Niech francuskie wino „opowie” o kraju... historię historyczną

Po południu 2 kwietnia w hotelu Grand Mercure (Hanoi) odbyła się degustacja francuskich win Tastin'France 2025, w której wzięło udział 35 francuskich producentów wina oraz wielu partnerów i firm z Wietnamu.

Ambasador Francji w Wietnamie Olivier Brochet powiedział, że eksportując butelkę francuskiego wina, eksportujemy cały kraj i historię, która się z nim wiąże. (Zdjęcie: Ngoc Anh)

Wyrażając radość i oczekiwania dotyczące potencjału branży winiarskiej w Wietnamie, ambasador Francji w Wietnamie Olivier Brochet podkreślił, że obecność wielu znamienitych gości na wydarzeniu świadczy o zaufaniu konsumentów do jakości i wysokich kompetencji francuskich producentów. To również zapowiedź silnego rozwoju rynku wietnamskiego.

Przedstawiając historię kulturową kryjącą się za każdą butelką wina, ambasador Olivier Brochet powiedział, że Francja jest tradycyjną „kolebką” produkcji i konsumpcji wina: „eksportując butelkę francuskiego wina, eksportujesz cały kraj, historię historyczną, która się za nim kryje”.

Dlatego „degustacja francuskiego wina to nie tylko picie napoju, ale także sposób nawiązywania kontaktów – przyjaciele i rodzina spotykają się, dzielą się pysznymi smakami i zacieśniają więzi w przyjaznej atmosferze”.

Goście wydarzenia Tastin'France 2025 mieli okazję skosztować wielu słynnych francuskich win. (Zdjęcie: Ngoc Anh)

Wydarzenie Tastin'France 2025 jest okazją dla profesjonalistów z branży napojów alkoholowych w Wietnamie do zapoznania się z szeroką gamą win i alkoholi pochodzących z prestiżowych francuskich regionów produkcyjnych.

W programie bierze udział 35 producentów wina z regionów Szampanii, Burgundii, Doliny Loary, Doliny Rodanu, Langwedocji, Bordeaux, Alzacji, Prowansji-Alp-Lazurowego Wybrzeża i Hauts-de-France.

Cechą szczególną jest to, że większość francuskich producentów wina uczestniczących w tym programie nie jest jeszcze obecna na rynku wietnamskim. Dlatego można powiedzieć, że to wydarzenie stanowi wstęp, ważny pomost, który pomaga wietnamsko-francuskim firmom nawiązać bliską współpracę, rozszerzając tym samym dystrybucję i dostarczając wietnamskim konsumentom najwyższej jakości produkty winiarskie.

Pan Vincent Creton (w środku), dyrektor generalny Cave de Sancerre Wine Company, potwierdził, że wino może stać się „mostem kulturowym” między Wietnamem a Francją. (Zdjęcie: Ngoc Anh)

Oceniając obecne i przyszłe trendy w spożyciu wina w Wietnamie, pan Vincent Creton, dyrektor generalny Cave de Sancerre Company, stwierdził, że na tym rynku coraz większą wagę przywiązuje się do jakości, a nie do ilości.

„Widzę, że Wietnam ma ogromne możliwości rozwoju, a wielu ludzi uwielbia delektować się francuskim winem. Dlatego jestem niezmiernie zaszczycony, że mogę tu dziś być” – powiedział pan Creton.

Jest szczególnie dumny ze specjalności francuskich win; każda lampka wina musującego może stać się „mostem kulturowym” między przyjaciółmi, między dwoma krajami, przyczyniając się do zacieśnienia współpracy w sektorze żywności i napojów.

Pani Marina Duhau, dyrektor ds. eksportu w firmie Vignerons Wine Company, opowiada o specjalnym procesie produkcji wina bezalkoholowego. (Zdjęcie: Ngoc Anh)

Oprócz standardowych win, Tastin'France 2025 oferuje również wina bezalkoholowe od producenta Vignerons Autrement.

Pani Marina Duhau, dyrektor ds. eksportu w firmie Vignerons Autrement Company, wyjaśniła, że ​​aby wyprodukować to wyjątkowe wino, musi ono przejść zupełnie inny proces. „Wino powstaje w procesie destylacji próżniowej, a następnie jest gotowane w bardzo wysokiej temperaturze w celu usunięcia alkoholu, po czym dodaje się odrobinę cukru i aromatu, aby poprawić smak. Cały proces odbywa się w temperaturze 6 stopni Celsjusza”.

Według przedstawicieli Vignerons Autrement, produkt ten wpisuje się w trend win bezalkoholowych i niskoalkoholowych, które zyskują coraz większą popularność na całym świecie. Wino może być spożywane zarówno przez młodsze pokolenie, jak i osoby, które ze względów zdrowotnych chcą ograniczyć spożycie alkoholu, a nawet przez kobiety w ciąży.

Program degustacji win Tastin'France 2025 realizowany jest przez Business France, francuską agencję rządu ds. wsparcia handlu zagranicznego, której zadaniem jest promowanie działalności eksportowej francuskich przedsiębiorstw, a także promocja i ułatwianie inwestycji zagranicznych w kraju.

Wydarzenie Tastin'France 2025 to okazja dla profesjonalistów z branży napojowej w Wietnamie do skosztowania wielu win pochodzących ze słynnych francuskich regionów produkcyjnych. (Zdjęcie: Ngoc Anh)

Source: https://baoquocte.vn/de-ruou-vang-phap-ke-ve-mot-vung-dat-mot-cau-chuyen-lich-su-309762.html