Przy zachowaniu odpowiednich standardów taro może się rozwijać.

Podaż przewyższa popyt, ceny spadają o 50%.

W gminie Tra Tan handlarze kupują fioletowy taro klasy 1 po około 13 000 VND/kg. Tymczasem żółty taro woskowy jest nieco droższy i kosztuje 15 000 VND/kg. Cena taro klasy 2 wynosi zaledwie około 4000 VND/kg. W porównaniu z analogicznym okresem w 2024 roku cena taro spadła o prawie 50%. Ponadto obecne plony nie są zgodne z oczekiwaniami. Z hektara uzyskuje się jedynie około 15 ton, czyli mniej niż 17 ton/ha w 2024 roku. Głównym powodem jest to, że wiele obszarów uprawnych w tych miejscowościach zbiera taro w tym samym czasie. Sytuacja ta jest często nazywana „nadpodażą taro”, co powoduje, że podaż przewyższa popyt i obniża cenę tego produktu rolnego. Co więcej, cena taro w 2024 r. osiągnęła szczyt na poziomie 26 000–30 000 VND/kg, dlatego plantatorzy zwiększyli powierzchnię upraw, co zwiększyło presję na podaż w tym roku.

gen-h-TARO HARVEST — Zbiór taro w gminie Tra Tan.

Pani Nguyen Thi Suoi, plantatorka taro z gminy Tra Tan, powiedziała: „Cena fioletowego i żółtego taro spadła w 2025 roku, przez co wielu rolników osiągnęło jedynie próg rentowności, a nawet straciło pieniądze na kosztach uprawy. Chociaż rodziny nadal stosują model rotacyjny, aby zapewnić całoroczną produkcję, obecna cena pokrywa jedynie koszty materiałów, nawozów, nasion itp., nie pozostawiając nadwyżki na pokrycie kosztów pracy”.

Niektórzy rolnicy i handlowcy w Tra Tan spodziewają się nieznacznego wzrostu cen batatów w najbliższej przyszłości. Pora deszczowa utrudniła uprawę i zbiory w wielu regionach z powodu mokrej i podmokłej gleby, co zmniejszyło krótkoterminowe plony i zmniejszyło podaż. Ponadto koniec roku to szczyt sezonu konsumpcji, kiedy zakłady przetwórcze, producenci dżemów i suszonych produktów rozpoczynają intensywne zakupy już od października, aby przygotować się na święto Tet. Jednak powrót cen do poziomu z ubiegłego roku jest mało prawdopodobny. Wynika to z faktu, że bataty są konsumowane głównie na rynku krajowym, podczas gdy na rynku eksportowym do Tajlandii, podobnie jak w poprzednich latach, nie zaobserwowano jeszcze oznak wznowienia zakupów przez handlowców.

Potrzebujemy fundamentalnego rozwiązania.

Według danych międzynarodowej platformy handlowej Volza, od początku 2024 r. do kwietnia 2025 r. kraje na całym świecie zaimportowały około 20 527 przesyłek świeżego taro. Przy specyfikacjach opakowań wynoszących 10–14 ton na przesyłkę, szacowana całkowita objętość importowanego świeżego taro wynosi od 205 000 do prawie 287 000 ton. Stany Zjednoczone są największym rynkiem importowym, z około 9500 przesyłkami, co odpowiada 95 000–133 000 tonom, a następnie takie kraje jak Wielka Brytania, ZEA i Malezja. Większość importowanego taro występuje w postaci świeżych, nieprzetworzonych bulw z nienaruszoną skórką. Produkty przetworzone, takie jak suszony taro, mąka z taro i przekąski z taro, wykazują wzrost, ale nadal stanowią niewielką część. Kraje eksportujące świeży taro to Ekwador, Chiny i Indie.

Ta rzeczywistość pokazuje, że jeśli możliwości rynkowe zostaną dobrze wykorzystane, a jakość obszarów uprawy taro ulegnie poprawie, dostęp do potencjalnych rynków eksportowych jest całkowicie możliwy. Utworzenie obszarów uprawy taro, które spełniają standardy GlobalGAP, nie tylko otwiera możliwości eksportu na duże rynki, ale także pomaga zwiększyć wartość produktu, stwarzając warunki do podpisywania stabilnych, długoterminowych umów konsumpcyjnych. Aby to osiągnąć, konieczne jest stworzenie zamkniętego łańcucha produkcji, przetwarzania i konsumpcji.

Bez fundamentalnych, długoterminowych rozwiązań problem „wysokich zbiorów i niskich cen” będzie nieustannym zmartwieniem dla plantatorów taro. Gdy rolnicy wspólnie zwrócą się w tym kierunku, taro nie tylko uniknie spadków cen podczas obfitych zbiorów, ale także zyska możliwość dotarcia na rynki międzynarodowe, stając się bardziej stabilnym źródłem dochodu.

Źródło: https://baolamdong.vn/du-chuan-khoai-mon-vuon-xa-381387.html