Słynny garnek ryżu o 12 smakach w Da Nang

Menu z ryżem w 12 różnych smakach

Jak zwykle, około godziny 11:00, restauracja Thien Phuc w dzielnicy Hai Chau w Da Nang , serwująca dania z ryżem, tonie w zieleni. Oprócz osób, które przychodzą, żeby zjeść bezpośrednio, w długich kolejkach stoją również kierowcy GrabFood, czekając na zamówienia na wynos. Nikt nie przypuszczał, że restauracja, która borykała się z problemami z powodu pierwszych 3 miesięcy bez klientów, będzie teraz „dobrze prosperować”.

„Pomysł na założenie firmy wpadł mi do głowy 5 lat temu, ale musiałem go odłożyć z powodu pandemii COVID-19. W 2023 roku otworzyłem pierwszy lokal Thien Phuc Com Tho przy ulicy Hoang Dieu 432” – powiedział Hao. Jako osoba, która przeniosła się z południa na północ, a następnie przeprowadziła się do Da Nang, Hao miał wiele możliwości założenia firmy. Jednak po spróbowaniu smaku Com Tho w Hanoi i Da Nang, postanowił założyć firmę, która serwowałaby danie, które osobiście uważał za „naprawdę pyszne”.

Jednak sama pasja do jedzenia nie wystarczy. „Przez pierwsze 3 miesiące po rozpoczęciu działalności miałem trudności, ponieważ restauracja nie była dobrze znana, większość klientów stanowili znajomi, czasem po prostu przechodnie. Nauczyłem się, jak założyć stronę na Facebooku i reklamować posty, ale interakcja nie była taka, jakiej oczekiwałem”. Według pana Hao, biznes zaczął się zmieniać na lepsze, gdy zdecydował się na współpracę z Grab. Dzięki aplikacji restauracja stopniowo zyskiwała na popularności. „Zamówienia pojawiały się w aplikacji, potem wielu klientów wysyłało zamówienia bezpośrednio na stronę restauracji na Facebooku, a potem liczba klientów odwiedzających restaurację rosła z dnia na dzień” – powiedział.

Równolegle z wprowadzeniem restauracji „do aplikacji”, aby dotrzeć do szerokiego grona klientów, pan Hao kontynuował poszukiwania przepisów na dania z ryżem w garnku i rozszerzył menu o 12 różnych dań. Ryż w garnku Thien Phuc „zdobywa punkty” zarówno wśród gości „jedzących przez aplikację”, jak i tych, którzy jedzą bezpośrednio, nie tylko za bogaty smak ryżu gotowanego w glinianym garnku zatrzymującym ciepło, ale także za bogate menu, od dań z ryżem w garnku z wołowiną, kurczakiem i rybą, po wyrafinowane opcje wegetariańskie, które zaspokoją każdy gust.

Dzięki radom Graba, pan Hao elastycznie tworzył zestawy w rozsądnych cenach, aktywnie zmieniał menu i słuchał opinii klientów. Do tej pory Thien Phuc w kubku ryżowym otworzył swój czwarty lokal. Do tej pory Thien Phuc w kubku ryżowym otworzył swój czwarty lokal, z czego trzy powstały w ciągu zaledwie 6 miesięcy. Przychody ze sprzedaży online stanowią dużą część całkowitych przychodów, głównie z GrabFood.

„Bywały dni, kiedy kierowcy Grab czekali na zamówienia od 8:00 do 9:00” – powiedział Hao. W godzinach szczytu, dzięki udziałowi w programach promocyjnych GrabFood, takich jak 0 VND Lunch czy 0 VND Dinner, w kolejce po zamówienia stało 10-15 „facetów w niebieskich koszulkach”. „W sklepie zawsze było tłoczno od kierowców Grab, którzy przyjeżdżali po zamówienia, więc przechodnie byli ciekawi i chcieli wejść i spróbować” – powiedział.

Strategia promocyjna mająca na celu przyciągnięcie turystów zagranicznych

Bogate menu i wyśmienite smaki sprawiły, że Com Tho Thien Phuc przyciąga zagranicznych turystów, zwłaszcza z Korei. Dlatego pan Hao rozpoczął promocję restauracji wśród tej grupy docelowej, korzystając ze wsparcia Grab.

Od września informacje i zdjęcia pysznych dań Thien Phuc pojawiały się w wielu koreańskich mediach. Program ten zainicjowała firma GrabFood, aby wspierać lokalnych partnerów restauracyjnych w docieraniu do potencjalnych turystów zagranicznych, jeszcze zanim postawią stopę w Wietnamie. Koreańscy turyści mogą łatwo dowiedzieć się o restauracji dzięki recenzjom kuchni Da Nang autorstwa koreańskich KOL-ów na TikToku i Naver.

Garnek do ryżu Thien Phuc jest polecany do popularyzacji w mediach masowych w Korei.

Według pana Hao, ta aktywność pomogła restauracji zwiększyć rozpoznawalność marki wśród turystów zagranicznych. Przyjeżdżając do Da Nang, turyści mogą elastycznie wybierać między jedzeniem w restauracji, a coraz bardziej rozwijającą się siecią restauracji Thien Phuc Com Tho. „A jeśli chcą zamówić jedzenie z dowozem, nadal możemy je łatwo i szybko dostarczyć klientom dzięki dostawcom GrabFood” – powiedział z entuzjazmem pan Hao.

Współpraca Com Tho Thien Phuc i Grab udowodniła, jak ważne jest połączenie jakości produktu z inteligentną strategią promocyjną. Chociaż kampania medialna w Korei rozpoczęła się dopiero we wrześniu 2024 roku, pan Hao uważa, że ​​to właściwy krok, otwierający ogromne możliwości rozwoju w przyszłości. Kontynuując zacieśnianie współpracy z Grab, ma nadzieję zwiększyć rozpoznawalność marki i zdobyć kolejnych międzynarodowych klientów.

Source: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm