4 składniki odżywcze zawarte w soi, które mają działanie przeciwnowotworowe.

Nowoczesne badania naukowe wykazały, że soja zawiera wiele związków bioaktywnych, które mają działanie antyoksydacyjne, hamują wzrost komórek rakowych i wspomagają układ odpornościowy.

Jak podaje brytyjski portal medyczny Medical News Today , soja jest więc doskonałym elementem zdrowej diety, zwłaszcza dla tych, którzy chcą zapobiegać nowotworom lub wspomagać ich leczenie.

Soja zawiera wiele składników odżywczych, które pomagają zapobiegać nowotworom - ZDJĘCIE: AI

Składniki odżywcze zawarte w soi, które mogą pomóc w zapobieganiu nowotworom, to m.in.:

Izoflawon

Izoflawony to grupa związków roślinnych należących do grupy fitoestrogenów, o strukturze podobnej do hormonu estrogenu w organizmie człowieka. W soi najpowszechniejszymi izoflawonami są genisteina, daidzeina i glicyteina.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Journal of Nutrition wykazało, że izoflawony mają silne właściwości antyoksydacyjne, pomagając chronić komórki przed uszkodzeniami wywoływanymi przez wolne rodniki, które są jedną z głównych przyczyn nowotworów.

Co więcej, izoflawony mogą regulować aktywność estrogenów w organizmie, zmniejszając w ten sposób ryzyko rozwoju nowotworów hormonozależnych, takich jak rak piersi i rak prostaty. Wykazano również, że genisteina, izoflawon, hamuje tworzenie się naczyń krwionośnych odżywiających komórki nowotworowe i spowalnia wzrost guza.

Saponina

Saponiny to związki pieniące występujące w wielu roślinach, w tym w soi. Według artykułu w czasopiśmie „Nutrition and Cancer” , saponiny mogą stymulować układ odpornościowy i być toksyczne dla komórek nowotworowych, a jednocześnie zmniejszać ich zdolność do tworzenia przerzutów.

Badanie wykazało również, że saponiny mogą zmieniać błony komórkowe komórek nowotworowych, powodując ich dysfunkcję i promując apoptozę (programowaną śmierć komórek), zapobiegając w ten sposób wzrostowi guza.

Kwas fitynowy

Kwas fitynowy to kwas naturalnie występujący w soi i wielu innych zbożach oraz nasionach. Chociaż ogranicza wchłanianie niektórych minerałów, kwas fitynowy jest również uważany za związek o właściwościach przeciwnowotworowych ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne.

Badanie opublikowane w czasopiśmie „Cancer Letters” wykazało, że kwas fitynowy może hamować wzrost komórek raka jelita grubego i wątroby poprzez hamowanie podziałów komórkowych i aktywację apoptozy (programowanej śmierci komórki). Ponadto kwas fitynowy pomaga usuwać metale ciężkie i toksyny z organizmu, przyczyniając się do zmniejszenia uszkodzeń DNA i zapobiegania nowotworom.

Inhibitory proteazy

Inhibitory proteazy to grupa związków zawartych w soi, które hamują aktywność proteaz – enzymów biorących udział w rozpadzie białek. Eksperci twierdzą, że inhibitory proteazy spowalniają i zapobiegają wzrostowi i inwazji komórek nowotworowych poprzez zakłócanie aktywności niektórych enzymów. Enzymy te wspomagają komórki nowotworowe w przemieszczaniu się i niszczeniu otaczających tkanek, jak podaje Medical News Today .

Source: https://thanhnien.vn/4-duong-chat-co-tac-dung-chong-ung-thu-trong-dau-nanh-185250619134220336.htm