Międzynarodowy Festiwal Jedzenia w 2024 r. będzie promował pieczywo z trzech regionów, aby pokazać różnorodność i wyjątkowość kuchni wietnamskiej poprzez dania z pieczywa, które różnią się w zależności od miejsca.
Chleb w Binh Duong – Zdjęcie: DANG KHUONG
Międzynarodowy Festiwal Jedzenia 2024 pod hasłem Gastronomia jedności – Łączenie kuchni odbędzie się w dniach 7 i 8 grudnia na terenie Korpusu Dyplomatycznego (298 Kim Ma, Ba Dinh, Hanoi) z udziałem ponad 60 krajów i terytoriów.
Na konferencji prasowej 21 listopada, informującej o wydarzeniu, pan Hoang Thai Ha – przewodniczący związku zawodowego Departamentu Służby Dyplomatycznej, zastępca komitetu organizacyjnego Międzynarodowego Festiwalu Jedzenia 2024 – powiedział, że festiwal jest nie tylko okazją do zaprezentowania i promocji kultury kulinarnej krajów.
Jest to również okazja do promocji i uhonorowania piękna kulturowego Wietnamu, wspierania dyplomacji kulturalnej, poprawy wizerunku kraju oraz dalszego rozwijania i promowania ducha współpracy międzynarodowej.
Na festiwalu pojawią się rolki pho - Zdjęcie: T.DIEU
Nem, pho, banh mi – spotkanie z kuchnią z całego świata
W programie festiwalu znajdą się wykwintne pokazy kulinarne, ekscytujące atrakcje związane z festiwalem piwa, gry, w których można otrzymać prezenty od sponsorów, oraz niezliczone wyjątkowe doświadczenia, takie jak: paszport kulinarny, kuchnia na talerzu, kuchnia pięciu kontynentów...
Akcja promocyjna pieczywa obejmująca trzy regiony ma w szczególności dostarczyć ciekawych wrażeń miłośnikom jedzenia.
Pani Le Thi Thiet – stały członek Wietnamskiego Stowarzyszenia Kultury Kulinarnej, prezes Stowarzyszenia Kultury Kulinarnej Nam Dinh – powiedziała, że chociaż wszystkie te produkty są pieczywem, to w trzech regionach: północnym, centralnym i południowym, pieczywo bardzo różni się pod względem nadzień i przypraw.
Podobnie jak inne dania wietnamskie, zawsze zachowując unikalny smak każdego regionu. Same przyprawy w kuchni wietnamskiej są niezwykle bogate.
Festiwal Banh Mi to okazja dla gości z Wietnamu i całego świata, aby odkryć bogactwo i różnorodność kuchni wietnamskiej poprzez Banh Mi z trzech regionów.
Na Międzynarodowym Festiwalu Jedzenia, oprócz nem (sajgonek) i pho, czyli słynnych na cały świat dań wietnamskich, które będą stały obok atrakcyjnych potraw z innych krajów, zaprezentowanych zostanie także wiele specjalnych dań z różnych regionów, takich jak kuchnia hanojska, kuchnia północno-zachodnia, kuchnia centralna i kuchnia południowa.
Nem – wietnamskie danie uwielbiane przez międzynarodowych przyjaciół, nieodzowne na Międzynarodowym Festiwalu Jedzenia w 2024 r. – Zdjęcie: T.DIEU
Obecnie zagraniczni goście zaakceptowali wietnamski sos rybny.
Ponadto, jak powiedziała pani Thiet, Wietnam zamierza również przedstawić swoje bogate przyprawy zagranicznym przyjaciołom, w tym sos rybny.
Jak mówi pani Thiet, w przeszłości zagraniczni goście podchodzili z dużą ostrożnością do wietnamskiego sosu rybnego, ale teraz wietnamski sos rybny wytwarzany przez rzemieślników cieszy się uznaniem zagranicznych gości, którzy są bardzo podekscytowani potrawami z tą przyprawą.
„Szefowie kuchni stworzyli wiele dań z sosem rybnym, które lepiej odpowiadają międzynarodowym gustom, ale jednocześnie nie tracą tożsamości kuchni wietnamskiej” – powiedziała pani Thiet.
Międzynarodowy Festiwal Jedzenia to jedno z wydarzeń odbywających się corocznie od 2014 r., cieszące się coraz większym zainteresowaniem i udziałem ambasad, zagranicznych ośrodków kulturalnych, departamentów spraw zagranicznych reprezentujących prowincje i miasta, przedsiębiorstw oraz jednostek Ministerstwa Spraw Zagranicznych.
Organizatorem festiwalu jest Departament Korpusu Dyplomatycznego we współpracy z Departamentem Protokołu Stanowego, Departamentem Informacji i Prasy oraz innymi agencjami Ministerstwa Spraw Zagranicznych.
Source: https://tuoitre.vn/co-hoi-trinh-dien-khac-biet-cua-banh-mi-bac-trung-nam-20241121173114089.htm
Komentarz (0)