Fasola nie tylko jest bogata w błonnik i białko, ale także pomaga czuć się sytym i zadowolonym, dlatego ludzie mają tendencję do jedzenia mniejszej ilości innych rzeczy.
Fasola jest również bogata w potas, magnez, kwas foliowy i inne fitoskładniki, które obniżają ciśnienie krwi i poprawiają zdrowie serca.
Już pół szklanki gotowanej fasoli dziennie może obniżyć poziom cholesterolu. Jak wszystkie produkty bogate w błonnik rozpuszczalny, fasola pomaga wiązać cholesterol i zapobiega jego wchłanianiu w jelitach. Fermentacja błonnika powoduje zmiany w krótkołańcuchowych kwasach tłuszczowych, które hamują tworzenie cholesterolu.
Soja, zielona fasolka i czarna fasola to fasole znane Wietnamczykom. Jakie są więc ich właściwości?
Zielona fasolka pomaga ochłodzić i odtruć
Artykuł na stronie internetowej Szpitala Ogólnego Medlatec zawiera konsultację medyczną z BSCKI. Duong Ngoc Van poinformował, że 100 g zielonej fasolki zawiera: 31 kalorii, 6,97 g węglowodanów, 2,7 g błonnika, 0,22 g tłuszczu, 1,8 g białka, 35 mcg witaminy A, 0,141 mg witaminy B6, 12,2 mg witaminy C, 14,4 mcg witaminy K, 33 mcg kwasu foliowego, 37 mg wapnia, 1,03 mg żelaza, 25 mg magnezu, 38 mg fosforu, 211 mg potasu, 19 mcg fluoru... i kilka innych składników odżywczych.
Poniżej znajdziesz kilka korzyści zdrowotnych, jakie daje zielona fasolka, jeśli wiesz, jak prawidłowo ją wykorzystać:
Poprawa zdrowia układu trawiennego: Zielona fasolka zawiera dużo błonnika, zwłaszcza błonnika nierozpuszczalnego, który jest bardzo korzystny dla układu trawiennego. Błonnik zawarty w zielonej fasolce wspomaga trawienie, pobudza perystaltykę jelit oraz ogranicza niestrawność i problemy trawienne.
Pomaga ochłodzić i odtruć: Składniki odżywcze zawarte w zielonej fasolce, zwłaszcza witaminy i minerały, mogą pomóc w ochłodzeniu, odtruciu i leczeniu trądziku. W medycynie orientalnej zielona fasolka jest bardzo skutecznym lekarstwem na ochłodzenie organizmu.
Wzmocnij odporność: Przeciwutleniacze i witamina A zawarte w fasoli mung pomagają zwalczać stany zapalne i wspomagają lepsze funkcjonowanie układu odpornościowego.
Jakie są efekty spożywania soi, zielonej fasoli i czarnej fasoli?
Poprawa zdrowia układu krążenia: Spożywanie zielonej fasolki może pomóc w kontrolowaniu poziomu cholesterolu. Ponadto zielona fasolka zawiera dużo witaminy A i C oraz przeciwutleniaczy, które pomagają zmniejszyć ryzyko powstawania blaszek miażdżycowych, a tym samym skutecznie zapobiegają chorobom układu krążenia. Co więcej, produkt ten zawiera również potas i magnez, które pomagają skutecznie stabilizować ciśnienie krwi.
Profilaktyka raka: Niektóre składniki fasolki szparagowej, takie jak gamma-tokoferol, fitosterol, saponiny itp., mają właściwości przeciwnowotworowe. Ponadto lipidy, węglowodany i białka zawarte w fasolce szparagowej również wykazują wiele korzyści antyoksydacyjnych.
Żółte jądro tej fasoli zawiera kumestrol – substancję odżywczą, która zwalcza wolne rodniki 50 razy skuteczniej niż witamina E i 20 razy skuteczniej niż witamina C. Dlatego spożywanie zielonej fasoli może pomóc w zapobieganiu wielu rodzajom nowotworów, zwłaszcza rakowi jelita grubego i niektórym chorobom jelit.
Jakie są skutki spożywania soi?
Soja to produkt bogaty w składniki odżywcze, zwłaszcza białko roślinne. Wyniki wielu badań pokazują, że soja pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi – przyczyny chorób układu krążenia.
Soja jest bogata w białko i ma niską zawartość tłuszczów nasyconych. Zawiera również duże ilości błonnika i kwasów tłuszczowych omega-3, podobnych do tych zawartych w rybach. Stwierdzono, że nawet produkty z mleka sojowego pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL, ale nie zawierają cholesterolu korzystnego dla serca.
Gazeta Health & Life zacytowała wypowiedź Mistrza, Doktora Nguyen Xuan Tuana, który stwierdził, że każda szklanka mleka sojowego zawiera około 20 mg izoflawonów, które pomagają hamować tworzenie się blaszek miażdżycowych na ścianach tętnic, zapobiegając miażdżycy.
Jakie są efekty spożywania czarnej fasoli?
Czarna fasola jest bogata w fitoskładniki, białko, potas, błonnik, witaminę B6 i kwas foliowy. Połączenie tych składników odżywczych sprawia, że ta popularna fasola może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Wysoka zawartość błonnika i niska zawartość tłuszczu pomagają obniżyć całkowity poziom cholesterolu we krwi, wspomagają odchudzanie i zmniejszają ryzyko chorób serca.
Powyżej przedstawiamy korzyści płynące ze spożywania fasolki szparagowej, fasoli czarnej i soi. Każdy rodzaj fasoli jest korzystny dla zdrowia, jeśli stosuje się go prawidłowo.
Źródło: https://vtcnews.vn/dau-nanh-dau-xanh-dau-den-co-tac-dung-gi-ar904730.html
Komentarz (0)