4 składniki odżywcze w soi, które mają działanie przeciwnowotworowe

Jak podaje brytyjski portal medyczny Medical News Today , soja jest więc doskonałym elementem zdrowej diety, zwłaszcza dla tych, którzy chcą zapobiegać nowotworom lub wspomagać ich leczenie.

4 składniki odżywcze w soi, które mają działanie przeciwnowotworowe - Zdjęcie 1.

Soja zawiera wiele składników odżywczych, które pomagają zapobiegać nowotworom - ZDJĘCIE: AI

Składniki odżywcze zawarte w soi, które mogą pomóc w zapobieganiu nowotworom, to m.in.:

Izoflawony

Izoflawony to grupa związków roślinnych zwanych fitoestrogenami, które mają strukturę podobną do hormonu estrogenu w organizmie człowieka. W soi najpowszechniejszymi izoflawonami są genisteina, daidzeina i glicyteina.

Badania opublikowane w czasopiśmie „Journal of Nutrition” pokazują, że izoflawony mają silne właściwości antyoksydacyjne, pomagając chronić komórki przed uszkodzeniami wywoływanymi przez wolne rodniki. Jest to jedna z głównych przyczyn raka.

Ponadto izoflawony mogą regulować aktywność estrogenów w organizmie, zmniejszając w ten sposób ryzyko rozwoju nowotworów hormonozależnych, takich jak rak piersi i rak prostaty. Wykazano również, że genisteina, rodzaj izoflawonu, hamuje proces tworzenia naczyń krwionośnych odżywiających komórki nowotworowe i spowalnia wzrost guza.

Saponina

Saponiny to związki pieniące występujące w wielu roślinach, w tym w soi. Według artykułu w czasopiśmie „ Nutrition and Cancer” , saponiny mają zdolność stymulowania układu odpornościowego i są toksyczne dla komórek nowotworowych, a jednocześnie zmniejszają ich zdolność do tworzenia przerzutów.

Badania wykazały również, że saponiny mogą zmieniać błony komórkowe komórek nowotworowych, zaburzać ich funkcjonowanie i promować apoptozę, zapobiegając w ten sposób wzrostowi guza.

Kwas fitynowy

Kwas fitynowy to naturalny kwas występujący w soi i wielu innych zbożach oraz nasionach. Chociaż ogranicza wchłanianie niektórych minerałów, kwas fitynowy jest również uważany za związek o działaniu przeciwnowotworowym ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne.

Badanie opublikowane w czasopiśmie „ Cancer Letters” wykazało, że kwas fitynowy hamuje wzrost komórek raka jelita grubego i wątroby poprzez hamowanie podziałów komórkowych i aktywację apoptozy. Ponadto kwas fitynowy pomaga usuwać metale ciężkie i toksyny z organizmu, przyczyniając się do zmniejszenia uszkodzeń DNA i zapobiegania nowotworom.

Inhibitory proteazy

Inhibitory proteazy to grupa związków zawartych w soi, które mogą hamować aktywność proteaz – enzymów biorących udział w rozkładzie białek. Eksperci twierdzą, że inhibitory proteazy spowalniają i zapobiegają wzrostowi i inwazji komórek nowotworowych poprzez blokowanie aktywności niektórych enzymów. Enzymy te wspomagają komórki nowotworowe w przemieszczaniu się i niszczeniu otaczających tkanek, jak podaje Medical News Today .

Source: https://thanhnien.vn/4-duong-chat-co-tac-dung-chong-ung-thu-trong-dau-nanh-185250619134220336.htm