Rozpowszechnianie dezinformacji na temat niepasteryzowanego mleka w mediach społecznościowych

Zdaniem australijskich ekspertów ds. zdrowia niektórzy twórcy treści promują produkty z surowego mleka jako „żywność zdrową”, mimo że niesie to ze sobą poważne ryzyko dla konsumentów.

W Australii sprzedaż surowego lub niepasteryzowanego mleka do spożycia przez ludzi jest nielegalna. Wynika to z faktu, że może ono zawierać niebezpieczne patogeny.

Niepasteryzowane mleko może powodować u dzieci poważne choroby, nawet śmierć.

Sterylizacja służy niszczeniu bakterii chorobotwórczych, takich jak E. coli, salmonella i listeria, zapewniając bezpieczeństwo żywności dla konsumentów.

W rzeczywistości Australia odczuła poważne konsekwencje spożywania surowego mleka. W 2014 roku koroner stanu Wiktoria stwierdził, że surowe mleko „z dużym prawdopodobieństwem” było przyczyną śmierci 3-letniego chłopca.

Wcześniej dziecko piło mleko sprzedawane pod etykietą „żel pod prysznic”, na której wyraźnie widniał napis „nie nadaje się do spożycia przez ludzi”, ale nadal było dostępne w wielu sklepach ze zdrową żywnością i niezależnych supermarketach.

Emily Denniss, ekspertka ds. żywienia i zdrowia publicznego na Uniwersytecie Deakin, wyraziła obawy dotyczące długoterminowych skutków wprowadzających w błąd trendów żywieniowych rozpowszechnianych za pośrednictwem mediów społecznościowych.

Stwierdziła, że ​​chociaż nie ma konkretnych statystyk dotyczących liczby osób spożywających surowe mleko, trend promowania tego rodzaju produktów wyraźnie rośnie. Według niej „taka dezinformacja może podważyć zaufanie opinii publicznej do wiarygodnych źródeł naukowych ”.

Tymczasem Cathy McAuley, mikrobiolog żywności z Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO), stwierdziła, że ​​spożycie surowego mleka rośnie w niepokojącym tempie.

Ostrzegła, że ​​patogeny mogą przenosić się z krowy do mleka lub pochodzić ze środowiska mleka, np. gleby, wody czy obornika, więc „sterylizacja jest koniecznym krokiem w celu wyeliminowania ryzyka”.

Pan Stuart Johnson, członek Rady Australijskiego Stowarzyszenia Przemysłu Mleczarskiego w Australii Zachodniej, podkreślił również, że niepasteryzowane mleko może powodować poważne choroby u dzieci, a nawet prowadzić do śmierci.

Source: https://baoquocte.vn/lan-truyen-thong-tin-sai-lech-ve-sua-tuoi-chua-tiet-trung-tren-mang-xa-hoi-331486.html