Ceny wieprzowiny nadal gwałtownie rosną i obecnie wynoszą 72 000 VND za kg – to najwyższy poziom od 2023 r.
Na północy ceny wahały się od 68 000 do 71 000 VND za kilogram, przy czym najwyższe ceny odnotowano w Hanoi i Bac Giang .
Największy wzrost odnotowano w regionach Central i Central Highlands, gdzie ceny w Binh Thuan i Lam Dong wyniosły 71 000 VND za kilogram. Tymczasem w prowincjach Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh , Quang Tri i Thua Thien Hue ceny wyniosły 69 000–70 000 VND za kilogram.
Południe to region o najwyższych cenach wieprzowiny w kraju. W Dong Nai odnotowano 72 000 VND za kg, co stanowi wzrost o 4000 VND w porównaniu z poprzednim tygodniem. W Tay Ninh, Ba Ria-Vung Tau, Long An , Binh Duong, Can Tho i Ho Chi Minh City ceny wahają się w granicach 70 000-71 000 VND.
Ceny wieprzowiny na tradycyjnych targowiskach również wzrosły. Boczek wieprzowy kosztuje obecnie 170 000–185 000 VND za kg, co stanowi wzrost o 5000 VND, a żeberka 190 000–200 000 VND.
Raport z targowiska Hoc Mon (HCMC) pokazał, że liczba świń, które trafiły na targ rano 10 lutego, wyniosła 3565 sztuk, co odpowiada 266 tonom. To wzrost o prawie 1000 sztuk w porównaniu z poprzednim tygodniem, ale wciąż o 1400 sztuk mniej niż w szczycie przed Nowym Rokiem Księżycowym. Przyczyniło się to do wzrostu cen żywca wieprzowego. Wcześniej różnica między typami 1 i 2 wynosiła zazwyczaj 4000–6000 VND za kg, ale teraz różnica ta zmniejszyła się do około 1000 VND.
Według pana Nguyena Kim Doana, wiceprezesa stowarzyszenia hodowców bydła Dong Nai Livestock Association, ceny żywca wieprzowego nadal rosną dzięki odbudowie popytu, ale podaż jest ograniczona. Odbudowa stada jest słaba z powodu obaw o choroby i wysokich cen prosiąt. Nawet duże gospodarstwa hodowlane borykają się z trudnościami z powodu afrykańskiego pomoru świń i innych chorób, co powoduje spadek produkcji.
„Ceny wieprzowiny będą nadal rosły, w miarę jak szkoły i strefy przetwórcze będą wznawiać działalność, ale przebicie szczytu z 2020 roku będzie trudne” – przewiduje pan Doan.
Według Organizacji Współpracy Gospodarczej i Rozwoju (OECD), prognozuje się, że spożycie wieprzowiny w Wietnamie osiągnie 4 miliony ton w 2025 roku, co oznacza wzrost o 3,3% rok do roku. Jednak podaż krajowa może napotkać trudności z powodu chorób i wysokich kosztów odbudowy stada. Prognozuje się, że ceny żywca wieprzowego utrzymają się na poziomie 65 000–75 000 VND za kilogram do końca pierwszej połowy 2025 roku.
Departament Produkcji Zwierząt Hodowlanych poinformował, że obroty importowe produktów zwierzęcych w styczniu tego roku wyniosły 383 mln USD, co stanowi wzrost o 32,5% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. W tym import mleka i przetworów mlecznych osiągnął wartość 120 mln USD, co stanowi wzrost o 47%, a import mięsa i produktów ubocznych mięsa wzrósł o 34,9%, do 186 mln USD.
Na rynku międzynarodowym przewiduje się, że globalna produkcja wieprzowiny w 2025 roku spadnie z powodu słabego popytu i ograniczonej podaży tuczników. Wahania te mogą wpłynąć na ceny i podaż wieprzowiny w Wietnamie w najbliższym czasie.
Źródło
Komentarz (0)