następnie spłukać wodą. Następnie pokroić na kawałki wielkości kęsa i włożyć do miski.

Dodaj do kurczaka 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki soli i 1 łyżkę przyprawy, dobrze wymieszaj i odstaw na 10–15 minut, aby mięso wchłonęło przyprawy.

Obierz dynię i pokrój ją w kostkę wielkości kęsa.

Obierz, umyj i pokrój marchewki w kwiatki. Umyj i drobno posiekaj dymkę i kolendrę.

Postaw garnek na kuchence, dodaj 1 łyżkę oleju i podsmaż cebulę z czosnkiem. Najpierw dodaj kurczaka, aby wchłonął przyprawy i nabrał lepszego smaku.

Gdy kurczak będzie miękki, dodaj 1,2 litra wody i zagotuj. Dodaj dynię i marchewkę, dopraw 1/2 łyżki przyprawy w proszku i gotuj, aż dynia i marchewka zmiękną, a następnie zdejmij z ognia.

Produkt gotowy:

Podawaj zupę w misce, udekoruj dymką, smażoną cebulką i papryką. Ta gorąca i pyszna zupa z dyni i kurczaka łączy w sobie miękkiego i aromatycznego kurczaka, średnio ugotowaną dynię oraz słodki i aromatyczny bulion, tworząc wspaniałe danie.

Według giadinh.suckhoedoisong.vn

Źródło: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/canh-ga-nau-bi-dao-c4117f6/