Tradycyjne algierskie lody Créponné zostały uznane za najlepszy mrożony deser w Afryce i świecie arabskim oraz za 25. miejsce na świecie według rankingu przewodnika kulinarnego TasteAtlas z lipca 2025 r.
Przyznając ocenę 4,2/5, TasteAtlas wysoko ocenił wyjątkowy smak i wyjątkową jakość tych lodów, stawiając Créponné w jednym rzędzie z wieloma innymi słynnymi deserami na świecie.
Créponné to typowy algierski sorbet, charakteryzujący się lekką, chłodną konsystencją i czystym słodko-kwaśnym smakiem. Przyrządza się go z mieszanki świeżego soku z cytryny i skórki z niej, cukru oraz ubitych białek jaj.
Créponné to nie tylko popularne danie chłodzące w upalne letnie dni, jest to również potrawa silnie zakorzeniona w lokalnej kulturze kulinarnej .
Dzięki połączeniu prostych składników i tradycyjnych technik przygotowywania, lody te stały się nieodzownym elementem życia Algierii.
Obecnie Créponné jest powszechnie dostępne w lodziarniach, sklepach z deserami i zakładach produkujących lody rzemieślnicze na terenie całego kraju.
Mimo że rynek jest coraz bardziej bogaty w importowane i nowoczesne smaki, te tradycyjne lody nadal utrzymują swoją pozycję dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi, łatwości spożycia i dopasowaniu do różnorodnych gustów zarówno krajowych, jak i zagranicznych turystów.
Wyróżnienie Créponné przez TasteAtlas nie tylko przyczynia się do promocji kuchni algierskiej na świecie, ale także pokazuje wartość lokalnej kuchni w dobie globalizacji.
Jest to również okazja dla algierskiej branży turystycznej i kulinarnej, aby w jeszcze większym stopniu wykorzystać potencjał kultury kulinarnej jako produktu przyciągającego turystów./.
Source: https://www.vietnamplus.vn/creponne-mon-kem-lanh-tu-chau-phi-khien-ca-thuc-khach-the-gioi-thich-thu-post1053525.vnp
Komentarz (0)