Marakuja żółta o zapachu miodu: Słodycz z czystego rolnictwa

(GLO) - Produkowana ekologicznie i spełniająca 3-gwiazdkowe standardy OCOP, złota marakuja o smaku miodu, uprawiana u podnóża góry Chu Nam (gmina Chu Dang Ya, dystrykt Chu Pah, prowincja Gia Lai) podbiła rynek.

Dzięki temu modelowi wiele gospodarstw rolnych zmieniło swoje podejście do produkcji, mogąc z przekonaniem prowadzić czyste rolnictwo, nie martwiąc się o wydajność.

„Zakochałam się” w nowej odmianie cytryny

Ze wzgórza herbacianego Bien Ho, podążając betonową drogą wijącą się wzdłuż zbocza, dotarliśmy do wioski Ko (gmina Chu Dang Ya), gdzie w sezonie zbiorów trwają ekologiczne ogrody z żółtymi owocami marakui. Model ten jest wdrażany przez Spółdzielnię Rolniczo-Usługowo -Turystyczną Chu Nam (HTX) od 2023 roku.

Jak mówi zastępca dyrektora spółdzielni Pham Van Ben, pomysł uprawy żółtego owocu marakui zrodził się w wyniku poszukiwań spółdzielni odmiany, która byłaby wyjątkowa, odpowiednia do lokalnej gleby i klimatu oraz miałaby wysoką wartość ekonomiczną .

„Przeprowadziliśmy analizę wielu modeli, w których odmiana żółtej marakui o smaku miodu doskonale sprawdza się w regionie Chu Dang Ya. Czerwona bazaltowa gleba, umiarkowana wysokość i chłodny klimat to idealne warunki do uprawy tej odmiany, zwłaszcza przy stosowaniu ekologicznych technik rolniczych. Jakość owoców jest lepsza niż w wielu innych regionach” – powiedział pan Ben.

W przeciwieństwie do odmiany marakui purpurowej, która od lat cieszy się popularnością w Gia Lai, ale ma niestabilne plony, marakuja żółta została wyhodowana dopiero niedawno i udowodniła swój potencjał. Dzięki grubej skórce, obfitemu miąższowi, łagodnej słodyczy i miodowemu aromatowi, ta odmiana marakui nadaje się do bezpośredniego spożycia bez dodatku cukru, co czyni ją bardzo popularną wśród konsumentów.

Początkowo w modelu pilotażowym uczestniczyli niektórzy członkowie spółdzielni. Jednak po pierwszych zbiorach jakość owoców i efektywność ekonomiczna zmotywowały do ​​powielenia modelu. Jedną z pionierek była pani Pham Thi Thuong (wieś Ko). Z kilkuset początkowych drzew, jej rodzina powiększyła obszar do prawie 2 hektarów.

„W przeszłości uprawialiśmy fioletową marakuję, ale jej cena była zmienna – w jednym roku przynosiła zyski, a w drugim nie. W przypadku żółtej marakui cena sprzedaży jest zawsze stabilna, najniższa wynosi 15 000 VND/kg, a sama marakuję jest łatwa w spożyciu. Ten rodzaj marakui można również sprzedawać bezpośrednio konsumentom, niezależnie od pośredników handlowych, ze względu na wysoką jakość i bezpieczeństwo” – powiedziała pani Thuong.

Pan Do Van Phuoc (wieś Ko, gmina Chu Dang Ya, dystrykt Chu Pah) zasadził 1 hektar żółtej marakui. Zdjęcie: NS

Pan Do Van Phuoc, członek spółdzielni, powiedział: „Moja rodzina zasadziła 2 hektary żółtej marakui, właśnie skończyła zbiory i obecnie poprawia ziemię, aby zasadzić 1 nowy hektar. Widząc oczywistą skuteczność, mieszkańcy wsi poprosili o nasiona do zasadzenia”.

Model ekologicznej, żółtej marakui, oferowany przez Spółdzielnię Rolniczo-Usługowo-Turystyczną Chu Nam, nie tylko tworzy wartość ekonomiczną dla każdego gospodarstwa domowego, ale także stanowi impuls dla rozwoju czystego rolnictwa w okolicy. Obecnie spółdzielnia zrzesza 20 członków, którzy zajmują się uprawą na łącznej powierzchni około 50 hektarów i stale się rozrasta, dostosowując się do zapotrzebowania rynku.

OCOP jest „dźwignią”

Według pana Bena, pora deszczowa w Central Highlands jest długa, co łatwo prowadzi do podmoknięcia i gnicia korzeni marakui. Dlatego wszystkie ogrody muszą mieć podwyższone grządki, aby zapewnić odpływ wody. Ogrody są w całości nawożone nawozami organicznymi, takimi jak dżdżownice, rozłożony obornik krowi i gleba mikrobiologiczna. Chwasty nie są eliminowane, ale mogą rosnąć naturalnie, co pomaga utrzymać wilgoć i poprawia jakość gleby.

„Tylko w zdrowej glebie rośliny mogą być zdrowe, a owoce pyszne. Używamy nawozu dla krewetek, aby uzupełnić podlewanie młodych roślin i stymulować ich wzrost, bez użycia chemikaliów ani pestycydów. Każda roślina jest sadzona w odległości 1-2 metrów od siebie, aby zapewnić wystarczającą ilość światła i wentylacji, ograniczając naturalne szkodniki i choroby” – powiedział pan Ben.

Dzięki starannej pielęgnacji, 1 hektar marakui żółtej może przynieść plon około 50 ton, co odpowiada plonowi z jednego drzewa, który może przynieść ponad 10 kg owoców. W szczególności, wskaźnik owoców klasy 1 jest wysoki ze względu na dobrą wielkość i jednolitość, co pomaga ustabilizować uzyskaną wartość.

Ważnym krokiem w kierunku ugruntowania swojej pozycji na rynku ekologicznych produktów z żółtej marakui jest uzyskanie certyfikatu 3 gwiazdek OCOP. To nie tylko potwierdzenie jakości produktu, ale także „paszport” umożliwiający dostęp do nowoczesnych kanałów dystrybucji.

Obecnie produkty Spółdzielni z żółtego owocu marakui zostały przebadane pod kątem bezpieczeństwa żywności i spełniają wymogi dopuszczające ich dystrybucję do supermarketów, centrów handlowych i sklepów z czystymi produktami rolnymi.

„Klienci, którzy spróbowali produktu, chwalili go jako pyszny, a potem wracali, żeby go zamówić i polecali znajomym. Zdarzało się, że nie mieliśmy wystarczającej ilości produktów” – zwierzył się pan Ben.

Pani Pham Thi Thuong (wieś Ko, gmina Chu Dang Ya) zbiera owoce męczennicy. Zdjęcie: NS

Według pani Thuong, oprócz rynku prowincjonalnego, wiele osób z Ho Chi Minh City, Hanoi, Da Nang… również przybyło, aby omówić kwestię zakupu, ale spółdzielnia nie ma wystarczającej ilości produktów, aby je dostarczyć. „Dopóki produkcja podąża w dobrym kierunku ekologicznym, owoce są duże i piękne, można je od razu sprzedać, nie ma potrzeby martwić się o produkcję” – zapewniła pani Thuong.

W rozmowie z dziennikarzami, pan Tran Dac Thang – zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska dystryktu Chu Pah – powiedział: „Złota odmiana marakui o smaku miodu nie tylko nadaje się na pola Gia Lai, ale ma również swój własny smak, co ułatwia budowanie marki. W szczególności produkcja ekologiczna jest nieuniknionym trendem, dlatego bardzo cenimy model spółdzielni rolniczo-usługowo-turystycznej Chu Nam”.

Produkty spełniające standardy OCOP stanowią podstawę rozwoju skoncentrowanych, powiązanych obszarów surowcowych o stabilnej produkcji. Obecnie lokalna społeczność planuje wspierać rozwój tego modelu, łącząc łańcuch wartości od produkcji – przetwarzania – pakowania do konsumpcji. Jednocześnie zachęca się inne spółdzielnie do nauki i powielania ekologicznego modelu marakui, zwłaszcza w przypadku drzew owocowych nadających się do bezpośredniego spożycia.

Source: https://baogialai.com.vn/chanh-day-vang-huong-mat-ong-vi-ngot-tu-nong-nghiep-sach-post329899.html